Klasični okus maline trebao bi uravnotežiti slatkoću i blago kiselost. Promjena ravnoteže okusa na „kiselu“ stranu maline može biti posljedica karakteristika sorte, uslova uzgoja, klime u regiji i njege.
Sve ovisi o vrsti bobica
Pri odabiru sorte malina za sadnju vode se ukusom bobica, njihovom aromom i prinosom. Oni koji privlače slatko-kiseli okus bobica trebali bi odabrati odgovarajuće sorte. Ali ako se za njih ne stvore potrebni uvjeti za rast, okus može postati pretjerano kiseo.
„Kisele“ sorte ranog zrenja
Od 15. do 30. lipnja beru se sljedeće sorte:
| Ime | Težina bobica, g | Berry oblik | Intenzitet arome | Berba po grmu, kg |
| Vega | 3-4 | tup stošca | + | 3-3,5 |
| Ruby div | 7-11 | skraćena stošca | + | 4-9 |
| Kaskada | 3-3,5 | tup stošca | ++ | 3 |
| Novokitaevskaya | 2,5-3 | Okrugla konusni | +++ | 2-2.5 |
| Rano iznenađenje | 2,6-3,4 | izduženo konično | + | 1.5 |
Raspberry Vega
Ruby div
Kaskada
Malina Novokitaevskaya
Rano iznenađenje
"Kisele" sorte srednje zrenja
Od 20. lipnja do 11. srpnja sorte donose plodove:
| Ime | Težina bobica, g | Berry oblik | Intenzitet arome | Berba po grmu, kg |
| starosjedilac | 4-8 | stožast | ++ | 4-7 |
| Volnitsa | 3,5-4 | stožast | - | 4 |
| Kalinjingrad | 2,2-3,2 | zaokružen | ++ | 3 |
| Kleopatra | 4-5,2 | polukružne | + | 3,3-4 |
| Nagrada | 2,6-3 | ovalni stošca | +++ | 2,5-3 |
| Stidljiv | 2,5-2,9 | Okrugla konusni | - | 2.2 |
Malina aboridžina
Malina Volnitsa
Kalinjingrad
Kleopatra
Nagrada
Malina sramežljiva
„Kisele“ sorte kasnog zrenja
Od 20. srpnja do 15. rujna sorte daju:
| Ime | Težina bobica, g | Berry oblik | Intenzitet arome | Berba po grmu, kg |
| Fatamorgana | 4-6 | produžen | ++ | 3-3,5 |
| Krilati plod | 2,6-3,3 | stožast | ++ | 2,5-3 |
Malina Mirage
Krilati plod
"Kisele" sorte remontantne vrste plodonosnih
Tijekom sezone ove sorte donose usjeve dva puta: sredinom srpnja i početkom listopada.
| Ime | Težina bobica, g | Berry oblik | Intenzitet arome | Berba po grmu, kg |
| Atlant | 5-5,5 | izduženo konično | ++ | 2-2.5 |
| indijsko ljeto | 2-4 | Okrugla konusni | + | 1-1,5 |
| Indijsko ljeto 2 | 3-3,5 | Okrugla konusni | + | 2-2.5 |
| sjajan | 4-4,5 | stožast | + | 2,5-3 |
| Brjansko čudo | 5-6 | izduženo konično | + | 2,5-3 |
| Herkul | 5-6 | skraćena stošca | + | 2-2.5 |
| Evroazija | 3,7-4,5 | stožast | + | 2,2-2,6 |
| Firebird | 4,2-6 | stožast | ++ | 2.2-2.5 |
| Mulat | 3-3,7 | zaokružen | + | 1,5-2 |
| Narančasto čudo | 6-7 | izduženo tupo-stožasto | +++ | 2-2.5 |
| Ruby ogrlica | 4,5-5,5 | izduženi cilindrični | ++ | 2,3-2,8 |
Malina Atlant
indijsko ljeto
Indijsko ljeto 2
Raspberry Diamond
Brjansko čudo
Herkul
Malina Euroazija
Raspberry Firebird
Mulat
Narančasto čudo
Ruby ogrlica
Nedostatak hranjivih sastojaka
Stalno promatranje biljke pomoći će da se primijeti nedostatak hranjivih tvari u malinama. Usporeni rast, promjena boje i oblika lišća pokazat će koje komponente treba nadopuniti.
Pripremite infuziju pepela zeljastih biljaka i lišća, dodajte ga pod maline tijekom zrenja - to će povećati sadržaj šećera u bobicama.
Recept za infuziju pepela:
- Napunite kantu 1/3 punu pepelom.
- Dopunite vrućom vodom.
- Inzistirajte 2 dana.
Procijeđena infuzija je spremna za upotrebu i može se koristiti za oblaganje i prskanje korijena.
Manjak dušika
Dušik je globalno važan za pravilan razvoj biljaka. Bez njega korijenski sustav se neće moći brzo razvijati, metabolizam se usporava i biljka gubi sposobnost sinteze nukleinskih kiselina.
Pažnja! Visoke doze dušika mogu smanjiti otpornost biljaka na bolesti i negativno utjecati na okus bobica.
Kako se izražava nedostatak dušika:
Da bi se spriječio nedostatak važnog elementa, u svako se godišnje u zemlju u više pristupa doda 5-7 g dušika u 1 m² sadne površine. Raspored hranjenja gradi se na sljedeći način:
- U prvoj godini nakon sadnje malina pridržavaju se tri stupnja primjene dušika - kada izbojci dosegnu visinu od 10 cm, a drugu i treću - nakon 3, odnosno 6 tjedana.
- Od druge godine ista se doza dijeli na dva dijela. Prvi se primjenjuje kada izbojci dosegnu visinu od oko 10 cm, drugi - nakon četiri tjedna.
Prevencija nedostatka dušika je jesenja obrezivanje malina, što stvara opskrbu tim elementom, a biljka ga koristi sljedeće proljeće.
Manjak fosfora
Fosfor utječe na razvoj korijenskog sustava, povećava prinos i zimsku tvrdoću biljaka. Manjak elementa može se utvrditi promjenom boje lišća u tamnije zelenu, a zatim bordo-ljubičastu. S takvim nedostatkom, bobice postaju meke i neravnomjerno obojene.
Kako izgleda nedostatak fosfora:
Važno je odrediti kiselost tla, jer na kiselim tlima s pH nižim od 5,5, malina ne može apsorbirati fosfor.
Da biste nadoknadili deficit, razrijedite 60 g superfosfata u 10 litara vode i sipajte brzinom od 5 litara po m².
Manjak kalija
Kalij potiče kretanje šećera u biljnim tkivima. Povećava otpornost na niske temperature, sušu i bolesti.
Pojavljuje se na starim lišćima. Čak i lagano smanjenje elementa dovodi do oštrog usporavanja rasta izdanaka, s jačim nedostatkom kalija, tkiva između vena dobivaju smeđu boju, nakon čega rub listova listova odumire.
Kao što je izraženo:
Dodavanje drvenog pepela pomaže obnoviti količinu kalija. Možete dodati tu komponentu suhu ili razrijeđenu vodom. Stavite 0,5 litarsku posudu suhog pepela u zemlju ili razrijedite 1 čašu pepela u 10 litara vode i pod svaki grm ulijte 1/2 kante.
Manjak magnezija
Magnezij osigurava fotosintezu. Često je razlog nedostatka ovog elementa pretjerana primjena kalijevih gnojiva.
Znakovi su promjena boje lišća - svijetla ostaju samo središnja područja listova. Ostatak lista gubi boju, uz rub se pojavljuje bordo obrub, rubovi lista se okreću i isušuju.
Kako izgleda:
Prskanje po listu otopinom magnezijevog sulfata heptahidrata s koncentracijom od 1% pomaže. Potrebno je primijeniti na prve znakove nedostatka mikrohranjivih sastojaka.
Kršenje režima navodnjavanja
Tlo treba ostati malo vlažno. Prekomjerno zalijevanje je štetno, jer hranjive tvari tada ulaze u biljku u vrlo razrijeđenom obliku, a maline gladuju od toga. Nedovoljno zalijevanje zaustavlja opskrbu hranjivim tvarima iz tla.
Navodnjavanje se vrši brzinom od 2 kante vode na 1 m²: prvo navodnjavanje provodi se u proljeće - tijekom razdoblja aktivnog rasta pupoljaka, a zatim jednom mjesečno u istom volumenu. U kolovozu zalijevanje više nije potrebno (iznimka je suša - kad nema kiše cijeli mjesec).
Da bi zadržali vlagu u tlu, površina se muljira. Prilikom sadnje možete staviti kokosova vlakna u jamu za sadnju za ravnomjerniju raspodjelu vode tijekom navodnjavanja.
Povećana kiselost tla
Kiselost tla od 6,0-6,8 idealna je za maline. Ako je pH tla niži, aktivno utječe na povećanje kiselog ukusa bobica. Takvo se tlo povremeno deaktivira drvenim pepelom: 100-150 g pepela na 1 m² ugrađeno je u tlo u proljeće i lipanj.
Biljka neće apsorbirati hranjive tvari iz kiselog tla. Stoga je oplodnja beskorisna. Manjak korisnih bakterija u kiselom tlu smanjuje plodnost malina.
Nedostatak svjetla
Maline sazrijevaju slatko u uvjetima "punog sunca", kada biljka dobije 6-8 sati sunčeve svjetlosti dnevno. U zasjenjenim područjima bobice će biti kiselije.
Uz nedostatak sunčeve svjetlosti, gnojiva se slabo apsorbiraju. Stoga je grmlje potrebno prorijediti uklanjanjem suvišnog rasta kako bi plodni izdanci dobili dovoljno svjetla.
Ako odaberete pravu sortu i slijedite osnovna pravila za brigu o malinama, tada će okus njegovih bobica skladno kombinirati kisele i slatke nijanse. Na jednom mjestu malina obilno plodi već 15-20 godina. Ovo je vrijeme dovoljno za stvaranje uvjeta za biljku u kojoj će se manifestirati u punoj snazi.