Većina ljudi točno zna bijeli kupus koji se najčešće koristi za salate, kuhanje borschta ili kiselog tijesta. Ali postoje i druge vrste kupusa koje možete posaditi na svojoj web lokaciji. U nastavku ćemo razmotriti glavne vrste, njihove prednosti i svojstva.
Riđokos
Ovu sortu treba nazvati ljubičastom. Izvana se kupus ne razlikuje od povrća bijelog kupusa, ali lišće je crveno-ljubičaste boje i velike gustoće. Sezona uzgoja crvenog kupusa traje od 5 mjeseci, prosječna težina glave je od 1 do 3,5 kilograma. Glavne prednosti ove sorte uključuju sljedeće čimbenike:
- otpornost na hladnoću (mladi izdanci mogu izdržati temperature do -5 stupnjeva);
- prisutnost antocijanina u sastavu (pomaže povećati elastičnost kapilara, kontroliranje njihove propusnosti);
- dobro razvijen korijenski sustav.
Optimalni temperaturni uvjeti za uzgoj crvenog kupusa variraju oko +15 stupnjeva, ali ova vrsta kupusa je najotpornija na toplinu, pa dobro raste u umjerenim klimama tijekom vruće sezone. Krevet ne smije biti taman. Ova vrsta kupusa treba vlažno tlo, ali nemojte pretjerivati, jer stajaća voda nije korisna. Zalijevanje treba biti umjereno.
Sadnica crvenog kupusa
Sazrijevanje kupusa traje do 200 dana
U kontekstu kupus ima crveno-ljubičastu boju
Brokula
Proizvod se prema vanjskim karakteristikama malo razlikuje od karfiola, ali cvjetovi povrća imaju bogat zeleni ton. Većina vrtlara pokušava uzgajati ovu vrstu kupusa na svojoj parceli, jer je brokula poznata po svojoj nepretencioznosti i otpornosti na mraz - povrće ne gubi svoje vrijedne osobine ni na temperaturi od -7 stupnjeva.
Za razliku od drugih sorti kupusa, brokula je nezahtjevna za plodnost tla, ali to ne znači da ne treba gnojiti kupus. Još je treba hraniti. Povrće je potrebno redovito i često zalijevati, posebno u trenutku kada glave počinju sazrijevati. U vrućem vremenu bilo bi dobro u vrt staviti nekoliko spremnika vode kako bi se održala visoka vlažnost.
Zbog nedostatka značajki poljoprivredne tehnologije, povrće nema nedostataka.
Sadnja presadnica brokule
Brokula preferira hladnu klimu
Odrežite cvatnje kad dosegnu promjer od 15 cm
Kelj
Idealno za uzgoj u srednjem traku. Savojski kupus je povrće otporno na sušu koje je nezanimljivo za štetočine. Izvana kupus nalikuje raznolikom bijelom povrću, ali ima nježnije i prozračnije lišće, što ga čini sočnim i mekim. Sezona uzgoja ranih sorti traje oko 3,5-4 mjeseca, zbog čega je berba minimalna.
Posebnost sorte je otpornost na mraz, s kratkim mrazom, kupus zadržava svoj okus i vanjske kvalitete.
Sorte ove vrste ne razlikuju se u prinosu u usporedbi s bijelim kupusom.
Kad na grmlju ima oko pet listova, kupus se sadi u zemlju
Kupus može izdržati mrazeve do 8 stupnjeva
Aminokiseline i pektini koji se nalaze u savojskom kupusu
keleraba
Kohlrabi je zdrav kupus. Po kemijskom sastavu povrće je usporedivo s citrusnim kulturama, stoga mnogi kulinarski stručnjaci posebno cijene ovu vrstu. Vrtlari nisu toliko voljni koristiti usjev za uzgoj na svojim parcelama. I uzalud, jer plodovi blagotvorno utječu na ljudski kardiovaskularni sustav, normalizirajući razinu krvnog tlaka, a također očiste crijeva od toksina i toksina.
Rane sorte kupusa sazrijevaju za 65-80 dana. Prosječna težina kupusa je 220 grama, neke sorte mogu težiti više od 2 kilograma. Zahvaljujući kratkoj vegetacijskoj sezoni, u jednoj sezoni može se ubrati nekoliko usjeva. Povrće se može uzgajati ne samo na otvorenom terenu, već iu staklenicima. Briga o biljci nije tako teška. Žetva se može dugo čuvati, dok kupus neće izgubiti svoja korisna svojstva.
Nakon što je glava postavljena, preporučuje se zalijevanje kupusa u korijenu, a ne na vrhu. Možete izgubiti cijeli usjev kohlrabi ako često pada kiša.
Izvori se zalijevaju svaka 2-3 dana
Kupus može rasti u bilo kojem tlu
Meso kupusa je sočno i mekano
Brisel
Ovo je rijetka sorta koja se nalazi u Rusiji. Značajka ove vrste je da sadrži gorčično ulje, koje je karakteristično za rotkvice. Ova komponenta doprinosi dodavanju orašastih okusa proizvodu.
Glavna prednost uzgoja usjeva je njegova nepretencioznost prema klimi srednje zone. Manjak povrća duga je vegetacijska sezona. Prilikom sadnje sjemena u travnju, usjev će se moći dobiti tek krajem ljeta ili krajem rujna. Sezona rasta iznosi oko 5 mjeseci. Kako biste ubrzali proces uzgoja, preporuča se saditi sadnice, a ne sijati sjeme.
Briselski klice dobro rastu na otvorenim, sunčanim područjima. Tlo treba biti bogato organskom tvari, umjereno vlažno. PH tla - ne niži od 5,5.
Povoljna temperatura za rast sadnica je dnevna temperatura od 12-15 ° C
Jedna od najvažnijih mjera za njegu kupusa je prerada između redova
Berba počinje kad glave kupusa dosegnu ekonomsku sposobnost.
Bok choy (sorta kineskog kupusa)
Tvorba lišća povrća bez jajnika na glavi sličnija je salati, ali ima intenzivniju zelenu boju. Vrijednost kupusa je prisutnost lizina u sastavu (aminokiselina koja čisti tijelo od toksina, toksina i drugih štetnih tvari).
Kinezi cijene ovo povrće ne samo zbog njegovog ukusa, već i zbog toga što kupus pomaže u jačanju imunološkog sustava, što je vrlo važno za dugovječnost. Prednosti kineskog kupusa uključuju sljedeće čimbenike:
- jednostavnost poštivanja pravila poljoprivredne tehnologije;
- osjetljiva struktura listova, zahvaljujući kojoj se povrće koristi za dječju hranu;
- berbu u lipnju, što je vrlo korisno za nadoknadu nedostatka vitamina u tijelu.
Nakon napada hladnog vremena, lonci kupusa mogu se postaviti u zatvorenom prostoru i beriti do prosinca.
Sadnice se ne kopaju, već se sadi u zemlju kad se pojave 4-5 pravih listova
Usjev dozrijeva tri tjedna nakon sadnje
Prilikom berbe, kupus se izvlači korijenom, koji se potom odreže
Peking
Pekin kupus (sorta kineskog kupusa) popularno je povrće koje je poznato po sočnosti i nježnosti. Povrće ima bogat vitaminski sastav, zanimljiv okus i visok prinos. Na jednom hektaru može se ubrati oko 900 centinala.
"Peking" raste u uvjetima niskih temperatura, što je karakteristično za klimu srednje zone. Sezona uzgoja traje samo 50-70 dana, tako da možete beriti 2-3 puta u jednoj sezoni. Kultura se uzgaja kako na otvorenom terenu tako i u staklenicima tijekom cijele godine.
Prednosti kulture:
- mnoge korisne tvari u sastavu;
- visoka produktivnost;
- mladi izdanci su vrlo otporni na mraz.
Proizvod može izdržati mrazeve do -7 stupnjeva. Ali povrće ima i neke nedostatke: privlači pažnju štetočina i ranjivo je na bolesti. Loša strana je što prinos ovisi o plodnosti tla, poljoprivredna tehnologija nije u potpunosti razumljiva.
Kupus najbolje raste u dobro dreniranom i umjereno vlažnom tlu
Kupus preferira otvorene, zasjenjene površine
Kupus sadrži veliku količinu vitamina i drugih hranjivih sastojaka
morski
Ovo je alga koja raste na dnu mora. Morske alge vrlo su popularne jer sadrže veliku količinu joda, tvari koja je neophodna za normalno funkcioniranje štitnjače.
U početku se morske alge nisu uzgajale, već su se jednostavno brale iz mora. Sada se namjerno uzgaja u Aziji. Sakupljanje morskih algi fizički je teško. Kako uzgajati i beriti morske alge, pogledajte u videu ispod:
Karfiol
Sorta je dobila ime zbog činjenice da se sve nijanse duge ovog povrća nalaze u prirodi. Postupak uzgoja ove vrste ne zahtijeva pažnju i velike troškove. Potrebno je samo slijediti pravila poljoprivredne tehnologije.
Godišnja biljka tvori guste cvastiće težine od 350 grama do 1,5 kilograma. Usjev možete sakupljati u 3-3,5 mjeseci nakon pojave izdanaka, to se odnosi na sorte rane zrenja.
Uronite sadnice u zemlju do kotiledonovih lišća
Izbjegavajte zamrzavanje tla, posebno na niskim temperaturama
Razlika u sazrijevanju svake egzotične sorte je oko 14 dana
Nedostaci karfiola uključuju nestabilnost na razne štetočine i bolesti.
Ovdje možete upoznati sorte cvjetače popularne među vrtlarima.
Ako je vrtlar odlučio posaditi kupus na svojoj parceli, tada je važno upoznati se sa svim prednostima, nedostacima, ali i karakteristikama kupusa kako biste znali koju vrstu odabrati. Tako možete uspješno uzgajati povrće za sebe i za prodaju.