Pod istim uvjetima držanja neke koze daju 2 litre mlijeka dnevno, dok druge daju sve 5. Zašto je prinos mlijeka koza toliko različit i može li osoba utjecati na to - dalje u članku.
Kada koze počinju davati mlijeko?
Imati kozu vimena ne znači da će to biti kontinuirani izvor mlijeka. Da bi postala mužnja, koza prvo mora zatrudnjeti i roditi potomstvo. Kozje prvo mlijeko daje se nakon prvog janjenja. Tijelo koze proizvodi mlijeko za prehranu koza, ali čistokrvne visoko prinosne koze daju toliko mlijeka da je dovoljno za osobnu konzumaciju.
Postoje dvije mogućnosti za uzgoj potomaka:
- Odvojena od majke koze. Djeci se daje dio mlijeka, a ostatak ide u posao - na prodaju, proizvodnju mliječnih proizvoda itd.
- Zajedno s kozom. Mlijeko koza započinje u 3-4 mjeseca - nakon što se djeca prebace na redovitu hranu. Također preporučujemo čitanje članka o tome kako nahraniti djecu.
Prije janjenja - za nekoliko dana vimen postaje mastan, stječe elastičnost. Koze se mlijeko nakon janjenja, a prije toga vimen se samo ispere i lagano masira - kako bi se poboljšala cirkulacija krvi. Nakon janjad, koza se mliječi 6-7 mjeseci, maksimalno - 9. Posljednjih mjeseci mlijeka postaje manje, gubi se na kvaliteti i udjelu masti.
Nakon 6-9 mjeseci, koza završava sezonu mužnje, a kako bi opet postala izvor mlijeka, mora ponovno donijeti leglo.
Koprive i mesojedi daju vrlo malo mlijeka - za potomstvo ima jedva dovoljno mlijeka, pa se nakon jagnjenja ne mlijekaju.
Koliko litara mlijeka daje koza dnevno?
Dnevni prinos mlijeka određuje se pasminom i individualnim karakteristikama. Na prinos mlijeka koza također utječu prehrana i uvjeti zadržavanja. Da biste dobili puno mlijeka od koze, morate odabrati mliječnu pasminu. A kako zadržati mliječne koze tako da daju dobar prinos mlijeka - pročitajte ovdje.
Najproduktivnije su švicarske koze - od alpske, saanenske i toggenburške pasmine dobivaju 6-8 litara mlijeka dnevno.
Približni prinosi tipičnih prosječnih koza:
- Prosječni prinos mlijeka dnevno je 2 litre mlijeka. Tijekom vršnih razdoblja, kada djeca sisaju, prinos mlijeka doseže 4 litre.
- Prosječni tjedni prinos mlijeka je 14 litara mlijeka.
- Mjesečni prinos mlijeka za proljeće / ljeto - 55/80 litara.
- Godišnji prinos mlijeka je 400 litara.
- Količina mlijeka dobivenog od koze tijekom cijelog života iznosi 4-5 tona, a sve ovisi o tome koliko će godina životinja živjeti, u kojim uvjetima će se čuvati i o mnogim drugim čimbenicima.
To su vrlo općeniti, prosječni brojevi. Postoje pasmine koje godišnje daju 1000 litara mlijeka. Za svaku pasminu i za svaku kozu - vlastiti pokazatelji.
Prinos kozjeg mlijeka nije konstantan. Prinos mlijeka mijenja se s godinama i brojem janjadi. U početku se produktivnost povećava sa svakim janjenjem, a zatim se postupno smanjuje. U prosjeku, mliječne koze žive i doje se 15 godina.
Broj prinosa mlijeka, ovisno o pasmini
Prvo mjesto u ocjeni čimbenika koji utječu na prinos mlijeka koze zauzima pasmina. Jedina mana visokoproduktivnih mliječnih koza je njihov trošak. Cijene za švicarske pasmine koza počinju od 20 000 rubalja.
Rekord u prinosu mlijeka postavio je Saanen koza - njegov godišnji prinos mlijeka bio je 3.000 litara.
Ako si švicarska koza ne može to priuštiti, možete se zadovoljiti domaćom pasminom - na primjer, gorki ili ruski, daju oko 3 litre mlijeka dnevno - to je manje od švicarskih, ali više od običnih koza.
Tablica 1 prikazuje prosječnu dnevnu produktivnost za različite rase koza.
stol 1
Vrsta | Dnevni prinos mlijeka, l | Mast,% | Period dojenja, dani | Produktivnost mlijeka, l / godišnje | Prilagođavanje ruskoj klimi |
| Zaanenskaya | pet | 3,7-4,5 | 300 | 900-1200 | + |
| Češko smeđa | 4-6 | 3,5-4,5 | 300-330 | 900-1200 | + |
| nubijski | 4-5 | 4.5 | 300 | 1000 | + |
| Alpski | 4 | 3.5 | 300-350 | 750-900 | + |
| La Mancha | 3-5 | 4 | 300 | 900-1000 | + |
| Gorkovskaya | 3 | 4-5,5 | 250-300 | 500 | + |
| ruski | 2.5 | 4,5-5 | 240 | 400-600 | + |
| Toggenburg | 2.5 | 3.5 | 200-240 | 500-800 | - |
| Kamerun | 1,5-2 | 5.3 | 150 | 200 | + |
| Megrelian | 1-2 | 4.5 | 160 | 100-250 | + |
Količine mlijeka ovisno o starosti koze
Količine mlijeka ovise o starosti koze. Maksimalni prinos mlijeka počinje nakon 3. janjenja. Često se koze koje su dostigle 6 godina zovu "stare", u stvari, od ove dobi životinje ulaze u vrijeme maksimalne produktivnosti.
Prinos mlijeka ovisno o starosti koze:
- Izvorna mliječna koza daje do 5 litara mlijeka.
- Nakon 2-3 janjenja - do 9 litara.
Razlika između prvog i maksimalnog prinosa mlijeka je 40-50%.
Količina i sezonskost mlijeka
Sezonalnost utječe na količinu prinosa mlijeka kroz prehranu, životne uvjete, hranjenje. Najveći prinos mlijeka je ljeti, u razdoblju sočne hrane, a najmanji zimi. Kako prinos mlijeka zimi ne bi katastrofalno pao, meni s kozama se obogatio:
- koncentrati;
- vitaminski i mineralni kompleksi;
- korijenski usjevi;
- grane.
Pročitajte više o hranjenju koza zimi u ovom članku. Pravilno hranjenje koza pomoći će dobiti ne samo veliku količinu mlijeka, već i snažno potomstvo.
Uvjeti dojenja
Dojenje u kozu započinje odmah nakon rođenja. To traje oko sedam mjeseci. Ako je janjetina u proljeće, koza će se muziti prije zime. Tada se pokreće koza.
Mlijeko u razdoblju od 8 mjeseci ili više iscrpljuje životinjski organizam. Pored toga, prinos mlijeka nakon 7 mjeseci je vrlo loš, a mlijeko nije masno.
Koliko puta dnevno se koza doji?
Koze se obično muže 2 puta dnevno. Nakon janjenja - 5-6 puta, a zatim postupno smanjite broj mužnje. Kad koza ima maksimalan prinos mlijeka - prva 4-5 mjeseci dojenja, prakticiraju 3 mužnje dnevno. Kad količina mlijeka opadne, prelaze na jednokratno mužnju - mlijeko se dovodi ujutro.
Zašto prinosi mlijeka opadaju?
Česti uzroci pada prinosa mlijeka:
- Kršena su pravila držanja koza. Ako je staja vlažna, prljava, gužva, hladna (temperatura je pala ispod +6 ° C), tada će biti malo mlijeka.
- Neočekivana promjena izbornika.
- Hranjenje nepečenim krumpirom.
- Krši se način (količina i vrijeme) mužnje.
- Kršenje higijenskih pravila.
- Ozljeda vimena.
- Stres.
Kako povećati stope prinosa mlijeka?
Na proizvodnju mlijeka utječu mnogi faktori, uključujući vremenske prilike i stavove ljudi. Da biste iskoristili sve svoje mlijeko, preporučujemo:
- Dajte životinjama obilje zelene hrane.
- Omogućite besplatan pristup vodi. Koza dnevno popije oko 5 litara vode.
- Redovito pregledavajte veterinara.
- Hodajte koze čak i zimi.
- Ispravite vrijeme trudnoće. Ako se životinja distribuira ljeti - kada ima puno sočne hrane, prinos mlijeka bit će veći.
- Ne uzgajajte kozu u prvoj godini života. Mladi organizam se još razvija, a dodatno opterećenje samo će naštetiti kozi.
- Davanje bundeve, jabuka, repa.
Produktivnost koza za 70% ovisi o sadržaju, hranjenju i njezi, od pasmine - za 30%.
Da bi prinos mlijeka bio velik, koze trebaju cjelovitu i uravnoteženu prehranu. Značajke hranjenja koza:
- Koza dnevno daje 1-3 kg krme.
- Dnevna norma sijena iz šumske ili livadske trave je 2,1-2,6 kg.
- Polovinu dnevne količine sijena može se zamijeniti granama. Hranjiva vrijednost grana dvostruko je veća u odnosu na sijeno.
- Daju se koncentrati - 0,9-1 kg (zob, kukuruz, mekinje, ječam). Hranjiva vrijednost koncentrata 2,6 puta je veća od sijena.
- Daju fino usitnjeno zrno i kolač, mekinje namočene u vodi, koncentrate u smjesama.
- Tijekom držanja staje, prehrana se nadopunjuje korijenskim usjevima, silažom, krumpirom.
Uzgajivač dijeli svoje iskustvo u povećanju prinosa mlijeka u koza u sljedećem videu:
Preporučeni sastav i norme sočne hrane nalaze se u tablici 3.
Tablica 3
stočna hrana | Težina, kg |
| sjeckana repa, repa, mrkva | 3.2 |
| kuhani krumpiri | 1.3 |
| silaža | 2.4 |
| kupus, vrhovi | 3.6 |
Neće ometati koze i stolni otpad. Na prinos mlijeka pozitivno utječe konzumacija prehrambenih otpadaka i krumpirovih koštica - miješaju se s mekinjama ili drobljenim mesom. Također, koza bi trebala primati 10 g soli dnevno, a u drugoj polovici trudnoće - kredu i koštani obrok u količini od 20 g.
Kako odabrati visoko prinosnu kozu?
Kada kupujete odraslu kozu, važno je znati koliko je stara i koliko janjadi ima. Također biste trebali obratiti pažnju na njegov izgled. U zdravih i čistokrvnih životinja:
- dobro držanje - prednji i stražnji dio leđa su na istoj razini;
- kruškast vimena s bradavicama usmjerenim u različitim smjerovima i prema naprijed;
- vimena nema jasnu podjelu na 2 polovice;
- vimen ima tanku kožu, bez dlake i stvrdnjavanja;
- 32 zuba - počinju ispadati nakon 4 godine.
Koza pripada životinjama, čija produktivnost izuzetno odgovara uvjetima zatočenja. Kako bi iskoristili mliječni potencijal visoko produktivnih koza, potrebno im je osigurati ne samo ugodan život i cjelovitu prehranu, već i mirnu atmosferu, bez stresa i naglih promjena u načinu života.