Pilići brojleri su mesna pasmina peradi, čija je značajka genetski utemeljen brzi dobitak kilograma, pri relativno niskim troškovima hrane. Već sa 2 mjeseca brojleri dostižu težinu od 2 kg ili više. Uzgajaju se isključivo radi mesa, jer nose malo jaja.
Opće karakteristike pasmine
Broleri su predstavnici pasmine kokoši, koja je hibrid mesno orijentiranih pojedinaca.
Kada govorimo o ovoj sorti, vrijedno je napomenuti da nije u potpunosti ispravno koristiti riječ "pasmina" u odnosu na brojlere. Ovaj izraz definira hibrid mesne orijentacije i pogodan je za opisivanje ne samo kokoši, već i gusaka, patki i zečeva. Hibrid se dobiva križanjem različitih pasmina.
Sorte piletine dobivene na ovaj način dobivaju najbolje kvalitete od svojih roditelja. Zahvaljujući križanju, pilić-brojler se aktivno razvija i spreman je za klanje već 50 dana. Broleri stariji od 50 dana gube profitabilnost: troškovi njihovog održavanja i hrane nisu opravdani jer u ovoj dobi prestaju dobijati na težini.
Da bi dobili brojlere, uzgajivači križaju dvije pasmine pilića s pristranom mesa. Oni su White Cornish i White Plymouth Rock. Izlomljeni pojedinci ponovno se križaju s pasminom White Cornish.
Glavna značajka hibridnih pilića je brzo debljanje. U jednom danu pile dobiva od 30 do 80 g mase.
Broleri imaju široke grudi i snažne noge. Krila su mala, šljiva je bijela. Koža hibridnih pilića je žućkasta ili potpuno žuta.
Hibridni pojedinci nisu u mogućnosti prenijeti svoje podatke nasljeđivanjem.
Prednosti i nedostaci uzgoja brojlera
Uzgajivači često za svoje poslovanje kupuju piliće brojlere. Brza proizvodnja dobrog kuhanog mesa peradi čini uzgoj brojlera posebno profitabilnim.
Prednosti takve aktivnosti uključuju sljedeće:
- visoka produktivnost - brzi rast i debljanje: u 6. tjednu rasta, brojler dostiže 2-2,5 kg, nakon 50 dana tjelesna masa piletine je do 3 kg, pijetao - do 5 kg;
- nezahtjevne ptice za držanje uvjeta;
- visoka stopa preživljavanja - ovaj pokazatelj je 94-98%;
- sposobnost da se dobiju mesnate grudi i masivne noge;
- 100% zajamčena prodaja proizvoda;
- najbolji omjer konzumirane stočne hrane i rezultirajuće proizvodnje.
Nedostaci poslovanja sa uzgojem brojlera uključuju sljedeće točke:
- potreba za stalnim hranjenjem;
- potreba za pažljivim odabirom visokokvalitetne stočne hrane jer se u protivnom povećava rizik od smrti i razvoja različitih bolesti;
- stalna kontrola nad temperaturom i vlagom u kokošinjac;
- nemogućnost samostalnog uzgoja punokrvnih pilića brojlera;
- potreba da se neprestano opskrbljuju ptice čistom vodom određene temperature.
Broileri zahtijevaju visokokvalitetnu hranu i pristojne životne uvjete, ali na izlazu uzgajivač brzo dobiva veliku količinu kvalitetnih proizvoda, što takav posao čini posebno profitabilnim.
Pileće pasmine kokoši
Postoje pasmine kokoši brojlera koje se najčešće vole uzgajati u industrijskim uvjetima:
Cobb-500
Ovo je najpoznatija vrsta pilećih piletina. Predstavnici ove pasmine otporni su na razne bolesti, mladi pojedinci pokazuju dobru stopu preživljavanja. Karakteristična karakteristika brojčanika KOBB-500 je svijetlo žuta boja kože.
Meso ove pasmine najtraženije je na tržištu. Imaju snažne noge i široku reveru. Prikladni su za klanje u dobi od 6 tjedana. U ovoj fazi njihova je težina oko 2 kg.
Natjecatelj-3
Pilići su otporni na zarazne procese, imaju dobre pokazatelje performansi. Imaju široke grudi, snažne bokove i noge. Ovi brojleri također daju dobru proizvodnju jaja.
Predstavnici pasmine Competitor-3 dobivaju 50 g težine dnevno. Za mjesec i pol dana njihova težina raste na 2 kg ili više.
ROSS 308
Predstavnici ove pasmine su kratki, imaju dobro razvijenu mišićnu masu. Boja kože im nije izražena, integritet je blijed. Ptica ima prilično široka prsa. Nakon mjesec dana, piletina teži 2,5 kg.
Hybro-6
Broleri su sposobni proizvesti do 160 jajašaca za 40 dana. U 1,5 mjeseci, pilić doseže težinu od 1,5 kg. U toku dana svaki pojedinac dobije od 30 do 80 g.
Shift 8
Ova vrsta brojlera razvijena je u Rusiji. Predstavnici pasmine dobro se aklimatiziraju, brzo povećavaju. Klanje pilića može se obaviti četrdeseti dan. Težina u ovoj fazi doseže 3 kg ili više.
Brojler-M
Pilići ove vrste hibrid su mini-pilića i pijetlova drugih pasmina. Tijela su im kompaktna, a noge kratke.
Unatoč svojoj maloj veličini, brojleri ove vrste polažu velika jaja: težina jednog dostiže 60-65 g. Proizvodnja jaja - do 160 jedinica po sezoni. U dobi od 2 mjeseca težina ptice je 1,5-1,8 kg.
Trobojni
Ovi brojleri su uzgajani u Francuskoj. Imaju specifičnu boju: pero im je obojeno u tri različite boje. Trikolori imaju veliko i široko tijelo. Pilići dostižu 4 kg, pijetlovi - do 5 kg. Kokoš nesilica proizvodi do 300 jaja po sezoni.
Pasmina pilića "KOBB-500"
Pasmina pilića "Competitor-3"
Pasmina pilića "ROSS 308"
Pasmina pilića "Gibro-6"
Pasmina pilića "Smena 8"
Pasmina pilića "Broiler-M"
Pasmina pilića "Tricolor"
Broleri KOBB-500 i ROSS 308 smatraju se najučinkovitijim proizvođačima mesa među pasmama brojlera.
Uvjeti za držanje pilića brojlera
Da bi se brojleri u potpunosti razvili, potrebno im je osigurati ugodne uvjete.
Aranžman od kokošinjaca
Da biste izgradili kokošinjac, možete koristiti bilo koje tradicionalne materijale: ciglu, drvo, blok od šarke. Zidovi se mogu obložiti limom od šperploče ili metala. Visina zidova mora biti najmanje 2 m.
Zidovi temelja trebaju se podići 30-40 cm iznad zemlje. To je potrebno kako bi se stvorila zaštita od glodavaca i drugih štetočina.
Prije nego što počnete organizirati kokošinjac za piliće brojlere, morate izračunati površinu prostorije. Ovisit će o broju pojedinaca. Za 1 kvadrat. m ne bi smjelo imati više od 10 pilića. Ako je predviđeno držanje kaveza, tada se na isto područje, ovisno o broju katova, može smjestiti 2 puta više pilića.
Prije naseljavanja pilića u kokošinjac moraju se poduzeti sljedeće pripremne mjere:
- Temeljito dezinficirajte sobu. Zidovi bi trebali biti ožbukani i ožbukani vapnom, koji inhibira rast mikroba. Ako se planira održavanje poda, pod je također prekriven vapnom.
- Organizirajte visokokvalitetni sustav ventilacije. Nakupljanje amonijaka i neprimjerena razina vlage u zatvorenom prostoru povećavaju smrtnost. U kokošici brojlera vlaga se mora održavati unutar 50-60%.
- Položite podne obloge. Trebao bi biti suh i rastresit. Možete koristiti piljevinu ili slamu. Izlijte ga u sloju do 10 cm.
- Ožbukajte sve pukotine na propuhu. Ne preporučuje se stavljati ih krpom ili koristiti druge privremene mogućnosti, jer ptice iz radoznalosti mogu uboditi ovaj dio zida i oštetiti jezik ili kljun.
- Ugradite grijače i žarulje sa žarnom niti. Bez obzira na godišnje doba, u prvim tjednima života brojlera temperatura u sobi trebala bi se održavati unutar 30 stupnjeva. U budućnosti se, kako se rok bliži, može spustiti na 20 stupnjeva.
Mogućnosti smještaja
Postoje dvije glavne mogućnosti za postavljanje brojlera u zasebnu sobu: pod i kavez.
Podna izvedba je jednostavnija u izvedbi i organizaciji, kao i jeftinija, ali ima tako značajne nedostatke u odnosu na staničnu:
- neracionalna upotreba područja;
- povećani troškovi za grijanje kokošinjača, struju i ventilaciju;
- visok stupanj zagađenja, što povećava rizik od razvoja bolesti;
- potreba za češćim čišćenjem prostorija.
Kod uzgoja brojlera u kavezima temperaturni režim trebao bi biti viši nego kod poda. U ovom slučaju bi ta vrijednost trebala biti najmanje 34 stupnja na gornjim slojevima.
Prilikom uređenja kaveza mora se imati na umu da na dnu treba biti metalna mreža, a ispod nje treba biti paleta namijenjena za prikupljanje izlučevina.
Vrijedno je napraviti izbor u korist držanja kaveza ako je broj stoke velik.
Prostori trebaju imati opremljen odvod za kanalizaciju. Također u kokošinjcu moraju biti svjetiljke za rasvjetu. Kavez na otvorenom ograđen mrežom trebao bi biti izgrađen u blizini glavnog natkrivenog područja.
Potrebna oprema
Kompletna oprema za brojlere pilića zahtijeva:
- perje: svaka kokoš traži suknja širine 30 cm;
- okomite pive (za piliće do 3 tjedna);
- prednje piće (za brojlere u dobi od 3 tjedna i starije);
- hranilice;
- grijaće svjetiljke, 100 W svaka;
- bunker za kombiniranu hranu;
- kavezne baterije (za kaveznu metodu uzgoja ptica);
- termički ventilator (kada držite perad metodom na otvorenom);
- pretinac za skladištenje stočne hrane.
Kako biste uštedjeli novac, možete napraviti vlastite hranilice i piće. Najjednostavniji napitak izrađen je od boca vode od pet litara smještene u široku posudu ili umivaonik. Uložak može biti napravljen od velike plastične boce prerezane na pola.
Značajke napajanja
Da biste uskoro dobili dobro nahranjene leševe brojlera, trebate pravilno organizirati obroke peradi.
Standardna shema hranjenja
Ishrana pilića brojlera ovisi o njihovoj dobi.
- do 18 dana, pticama se daje početno hranjenje;
- u prvom tjednu jedna piletina ima 15 g hrane, u drugom - 30 g, u trećem - 50-60 g, u četvrtom - 80 g;
- od kraja drugog tjedna u prehranu se dodaje malo mljevenog kukuruza.
Dnevna dijeta sa brojlerom uključuje:
- nasjeckani ječam (8%);
- fermentirani mliječni proizvodi (jogurt, kefir, sirutka) - 12%;
- kolač (14%);
- zdrobljena pšenica (16%);
- usitnjena zrna kukuruza (50%).
Od dva tjedna starosti kalcij se unosi u prehranu. Njegovi izvori za brojlere su kreda, ljuske jaja, školjke.
Za brojlere koji su stari mjesec dana, potreban je drugačiji sastav i omjer. Ptice trebaju:
- hranljive masti (1%);
- mlijeko u prahu (3%);
- zelje (3%);
- hranjivi kvasac (5%);
- riblji ili koštani obrok (7%);
- sjeckana pšenica (13%);
- obrok (19%);
- sjeckani kukuruz (48%).
Za tov ptica potrebna vam je velika količina složene hrane s dodatkom mljevenog kukuruza, ječma, prosa.
Nakon što pilići napune 3 tjedna, u prehranu se uvodi kuhani krumpir. Oni mogu zamijeniti petinu zrna.
U dobi od mjesec dana, brojlerima se mogu dati listovi kupusa i vrhovi repe.
Nove proizvode treba uvesti postupno, a ne sve odjednom.
Zabranjena hrana
Brojlerima se nikada ne smije dati sljedeće:
- kuhani krumpiri;
- ostaci dimljenog mesa, kobasica;
- novo mlijeko;
- sireva;
- istekli, ustajali proizvodi;
- čokolada;
- oguliti od dinje i lubenice, pulpu dinje;
- citrusa.
Dodavanje vitamina
Kad su brojleri stari 5 dana, započinju s dodacima vitamina. Za ove ptice se u većini slučajeva koriste vitamini topljivi u vodi.
Pticama koje se drže u zatvorenom prostoru moraju se dati riblje ulje, Tetravit, Tetramag. Dodaju se u piće 2-3 puta tjedno.
Prvog dana života pilićima treba dati otopinu šećera (žličicu šećera po litri pročišćene vode).
Moguće bolesti
Unatoč otpornosti većine sorti brojlera na razne bolesti, rizik njihova razvoja ne treba isključiti.
Najčešće brojleri pate od pilećih bolesti kao što su:
kokcidioze
Ovom bolešću oštećuju se organi gastrointestinalnog trakta. Kod kokcidioze, pilići razvijaju proljev, a izmet je žut ili zelen. Težina ptica brzo se smanjuje. Bolest karakterizira visoka stopa smrtnosti.
Za liječenje i prevenciju koriste se lijekovi Koktsidiovit i Baykoks koji se dodaju pitkoj vodi ili miješanoj hrani. Kako bi se spriječio razvoj kokcidioze, potrebno je održavati sanitarne i higijenske standarde.
bronhopneumonija
Ova bolest je jedno od najopasnijih odstupanja koja predstavljaju opasnost za život ptice. Bronhopneumonija se obično javlja na pozadini teške hipotermije. Karakteristični znakovi bolesti: kratkoća daha s disanjem, kašalj, rinitis, nedostatak apetita, loše stanje pera.
Bolest se liječi antibioticima. Propisati lijekove Gentamicin, Tetraciklin, Levomicetin. Liječenje je potrebno započeti odmah, kada se pojave prvi simptomi. U naprednoj fazi vrlo je teško izliječiti ptice.
Dispepsija
Ovo odstupanje je češće kod pilića do 2-3 tjedna. Povezana je s nerazvijenošću probavnog sustava, nedostatkom enzima. Dispepsija se razvija uslijed upotrebe plijesni kisele hrane, pijenja ustajale vode.
Prevencija bolesti je stalna zamjena hrane i vode. Liječenje se provodi otopinom glukoze i askorbinske kiseline. Najslabije kokoši daju mineralne i vitaminske dodatke (Forte Universal).
kolibaciloze
Ova bolest izaziva gnojno-nekrotične promjene u unutarnjim organima brojlera. Uzročnik je Escherichia coli, koja ulazi u tijelo ptice zajedno s hranom i vodom, kao i izmet zaraženih ptica i životinja.
Simptomi: plavi kljun, gubitak apetita, intenzivna žeđ, zelena tekuća stolica, ponekad s nečistoćama u krvi. Patološki proces može se proširiti na oči - u takvim slučajevima ptica gubi vid.
Liječenje je moguće samo u slučaju subakutnog ili kroničnog tijeka, jer u akutnom obliku kolibaciloze ptica brzo umire. Osnova liječenja je antibiotik Levofloksacin.
Održavanje čistoće u kokošinjcu, cjelovita prehrana, čista voda i odsutnost propuha u zgradi - sve to značajno smanjuje rizik od razvoja bolesti kod pilića brojlera.
Česte pogreške kod uzgoja brojlera
Nije neuobičajeno da neiskusni uzgajivači pogriješe, što utječe na stanje ptica i proces njihova rasta.
Najčešće pogreške su:
- Pogrešna prehrana u prvom tjednu života pilića. Tijekom ovog razdoblja, probavni sustav brojlera je slab, tako da ptice ne mogu probaviti tešku hranu. U prvih sedam dana pilićima se ne smije davati sir, žitarice, kuhana jaja i zelje. Pilići trebaju posebnu uravnoteženu hranu.
- Kršenje temperaturnog režima u kokošinjcu. Novorođena pilića zahtijevaju visoke temperature - u rasponu od 32-34 stupnja. Prijelaz na niže razine trebao bi biti lagan. Temperaturu treba smanjiti za 1 stupanj tjedno. Istodobno, potrebno je pratiti stanje pilića: ako su previše vrući, tada im se smanjuje apetit i aktivnost.
- Pruža previše prostrano područje. Da bi ptice brzo dobile na težini, treba ih držati u skučenom prostoru, u prostoriji u kojoj ne mogu voditi aktivan životni stil.
- Odbijanje prevencije. Da biste spriječili rizik od razvoja bolesti među brojlerima, morate cijepiti piliće, a također od prvih dana davati antibiotike. Lijekovi će spriječiti masovnu smrtnost stoke od pasureloze, salmoneloze i drugih teških patologija.
Druga važna i opasna zabluda je uvjerenje da brojleri ne zahtijevaju mnogo održavanja. Ove ptice trebaju redovito čišćenje prostorija i zamjenu preostale vode i hrane hranom svježom hranom i pićem.
Poslovni plan uzgoja pilića
Odlučivši uzgajati brojlere kao profitabilnu aktivnost, poduzetnik mora razviti detaljan poslovni plan.
Početna investicija uključuje sljedeće stavke rashoda:
- registracija aktivnosti, dobivanje dozvola - oko 20 000 rubalja;
- kupnja pilića: trošak jedne piletine - od 40 rubalja;
- kupnja prve serije krmnih smjesa - oko 50 000 rubalja;
- oprema za kokošinjac (uključujući hranilice, piće) - oko 200 000 rubalja;
- ugradnja ventilacijskih i rasvjetnih sustava - oko 100 000 rubalja.
Ako nemate svoje prostore, na ovaj popis morate dodati troškove kupovine ili najma. Trošak gotovih peradarnica, dizajniranih za 1000 pojedinaca ("ključ u ruke"), bit će oko 1.500.000 rubalja.
Također morate obratiti pažnju na mjesečne troškove. Ovaj popis uključuje sljedeće stavke:
- održavanje - oko 20 000 rubalja;
- računi za komunalne usluge - oko 15.000 rubalja;
- kupnja hrane za životinje - 50 000 rubalja;
- kupnja potrošnog materijala, posteljine - 10.000 rubalja;
- registracija veterinarskih potvrda, potvrda - 5.000 rubalja;
- troškovi prijevoza - 10 000 rubalja.
Pored toga potrebna su sredstva za isplatu plaća zaposlenima i plaćanje poreza.
Profitabilnost ove vrste poslovanja bit će 30%. Rok otplate je od 12 do 14 mjeseci.
Poduzetnik ima nekoliko kanala distribucije. To:
- točka na tržištu;
- dostava u trgovačke lance;
- implementacija putem internetske trgovine;
- dostava u ugostiteljska poduzeća.
Kako se proizvodnja razvija, pojavljuju se povezani proizvodi koji povećavaju profit. To nisu samo trupovi peradi, već i perje, dolje, ptičje izmet za gnojiva, ljuske jaja i otpad iz mesara za odlaganje mesa.
Također možete prodati jednodnevne i uzgajane kokoši privatnim osobama.
Druga opcija za poslovanje je kupovina inkubatora i jaja. U ovom slučaju možete prikazati jednodnevne piliće na prodaju.
Pogledajte videozapis o značajkama uzgoja pilića-brojlera na prodaju:
Kokoši brojlera brzo dobijaju na težini. Oni su spremni za klanje za 40-50 dana. Imaju velike grudi i moćne noge, pa je uzgoj ovih ptica profitabilan s ekonomskog stajališta. Posao će biti profitabilan ako se ptice pravilno neguju i čuvaju.