Lisnat celer: uzgoj i njega

Listni celer je mirisna biljka koja je u kuhanju tražena, a aktivno ga uzgajaju vrtlari i poljoprivrednici. Dalje ćemo saznati koja je sorta bolje odabrati, kako pravilno saditi i uzgajati zelenilo. Znajući važne aspekte kultivacije, možete dobiti bogatu i kvalitetnu žetvu.

Opis celera

Celer je biljka iz obitelji Umbrella. Postoji oko dvije desetak vrsta celera. Najpoznatija od njih je Smelly. Ovaj usjev povrća lako je prepoznati po specifičnom mirisu. Uzgajaju ga radi lišća ili mirisnog korijena - ovisno o namjeni, odabire se sorta.

Osim lisnatog celera, tu je i peteljka i korijen celera.

Među celerom postoje dvogodišnje i višegodišnje biljke. Uzgojeni celer koristi se kao godišnjak. Vole vlažno tlo i mogu narasti do 1 m visine. Botaničke značajke:

• Korijenski sustav. Zadebljali, zaobljeni korijen slavine.
• Lišće. Cirro-secirao.
• Matične. Razgranati i brazdati.
• Cvijeće. Minijaturni cvjetovi zelenkasto-bijele boje sakupljaju se u kišobrano cvijeće.
• Reprodukcija. Sjeme koje se formira tek u drugoj godini života. A žetva - lišće, peteljke i korijenje, dobivaju se u prvoj godini sadnje.

Za listove celera uzgaja se listovi koji se koriste u juhama, salatama i umacima. Ovaj usjev je vrlo produktivan - zelje možete rezati nekoliko puta tijekom sezone.

Popularne sorte za uzgoj

Sorte celera koje nude proizvođači razlikuju se u razdoblju zrenja, prinosu, nijansama okusa. Listne sorte koje su kod vrtlara najpopularnije:

• Ažur. Rana sorta s velikim vertikalnim rozetama. Listovi su tamnozelene boje. Listovi su spremni za rezanje 75-80. dana od dana klijanja. Jedna biljka teži 85 g. Na jednom kvadratnom metru uzgaja se 2,6-2,8 kg zelenila. Visoke karakteristike okusa, izvrsna aroma. Raste brzo nakon rezanja.
• Ploviti. Srednja sezona sorta. Početak tehničke zrelosti je 72-80. Dan. Listovi su zeleni, skupljeni u rozete. Cijenjena je zbog svog izvrsnog ukusa i otpornosti na boju. Dugo se čuva. Vrlo produktivna sorta - do 4,7 kg po 1 sq. m.
• Atena. Prosječno vrijeme zrenja. Listovi se odrežu već 78 dana od trenutka klijanja. Lijevanje svijetlo zelene boje, srednje veličine. Visoke kvalitete okusa i mirisa. Produktivnost - 1,8-2,1 kg zelene mase.
• Zakhar. Srednja sezona sorta za svježu potrošnju i bilo koju vrstu prerade. Rezanje zelenila - na 150-160. dan od dana nastanka. Listovi imaju snažno secirane rubove. Prosječna veličina prodajnih mjesta Izvrsnog ukusa i mirisa. To je jedna od najpopularnijih vrsta listova celera.
• Samuraj. Sorta u srednjoj sezoni s visokim urodom. Berba - 75 dana. Za 1 kvadrat. m narasti na 4 kg zelene mase. Vrlo nepretenciozna sorta - otporna na niske temperature i može preživjeti blagi nedostatak vode.
• Nakaza. Srednja sezonska celer. Spremni za rezanje 100-104. Dana nakon klijanja. Rozeta sadrži valovite listove na tankim peteljkama. Jedna biljka teži do 120 g. Produktivnost - 2,5 kg po 1 sq. m.
• Cartouli. Srednja sezona sorta gruzijske selekcije. Rezanje prvih listova - 65. dan nakon klijanja. Sorta dobro podnosi nedostatak topline i vlage.

Priprema i sjetva sjemena za sadnice

Kako bi ubrzali proizvodnju zelenila i dobili jednake izdanke, vrtlari koriste sadnice. Kupuju ga na tržištu ili ga uzgajaju sami. Za uzgoj jakih i izdržljivih sadnica sjeme je posebno obučeno. Ako se sve agrotehničke mjere pravilno izvedu, moguće je dobiti visoki prinos zelenila.

Postupak pripreme sjemena:

• Vani je još snijeg kad započne priprema sjemena. Prikupivši kantu snijega, čekaju da se rastopi - dobit ćete otopljenu vodu.
• Kad voda dosegne sobnu temperaturu, sjeme celera se natapa u njoj.
• Trajanje namakanja je 10-12 sati, a maksimalno razdoblje je 24 sata.
• Voda se mijenja svaki sat. Sjemenke se naizmjence natapaju ili u otopljenoj vodi ili u slaboj otopini kalijevog permanganata.
• Kad namakanje završi, sjeme se prebaci u gusti jastučić gaze, prethodno namočen u vodi. Ovdje će sjeme provesti još 24 sata - da se konačno "probudi".

Celer ne klija dobro zbog esencijalnih ulja u svojim sjemenkama - one odgađaju klijanje. Za povećanje klijanja sjemena potrebno je pribjeći posebnom tretmanu usmjeren na povećanje energije rasta.

Sjeme se sije za sadnice ne u običnu zemlju iz vrta, već u posebnu smjesu tla koja se priprema unaprijed. Poželjno je da u smjesu budu uključeni sljedeći sastojci:

• humus;
• pijesak;
• vrtno zemljište;
• treset.

Sve se komponente uzimaju u jednakim dijelovima i miješaju se dok smjesa ne postane homogena. Ako se ne želite brbljati s pripremom mješavina za kuhanje, u specijaliziranim prodavaonicama kupite gotov proizvod.

Da bi osigurali da sadnica raste na vrijeme, sjeme posijajte najkasnije početkom do sredine ožujka. Ako kasnite, sadnice do trenutka iskrcaja neće imati vremena da steknu potrebnu snagu.

Korisne informacije o sjetvi sjemena na sadnice:

• Sjeme se ne zakopa - samo se malo pritisne na tlo, jer im treba svjetlost za rast.
• Sjemenke stvaraju „efekt staklenika“. Za to je spremnik s posađenim sjemenkama prekriven staklom ili filmom.
• U minijaturnom stakleniku gdje sjeme treba rasti, temperatura bi trebala biti između 19-24 stupnja.
• Izbojci se pojavljuju za 12-14 dana. Kada se to dogodi, temperatura se snižava, ali uvjeti u stakleniku zadržavaju se još dva tjedna.
• Kada se pojave 2-3 listova, staklo / film se uklanjaju.
• Biljke se potapaju i sadi - između susjednih sadnica treba biti 5 cm.

Video ispod prikazuje primjer namakanja i sjetve sjemena celera za sadnice:

Po želji se svaka biljka sadi u zasebnom loncu. Najbolje od svega - u tresetnoj čaši koja ostaje u zemlji tijekom sadnje. Ako sadite sjeme u prijenosne tresetne kutije, berba nije potrebna. Dovoljno je da na vrijeme proredite sadnice u nastajanju, tako da sadnice imaju dovoljno životnog prostora za rast i razvoj.

Njega sadnica

Principi brige o sadnici celera:

• Da se sadnice, odrastajući, ne protežu nepotrebno, temperatura okoliša održava na 15-16 ° C.
• Redovito zalijevanje i labavljenje.
• Celer voli svjetlost, pa se sadnice uzgajaju pod umjetnim svjetlom.
• Prvo prorjeđivanje je kada se pojave dva lišća.

Da bi celer bio sočan i ukusan, potrebno mu je puno sunca tijekom vegetacijske sezone.

Kakva bi zemlja trebala biti?

Celer voli svjetlost, labav, plodno tlo. Kreveti se nalaze na sunčanom području. Prije sadnje sadnica unaprijed pripremite mjesto:

• U jesen se kopa zemlja, ravnomjerno raspoređujući organska i mineralna gnojiva. Po kvadratnom metru unese se 4 kg humusa / komposta i 20 g dvostrukog superfosfata.
• U proljeće se tlo ispod celera labavi, uvodeći u njega složena mineralna gnojiva - 40 g po 1 kvadratnom. m.
• Na dno rupa u koje će se zasaditi infekcija stavite malo mješavine gline i mulleina. Ova tvar će zadržati vlagu u području korijena i usput će biljki pružiti dodatnu prehrambenu energiju.

Pravila rotacije usjeva:

• Neželjeni prethodnici: celerov kišobran "rodbina". Kultura slabo raste nakon kopra, peršina, pastrnjaka, mrkve.
• Poželjni prekursori: kupus, rajčica, krastavci i grah.

Da bi celer dobro uspio i dao velike prinose, morate voditi računa čak i o svojim susjedima:

• Povoljno. Rajčica, špinat, krastavci, repa, zelena salata, grah iz grma i luk.
• Nepovoljni. Krompir, peršin, mrkva.

Sadnja celera u zemlju

Preporuča se saditi gotove sadnice u otvorenom tlu ujutro. Bolje po oblačnom vremenu. To će biljku osloboditi nepotrebnog stresa. Prilikom slijetanja važno je slijediti shemu i principe slijetanja:

• Listovi susjednih sadnica ne bi trebali ometati jedni druge.
• Između biljaka mora biti slobodnog prostora - za pravilno prozračivanje i sprječavanje pojave parazita (lisne uši, gusjenice, pauci).
• Optimalni razmak između susjednih biljaka je 10-12 cm.
• Udaljenost između redova je najmanje 30-40 cm.

Vjeruje se da celer dobro raste s "kvadratnim" uzorkom sadnje - 20x20 cm.

Značajke sadnje sadnica u otvoreni teren:

• Rupe bi trebale imati takvu dubinu da se korijenski sustav biljke ne može slobodno uklopiti u njih, već ostaje i malo prostora - oko 3 cm.
• Stavite sadnicu u rupu, pospite je zemljom i pospite je.
• Nekoliko dana nakon sadnje biljke zasjenjuju - ako je vrijeme sunčano.

Njega biljaka u zemlji

Sadnice celera posađene u tlu zahtijevaju njegu ne samo tijekom razdoblja prilagodbe. Biljka treba njegu tijekom čitave vegetacijske sezone.

Njega celera ima za cilj:

• Stvaranje optimalnih uvjeta za rast.
• Zaštita od negativnih čimbenika:
  • ekstremni i nepovoljni vremenski uvjeti;
  • štetočine i bolesti.

Značajke skrbi za celerom na otvorenom terenu:

• Plijevljenje. Redovita suzbijanje korova - oni ne bi trebali ometati rast zelenila.
• Zalijevanje. Tlo nikada ne smije biti prekriveno tvrdom, suhom kore. Zalijevanje se provodi po stopi: 1 sq. m - 20 litara vode tjedno. Voda se izlijeva strogo u korijenu. Zalijevajte često, ali malo po malo.
• Usitnjavanje. Tlo je popločeno - to sprečava brzo isparavanje vlage. Reznice piljevine, treseta ili trave obično se koriste kao malčiranje. Mulč izbacite odmah nakon sadnje biljaka u zemlju.
• Top dressing. Učestalost gnojidbe ovisi o karakteristikama određenog tla. Obično su dovoljna dva hranjenja po sezoni. Prvo se radi 2 tjedna nakon sadnje sadnica, drugo mjesec dana nakon prvog hranjenja. Kao dio krmne smjese (za 10 litara vode):
  • amonijev nitrat - 15 g;
  • superfosfat - 40 g;
  • kalijeva sol - 20 g.

  Tijekom sezone, celer se hrani jednom ptičjim izmetom - piletina ili golubovi će činiti. Ali mora se razrijediti vodom 1:50. Ne možete dodati nerazrijeđene kapljevine - biljka će jednostavno "izgorjeti".
• Zaštita. Biljke se tretiraju posebnim spojevima - od puževa. Prodaju se u bilo kojoj poljoprivrednoj trgovini.

Još nekoliko korisnih savjeta:

• Da bi zaštitili biljke i spriječili da se lišće nagne prema zemlji, oni su zamotani u foliju ili papir. To je posebno korisno ako je biljka bujna i gusta. Namotavanje pomaže biljci da raste vertikalno, bez odvajanja. Prije rezanja lišća - 1-2 dana, namatanje se uklanja.
• Nakon svakog preljeva, celer se prelije vodom iz crijeva ili kante za zalijevanje - na njemu ne treba ostati zrno gnojiva.
• Ako celer raste bez zaštitnog "navijanja", višak lišća redovito se odreže.
• Listni celer, za razliku od korijenskog celera, ne treba često labaviti - u tlu se, stoga, uspostavljaju povoljni omjeri vlage i gustoće.

Raste na prozorskom prozoru

Celer je lako uzgajati kod kuće - bez sadnje u otvoreno tlo. Agrotehnologija uzgoja usjeva na prozorskom prozoru slična je uzgoju sadnica za otvoreni teren. Ali postoji nijansa - kod kuće lisnati celer se uzgaja ne samo iz sjemenki, već i od peteljki ili korijenskih usjeva. Štoviše, u potonjem slučaju žetva se sakuplja brže nego kod sjetve sjemena.

Biljke koje se uzgajaju iz sjemena imaju prednost u odnosu na svoje kolege s peteljkama i korijenjem - opskrbljuju domaćina zelenilom duže tijekom cijele godine. Korijenje i peteljke sadi se svaka 2-3 mjeseca kako bi se osigurala kontinuirana opskrba zelenilom.

Opcije sadnje celera za kućno uzgoj:

• Sjemenke. Ako želite uzgajati celer iz sjemena na prozorskom prozoru, bolje je uzeti sorte ranog sazrijevanja. Sjeme se obrađuje na isti način kao i za sjetvu sadnica. Nakon obrade stavljaju se u navlaženu podlogu 0,5 cm i prekrivaju filmom. Prva zelena primit će se za 45 dana.
• Korijen usjeva. Korijenski usjev produbljuje se u lonac s supstratom. Njegov vrh trebao bi biti vidljiv iz tla. Ram i zalijevati. Nakon 3 tjedna, možete kušati prvo zelje.
• Peteljkama. Najlakši način. Peteljke se prvo klijaju u vodi 4-6 dana, a zatim se sadi u supstrat. Prva berba dobiva se za 20-25 dana.

Uzgoj u stakleniku

Celer je dvogodišnja biljka, tako da se njegov život ne završava početkom zime. Uzgaja se zimi u grijanom stakleniku na dva načina:

1. Odrastanje. Život biljke produžava se presađivanjem s otvorenog tla u staklenik. Svježe bilje dobivajte do prosinca - 45-60 dana.
2. Destilacija. Biljke uzgojene u tlu beru se i čuvaju do travnja - u mraku, na temperaturi od 3 ° C. Zimi se sadi u stakleniku, pružajući temperaturu od 12-18 ° C i vlažnost zraka od 60-80%. Usjev se može ukloniti nakon 20 dana.

Bolesti, štetočine i prevencija

Celer, kao i svaka vrtna kultura, napadaju štetočine i pod utjecajem opasnih bolesti koje mogu uništiti cijeli usjev. Uobičajene bolesti i štetočine, kao i mjere suzbijanja, nalaze se u tablici.

Stol

Naziv bolesti / štetočina	Značajke:	Borba i prevencija
Celer (borsch) leti	Pojavljuje se krajem svibnja. Postavlja ličinke izravno u lišće. Ubrzo se tamo pojavljuju "prištići" - tamo se razvijaju ličinke. Odrastajući jedu lišće, ostavljajući prolaze u njima.	Usklađenost s obrezivanjem usjeva. Vapnenje kiselih tla. Prorjeđivanje sadnica. Duboko jesensko kopanje. Uništavanje plantaža košnica - odatle često lete borševi borci.
Mrkva muha	U proljeće odlaže jaja čim se pojavi prvi pravi list. Ličinke pojedu korijenje, peteljke, lišće.	Pravodobno korenje, hranjenje i labavljenje. Početkom lipnja i kolovoza - razmake među redovima pospite smjesom duhan-senf (uzmite duhansku prašinu i suhu senf u jednakim dijelovima). Potrošnja mješavine je žlica po 1 sq. m. Interval između tretmana je tjedan dana.
Mrkva ljiljan	Leti preko crnogoričnih stabala. Isisavajući sok iz lišća celera, uši ubijaju biljku - deformira se, izgleda depresivno.	Slično kao i mjere kontrole mrkve.
Grah uši	Najveća lisna uši. Razvoj generacije odvija se u jednom tjednu.	Prskanje dekocijom vrhova krumpira, maslačaka.
Cercosporosis	Pojava mrlja na lišću. Zaobljene točke s crvenim obrubom.	Dezinfekcija sjemena na 48 ° C pola sata. Suzbijanje korova. Prskanje s 0,1% temelja.
Septoriasis	Pojava žutih mrlja po cijeloj biljci.	Slično je i sa cercospora. Uz celer sadite kiseli ili nasturtijum.
Praškasta plijesan	Bijela ili siva patina. Bolest se pogoršava velikom vlagom.	Duboko kopanje. Prskanje infuzijom sijalice čička - 0,6 kg po 10 litara. Infuzija - 8 sati
Krastavac mozaik	Virusna bolest, vektor - lisne uši.	Ispržite dekocijom vrhova rajčice (10 litara - 2 kg).
hrđa	Biljka je prekrivena crvenkasto-smeđim, praškastim mrljama.	Prskanje fitosporinom-M.
Manjak bora	Točka rasta umire zajedno s lišćem	Prskanje 0,04% smeđim.

Berba i skladištenje

List listova celera bere se kako raste zelenilo. Listovi se prvi put režu 2 mjeseca nakon sadnje sadnica. Ukupno, moguće je brati 4 puta u sezoni. Ako se uzgaja sjeme, a ne sadnice - 2-3 žetve. Listovi se režu na duljinu od 30-40 cm. Visina rezanja je 5-7 cm od tla. Ako lišće izrežete ispod, možete oštetiti središnje lišće i stvoriti povoljne uvjete za razvoj truleži. Na prodaju ili prilikom posljednje žetve, celer možete korijeniti.

Možete spremiti i brati celer za buduću upotrebu na sljedeće načine:

• U hladnjaku. Tako se pohranjuje zelenilo koje će se uskoro koristiti. U hladnjaku se celer umotan u foliju može čuvati do 10 dana. Celer zadržava svježinu u lijepljenom filmu ne više od 4 dana.
• Sušenje. Osušeno bilje se smanjuje i ne treba ga hladiti. Listovi se suše, raširjeni su u jednom sloju, pod nadstrešnicom - tako da izravno sunčevo svjetlo ne pada. Važno je da se zelena ispuši tijekom sušenja, ona se povremeno prevrće. Kad lišće promijeni boju, počnite se drobiti - zaustavite sušenje. Ako se bilje suši kod kuće, taj postupak traje čitav mjesec dana.
• Zamrzavanje. Smrznuta biljka gubi neke vitamine i mikroelemente, ali zadržava svoju ljepotu - odmrznuti celer koristi se za ukrašavanje jela. Zeleno lišće sitno se reže, napuni vodom i stavi u zamrzivač.
• Soljenja. Za 0,5 kg lišća - 100 g soli. Listovi, posuti solju, stavljaju se u staklenu posudu i inzistiraju 2 tjedna. Kiseli krastavac nije potrebno stavljati u hladnjak - sol je izvrstan konzervans, neće pustiti da celer pođe loše.

Uobičajene pogreške

Većina grešaka događa se tijekom razdoblja uzgoja sadnica. Najčešće pogreške u uzgoju celera su:

• Kršenje toplinskog režima. Biljka neće rasti na vrijeme ako nije osigurana ugodna temperatura od 18-20 ° C.
• Nepravilno zalijevanje. Ne možete naliti vodu na sadnice - one će se zalijepiti na zemlju i više se neće dizati. Voda se izlije pod korijen ili kroz sito.
• Suho tlo. Ako se tlu ostavi da se osuši, biljka se neće razvijati.
• Veliko produbljivanje sadnica tijekom branja ili sadnje u zemlju. Ako središnju pupoljku prekrivate tlom, ona neće klijati - biljka će usporiti ili će prestati potpuno rasti.
• Nedostatak svjetla. Zbog nje se biljke protežu, blijede. Sjeme se sije u ožujku, kada je ljetno vrijeme još kratko. Problem se rješava organizacijom umjetne rasvjete.
• Zanemarivanje kaljenja. Čak i najjačim sadnicama treba očvrsnuti prije sadnje u zemlju. Izvađen je na otvoreni zrak prije presađivanja u zemlju.

Recenzije

★★★★★ Elena Kononenko, 45 godina, Murom. Mnogi ne vole celer, a ja ga stvarno cijenim kao začin, pojačava okus i dodaje zanimljive note okusa jelu. Sadim ga samo sadnicama - kako bi što prije dobilo zelje. Najteže je nabaviti dobre sadnice, zatim se prekomjerno ispruži, a potom se iz nepoznatih razloga osuši. ★★★★★ Maria Shorohova, 37 godina, regija Tver Celer uzgajam točno u svom stanu. Pomaže mi da ostanem mlada - koristim je kao dodatak vitaminu i kozmetički proizvod. Da uvijek imam pri ruci svježe lišće celera, uzgajam ga u loncima - sadim svježe korijenje kupljeno na tamošnjoj pijaci.

Sakrij Dodaj svoju recenziju

Ime, grad
procjena
vaše povratne informacije

Sadnjom lisnatog celera na otvoreno ili zatvoreno tlo možete u svako doba dodati listove ove zdrave biljke u gotova jela. Korištenjem različitih tehnologija uzgoja, opskrbit će vas celerima tijekom cijele godine.