Vigna, kao hranjiva tvar u prehrani i korisna biljka u narodnoj medicini, nije poznata svima. Ali vrijedi obratiti pažnju na ovu kulturu. Prekrasno zelje i bogat vitamin i mineralni sastav voća daju mu pravo da zauzme vodeće mjesto u zdravoj prehrani. Analiziraćemo kako uzgajati žgaravicu i pravilno ubrati usjev kasnije u članku.
Vigna: što je ova biljka
Vigna je ne-divlja biljka koja izgledom podsjeća na grah. Ukrštavanje i oprašivanje grahom nije moguće. Godišnje posađena krava može biti u obliku grma, penjačke vinove loze, visoka ili kratka. Neke sorte su posebno atraktivne u vrijeme cvatnje.
Narod naziva kravlje "kravlji grašak" ili "slatki grah".
Rodno mjesto kulture je Afrika. Odatle se proširila na Ameriku i europske države. Biljka je vrlo popularna u zemljama Istočne Azije. U našoj zemlji popularnost krastavice tek dobiva na značaju.
Ramena kulture jedu se kad su još u mladoj fazi zrenja i grah. Biljka ima niz prednosti zbog svog vrijednog sastava.
Glavne karakteristike kulture
Vigna ima dugačku, ravnu stabljiku, prekrivenu velikim troglavim listovima u paru. Cvjetovi se pojavljuju u fazi cvatnje. Njihova boja ovisi o sorti grlića i može biti blijedo ljubičasta, žuta, bijela i plava.
Plodovi su tanki, izduženi. Odsustvo pergamentnog sloja daje kupusu prednost u odnosu na šparoge i druge vrste graha. Kako dozrijevaju, unutra se pojavljuju sjemenke - grah. Njihova boja može biti crna, bijela, mliječna itd.
Kultura ima bogat sastav vitamina i minerala, što prisutnost u prehrani čini korisnom i obaveznom.
Prednosti kave
Uzgojena biljka izvor je vitamina, minerala i vlakana. Grah i lopatice sadrže:
- kalij;
- kalcij;
- natrij;
- mangan;
- fosfor;
- bakar;
- željezo;
- magnezij;
- cinkov;
- arginin;
- vitamin C;
- B vitamini itd.
Takav sastav izaziva sljedeće korisne učinke na tijelo:
- snižava šećer u krvi;
- povećava hemoglobin;
- stabilizira krvni tlak;
- normalizira rad crijeva;
- pomaže u mršavljenju;
- sprječava pojavu edema i uklanja višak tekućine iz tijela.
Popularne sorte cowpea
Kultura ima mnogo sorti i hibrida. Najčešći su "makaretti", "grofica" i "korejka".
Makaretti sorta
Visoko rodna sorta u sezoni. Liane narastu do 3 m. Mogućnost žetve prve žetve pojavljuje se nakon 2,5 mjeseca od klijanja. Duge zelene mahune dosežu duljinu od 35 cm. Prosječni prinos - od 1,5 do 2 kg po grmu. Plodovi su ukusni, hranjivi.
Grofica raznolikosti
Rana sorta. Žetva je spremna za berbu za 63-65 dana. Polumetrijske mahune nalaze se na dugim lozama. Lopatice nemaju gruba vlakna, pa su vrlo nježna i sočna. Grah je crn. Prinos je do 2,5 kg po grmu.
Korejska sorta
Rano zrela sorta. Biljka je grmasta, što omogućava uzgoj usjeva na kompaktnim područjima. Podočnjaci su kratki - do 12 cm, prinos je oko 1 kg po grmu.
Sadnja i uzgoj gloga
Za naknadnu sadnju preduvjet je priprema tla i sjemenskog materijala. Daljnja ispravna agrotehnička briga i stvaranje povoljnih uvjeta za gnojnicu donijet će rezultat u obliku lijepog cvatnje i bogate žetve.
Priprema tla
Izaberite sunčano i suho mjesto za sadnju rogača. Biljka ne podnosi prekomjernu hladovinu, zamrzavanje i propuh. Promatrajte rotaciju usjeva.
Vigni je potrebno puno hranjivih sastojaka tijekom vegetacije, pa tlo nakon što ostane siromašno mineralnim sastojcima i tvarima. Biljku treba saditi na isto mjesto najkasnije nakon 3 godine.
Vigna preferira nekiseljena labava tla. Stoga, u jesen, tijekom kopanja mjesta, ako je tlo s visokom kiselošću, potrebno mu je dodati kredu, vapnenac ili pepeo. Potrošnja je oko 1 kg po kvadratnom kutu. m. Kako se organska tvar raspada, tlo će postati alkalizirano, a kiselost će se smanjivati.
Organske tvari poboljšavaju kvalitetu tla, čineći ga ne samo lakšim i labavijim, već ga obogaćuju i hranjivim tvarima, povećavajući aeracijska svojstva. U jesen se obradivo zemljište, humus ili stajsko gnojivo mogu distribuirati na sidrištu brzinom od 2,5 do 3 kg na 1 kvadrat. m. Neće biti suvišno uvesti gnojiva za kalij i fosfor. Superfosfat u količini od 25-30 g po kvadraturi. m i kalijeva sol - 20 g po sq. m.
U slučaju ne iscrpljenog tla, ako se u pripremi na jesen koriste organska gnojiva, moguće je to učiniti bez unošenja mineralnih gnojiva. Prednost organskih sastojaka je u tome što se, polako razgrađujući, optimalna količina hranjivih sastojaka akumulira u tlu do proljeća, a njihov utjecaj na biljku je prilično dug.
Priprema sjemena i sjetva
Sjemenke kvržice klijaju vrlo sporo s nedovoljnim zagrijavanjem tla, pa je sjetva u otvoreno tlo moguća samo u južnim krajevima. U regijama s hladnom klimom, sadnja u otvoreno tlo moguća je samo sadnicama.
Za sjetvu brašna, potrebna je mjera priprema sadnog materijala:
- Sjemenke se natapaju 4-6 sati u toploj vodi da nabubre. Tako će njihova ljuska postati mekša, što znači da će se pojavljivanje sadnica dogoditi ranije.
- Za dezinfekciju sjemena koristi se metoda njihovog spuštanja 15-20 minuta u slabu otopinu mangana. Nemojte pretjerivati s koncentracijom tvari u vodi, otopina bi trebala biti svijetlo ružičaste boje. Nakon isteka vremena, isperite sjeme čistom vodom i osušite ih dok ponovno ne procvate.
Da bi se dobili sadnice, sjeme se sije u zasebnim spremnicima. To može biti bilo koji spremnik za višekratnu upotrebu, ali poželjnije su tresetne čaše. Postupak sadnje i uzgoja uključuje sljedeće radove:
- Napunite posudu s tlom i posadite 1-2 sjemenke u svaku, produbljujući ih 1 cm u tlo.
- Ispržite vodu na površinu, a čaše prekrijte staklom ili prozirnom folijom kako biste održali vlagu.
- Stavite posude na prozore na južnoj strani.
- Redovito zalijevajte tlo. Dodatno hranjenje nije potrebno.
- Kad se formiraju prva 4 lišća, smanjite vlažnost tla.
Potrebno je 35 do 40 dana da sadnica preraste u fazu sadnje. Uzimajući u obzir ovo vrijeme, izračunava se i datum sjetve. U svakoj će se regiji kretati u jednom ili drugom smjeru.
presađivanje
Sadnice možete posaditi kada temperatura zraka ne padne ispod 15 Celzijevih stupnjeva, a tlo se zagrijalo za 10-12 cm. Ako je potrebno, organizirajte sklonište od PVC filma i metalnih lukova iznad vrtnog kreveta.
Shema sadnje podrazumijeva da širina između redova treba ostaviti 70-80 cm, a udaljenost između zasađenih grmlja treba održavati najmanje 65 cm.
Proces sadnje sadnica:
- Vlažite tlo prije sadnje.
- Izrežite redove ili utore prema uzorku sadnje.
- U rupu stavite tresetnu posudu s sadnicama i pospite je zemljom, lagano natapajući.
- Kad sadite sadnice iz spremnika za višekratnu upotrebu, pažljivo ga izvadite i posadite u rupu zajedno s zemljanim grudom.
- Voda.
Možete uzgajati krave na otvorenom bez sadnica. Dovoljno je pričekati dok je vrijeme povoljno i posaditi 3 sjemenke u rupu. U procesu rasta odabire se najzdraviji izdanci, a preostala 2 se uklanjaju. Prvo prekrijte vrt kako biste zaštitili biljke od temperaturnih kolebanja.
Voće se formira brže kada se uzgajaju na otvorenom pomoću sadnica.
Zalijevanje i hranjenje
Za navodnjavanje koristite oborinsku ili bunarsku vodu, ustaljenu i blago zagrijanu. Tlo treba navlažiti, s obzirom na to da grmlje ne voli zalijevanje. Ali ne vrijedi napustiti vrtni krevet dok se zemlja u njemu ne osuši.
Kad hranite kulturu mineralnim gnojivima, kombinirajte ih s postupkom navodnjavanja. Da biste to učinili, otopite u 10 litara vode:
- kalijev klorid - 5 g;
- superfosfat - 15 g.
Možete koristiti i sljedeće alate:
- mullein - u omjeru 1:20;
- urea - 1 tbsp. l.
Paralelno s redovima, napravite brazde duboke oko 5 cm. Žljebove prosipajte gornjim preljevom i pospite zemljom.
Njega biljaka tijekom vegetacijske sezone
U procesu rasta, vigni su potrebne redovite agrotehničke mjere. Prije svega, pri uzgoju biljaka za penjanje postavite potpornjake, rešetke ili razvucite mrežu krastavca kako bi vigna mogla krenuti duž njih. Nakon što postignete duljinu od 2,5 m, prstohvatite lianu.
Korov uništiti korov kada je visina usjeva najmanje 10 cm. Do tada se preporučuje ručno izvlačenje korova. Istodobno, budite oprezni i oprezni da ne oštetite korijenski sustav koprive.
Redovito rastopite tlo tako da suha kora na površini tla ne ometa rast sezone biljke. Ovim postupkom spriječit će se prekomjerno isušivanje tla i povećati mogućnost dolaska zraka do korijena grma.
Berba i skladištenje
Skupljanje mahuna zelene krave potrebno je najkasnije 7-10 dana nakon njihove pojave, tijekom razdoblja sazrijevanja mlijeka. Odbijanjem podočnjaka provocirate rano stvaranje novih. Inače će postati vlaknasti i žilavi.
Oštrice ne traju dugo, pa ih treba jesti odmah ili smrznuti. Za zimsku potrošnju mahune narežite na željenu veličinu, pakirajte u vrećice i stavite u zamrzivač.
Za berbu graha pričekajte da mahune potpuno sazriju i osuše se. Oštrice treba biti na pola posušene, a grah sušiti i čuvati na hladnom mjestu. Osušite suhe oštrice i uklonite na suho mjesto. Od njih se dobiva korisna juha.
Za sadnju se koriste sjeme koje se čuva ne više od 5 godina.
U predstavljenom videu vrtlar govori o pravovremenoj berbi biljke Vigna:
Vigna u kuhanju
Vigna je koristan proizvod. Što se tiče sadržaja proteina, njegov grah zaobilazi čak i ribu i meso. A mahune su vrijedan izvor vlakana.
Biljka sadrži toksine, stoga je nije dopušteno jesti bez toplinske obrade.
Juhe, umaci pripremaju se od sjemenki kulture, grah se dodaje salatama i glavnim jelima. Klijaju se i koriste u dijetama. A zelene mahune odlična su priloga.
Vrtlarice recenzije
★★★★★ Irina, 44 godine, menadžerica građevinske organizacije, Astrakhan. Uzgoj korisnih biljaka u zemlji moja je strast. Ja sam uzgajao grah od šparoga, ali susjedi su savjetovali kakao, dajući ga smrznutom na testiranje. Nikad nisam požalila što sam promijenila kulturu. Od nje oblikujem vidikovac, uživajući prvo u prekrasnom cvijeću, a potom i u žetvi. Savjetujem! ★★★★★ Vladislav, 64 godina, umirovljenik, Novocherkassk. Nakon pojave zdravstvenih problema bilo je potrebno promijeniti prehranu i odreći se mesa. Vigna je priskočila u pomoć. Pokušali smo ga uzgajati na balkonu u drvenim posudama. Bilo je vrlo malo plodova, iako je zelenilo pokrivalo cijeli prostor. Sada sijemo samo na sito. Jedemo njegov grah i mahune. Ukusno. ★★★★★ Elena, 24 godine, majka na porodiljskom dopustu, Ust-Labinsk. Počeli su uzgajati grmića kao ukrasnu penjačku biljku s prekrasnim cvjetovima. Kasnije su saznali da su njeni plodovi jestivi. Sad nam je omiljena u krevetima. Čitava se obitelj drži pravilne prehrane, pa su jela od krava stalno prisutna na našem stolu.★★★★★ Galina, Soči Već nekoliko godina uzgajam mliječ . Velika kultura, vrlo plodna, rana, ne zahtijeva „ples uz tambure“. Sadim nekoliko redova različitih sorti od 5/6 metara, jednom tjedno sakupljam veliku hrpu izvrsnih reznica. Berba od lipnja do studenog u OG, ali to je u našoj klimi. Primjena je vrlo raznolika, od salata, juha, gulaša do izvrsnih priprema za zimu. Prošle godine sam čak radio turšu. Općenito, preporučujem svima koji će jednom posaditi, više se neće odreći ove kulture!
Sakrij Dodaj svoju recenziju
Ime, grad procjena vaše povratne informacije
Uzgoj krastavice je prilično jednostavan. Čak se i početnici vrtlari mogu nositi s tim, jer biljka ne zahtijeva posebne uvjete i poljoprivrednu tehnologiju. Uz dovoljno brige daje do 3 kg vrijednog usjeva po grmu koji se može pohraniti na različite načine tijekom cijele godine.