Koze se čuvaju za mlijeko, meso, vunu, pahuljicu. Prilikom odabira koza važno je razmotriti svrhu zbog koje se kupuju, kao i uzeti u obzir vanjske i ponašajne znakove zdravih životinja. Naučit ćemo kako odabrati kozu prikladnu za farmu.
Značajke kupnje mliječnih, vunenih i mesnih ovaca
Kupnja koze nije lako, posebno za početnike. Mnogo je sitnica na koje neiskusni uzgajivači koza ne obraćaju pozornost prilikom kupovine koza. Rezultat takve nepažnje je nizak prinos mlijeka, bolesti i drugi problemi.
Savjeti za odabir i kupnju koza:
- Mliječni. Mliječne koze je najteže odabrati. Glavno na što morate paziti kada kupujete mliječnu kozu su dob, tjelesnost, znakovi mliječnosti. Što trebaš znati:
- Pažljivo pregledajte svaki dio tijela životinje.
- Ne kupujte jednu kozu - uzmite najmanje dvije.
- Ne vodite koze kamo god morate. Posjetite farmu koza. Ali svakako obratite pozornost na uvjete držanja i prehranu životinja, zainteresirajte se za rodovnik.
- Ako vam trebaju visoko produktivne koze, uzmite čistokrvne - one su skuplje, ali dajte mnogo više mlijeka od svojih "jednostavnih" rođaka.
- Pokušajte nahraniti kozu - dajte joj kruton. Ako je životinja mlada, brzo će samljeti biskvit zubima. Stara koza je nosila zube, dugo će provesti na čvrstoj hrani.
- Uzgajivači koza imaju provjerenu metodu kojom određuju hoće li mlijeko mirisati. Životinja se mora dobro uvući među rogove, a zatim njuškati po ruci. Ako ruka ne miriše, tada će i mlijeko bez mirisa - a to je upravo ono što se cijeni u mliječnim pasminama.
- Na prinos mlijeka ne utječe prisutnost ili odsutnost naušnica na vratu, oblik ušiju i boja.
- Vunene i dolje. Kod čistokrvnih vunenih koza tijelo je veliko, prsa velika, ledja široka, leđa i hrbat su ujednačeni, noge su snažne i ravne, pokrivač je obično bijel, na glavi je tvrda dlaka.
- Meso. Kod mesnih pasmina vimena je mala i visoka. Od takvih koza nema puno mlijeka, dovoljno je samo za prehranu mladih životinja. Mesne koze odlikuju se velikim trbuhom i bačvastim obliku, sa zaobljenim stranama tijela.
Koze su životinje koje prate, one samo čeznu. Štoviše, bol ih čini hiperaktivnima - ponašanje životinja postaje problematično.
Ako je koza gusta, s gustom dlakom, slabim apetitom i vlažnim trbuhom, odmah odbacite ovu mogućnost.
Na što paziti pri kupnji?
Odabirom mliječne koze traže životinju koja nije samo zdrava, već i mliječna. Zdrava koza ima tanke i prozirne uši, diše tiho, oči su svijetle, a nos čist. Kako se ne biste pouzdali u poštenje prodavača, naučite samostalno utvrđivati koliko je koza produktivna. Da biste to učinili, dovoljno je ispitati njegovu opću vanjštinu, vimena, kopita, zube i neke druge dijelove tijela.
Tip tijela
Prosječna koza teži 50-60 kg. Pasmine velikih vrsta daju više mlijeka - njihov probavni sustav prerađuje više hrane, pa je zbog toga prinos mlijeka veći od koza srednje veličine.
Mliječne koze, za razliku od mesa i kašika, izgledaju tanje i kutnije. Znakovi dobro izgrađene mliječne koze:
- prsa - široka;
- vrat - tanak, srednje duljine;
- rebra - dugačka, konveksna;
- leđa su široka, ne vise;
- trbuh - voluminozan;
- noge - široko postavljene;
- tijelo je dugo, bačvastog oblika, s jakim kostima.
Kada birate kozu, pogledajte je sa strane - prednji i stražnji dio tijela trebaju biti na istoj ravnoj liniji. A ako pogledate odostraga, jasno možete vidjeti lučnu zdjelicu - visoku i široku.
Udbe i bradavice
Udba produktivne koze jasno je vidljiva sa bilo koje strane - sprijeda, sa strane i sa stražnje strane.
Znakovi dobrog vimena:
- oblik - zdjela ili kruška;
- bez kose;
- elastičan, ne spušten - otpornost se osjeća kada se stisne;
- koža je tanka, elastična, bez stvrdnjavanja;
- mliječne vene su jasno vidljive;
- nakon mužnje vimena propada, a koža se skuplja u malenim naborima.
Ako vimena ne odgovara ovom opisu, koza neće dati puno mlijeka. Ako je vimen velik, može držati i zadržati puno mlijeka. Koze s velikim vimenima mlate se samo dva puta dnevno. Previše zaobljeni vimen ukazuje na pretilost, što je nespojivo s visokim udjelom mlijeka.
Prilikom ispitivanja vimena obratite pažnju na bradavice, one bi trebale biti:
- elastičan;
- cilindričan;
- Srednja veličina;
- usmjerena malo naprijed i na strane.
Jako se obeshrabrujem kupiti kozu koja ima:
- male bradavice;
- bradavice okrenute prema unutra;
- vimena šeću dok hodaju;
- udba je jasno podijeljena na dva dijela.
Imajte na umu da postoje ozbiljne mane na bradavicama - postoje dodatne bradavice, slijepe, dvostruke, bez rupa.
Usne šupljine
Starost životinje određuje se zubima. Ako ne razumijete kozje zube, možda će vam se prodati stara životinja, koja vam u budućnosti neće biti od koristi. Ukupno, koza ima 32 zuba. 6 zuba sa svake strane - ukupno 24 komada. I još 8 sjekutića. Starost životinje određuje se procjenom stanja sjekutića.
Kako se razvijaju kozji zubi:
- Od rođenja do 10 dana - zadržavanja rastu. To su sjekutići mlijeka - 2 komada. Tada izraste još 6 sjekutića. Godinu dana kasnije ispada prvi par - rastu kutnjaci, širi od prvih zuba.
- Svake godine, do dobi od tri godine, mijenja se par sjekutića. Do 4 godine mijenja se i posljednji par ekstremnih sjekutića.
- Kad navrše 5 godina, zubi koza počinju se istrošiti i poprime ovalni oblik.
- U dobi od 6 godina sjekutići su gotovo okrugli, s prazninama između njih.
- Do 7. godine, zubi se istroše, počinju lupati i ispadati.
- Nakon 7 godina, zubi postaju potpuno neupotrebljivi. Umjesto zuba ostaju samo panjevi. Životinja ne može normalno žvakati hranu.
Životna dob
Najbolje je kupiti kozu koja ima 2-3 godine. Maksimalni prinos mlijeka počinje nakon 2-3 janjenja. U dobi od 6-7 godina, prinos mlijeka opada. Starost životinje određuje se zubima. Stara životinja, izgubivši zube, ne može učinkovito žvakati hranu, a njeno održavanje postaje neisplativo.
Vuna
Vuna je pokazatelj pomoću kojeg se utvrđuje samo zdravstveno stanje životinje, njen tip i duljina ne utječu izravno na prinos mlijeka. Zdrava koza ima meku i sjajnu kosu, nije gruba na dodir. Ako se odlučite za mliječne koze različite vune dužine, tada treba dati prednost kratkodlakoj - o njima se lakše brine. Ali u sjevernim krajevima najbolja opcija su mliječne koze.
Prilikom odabira vunene ili kaputićke koze važno je uzeti u obzir produktivnost njihovih predaka. Stoga je preporučljivo saznati rodovnicu kandidata od vlasnika. Kupite vunene i kaputićke koze prije nego što češljate i obrežete.
kopita
Koprive koze trebale bi biti u redu. Zdrave životinje ne hlepe, kopita su im jaka i netaknuta. Brižni vlasnici na vrijeme obrezuju i obrađuju kopita. Inače, koza je nezgodna za šetnju, neće moći jesti i piti u potpunosti, većinu vremena životinja pokušava leći.
Ako kopita nisu obrezana, u njihovim nabijenim rogovima nakuplja se prljavština, a bakterije se množe. Životinje se mogu razboljeti truležima kopita. Koze se kupuju samo čistim i njegovanim kopitima - u protivnom nećete imati problema. Ako se vlasnici nisu pobrinuli za kopita, tada bi mogli dobro pojesti životinju, što će sigurno utjecati na njegovu produktivnost.
Kako odabrati pravo dijete?
Kada kupuju dijete, traže aktivne i zdrave životinje s ispravnom vanjštinom. Težina koze trebala bi biti primjerena njenoj dobi. Tablica 1 prikazuje ovisnost težine o dobi životinje.
stol 1
Starost, mjeseci | Težina, kg |
| 1 | 8 |
| 2 | 12 |
| 3 | 17 |
| 4 | 21 |
| pet | 26 |
| 6 | 28 |
| 7 | trideset |
| 8 | 33 |
| devet | 35 |
| deset | 37 |
| jedanaest | 40 |
| 12 | 42 |
Savjeti za odabir djece:
- Ne uzimajte djecu mlađu od 3 tjedna. Do ove dobi životinje ne podnose dobro put.
- Leđa trebaju biti ravna, ne ulegnuta ili udubljena. Neznatno popuštanje je dopušteno samo u nubijskoj pasmini.
- Nisu dozvoljene propuste na licu koze. Posebno uske čeljusti - takav kvar neće dopustiti da životinja dobro jede. Žvakanje uskim čeljustima brzo će se umoriti, što će dovesti do pothranjenosti i kašnjenja u razvoju.
- Preporučljivo je uzeti degradiranu djecu, jer su rogovi faktor rizika, životinje se mogu međusobno ozlijediti.
- Rep je uspravan ili opušten, ali nije ukočen.
- Stolica - tvrde kuglice, proljev nije dopušten.
- Postavljanje kopita označava širinu prsa. Luk između bedara trebao bi biti dovoljno širok - tu će se nalaziti vimena ženki.
- Provjerite ima li životinja izbočine ili druge nedostatke na koži.
- Koze su uvijek veće od koza, ako je koza manja od koze, ili iste veličine, zaostaje u razvoju.
- Kada kupujete kozu, obratite pažnju na njezin skrotum - obično se testisi spuste na istoj udaljenosti i ne povuku se. Inače će životinju biti teško kastrirati.
Najpopularnije pasmine koza
Tijekom razdoblja uzgoja, selekcija je dosegla gotovo savršenstvo - uzgajaju se pasmine koje su gotovo savršene. Vrlo su žilavi i teško se razbole, mogu se prilagoditi najtežim uvjetima, dati puno mlijeka - ukusno, bez specifičnog mirisa, koje posjeduju proizvodi manje vrijednih pasmina.
Saanen koza
Ovo je velika pasmina - životinje dosežu visinu od 90 cm. Težina - do 100 kg. Zaanenz su najpopularnija mliječna pasmina. Poznati su po plodnosti i produktivnosti. Više o ovoj pasmini koza pročitajte ovdje.
Značajke pasmine Saanen:
- bijela kratka kosa (podvrsta krema izuzetno je rijetka);
- kratki rogovi;
- jake noge;
- široke kosti;
- široka njuška;
- jak dugi vrat.
Ženka daje do 700 litara mlijeka godišnje. Zahvaljujući uravnoteženoj prehrani, prinos mlijeka može se povećati za 500 litara. Važan plus - vuna nema neugodan miris.
Rekordnu količinu mlijeka pasmine Saanen - 3507 kg, postavila je koza koja je pripadala njemačkoj podvrsti.
Ruski bijeli
Stara pasmina popularna na sjeveru i u središtu Rusije. Težina mliječnih koza doseže 50 kg. Dojenje traje 7 mjeseci.
Karakteristične značajke ruske pasmine:
- boja - bijela, brada;
- duljina kaputa varira ovisno o životnim uvjetima;
- godišnja produktivnost - 600 litara mlijeka;
- dati puno kvalitetnih pahuljica;
- nepretenciozan za hranjenje i održavanje;
- tijelo je bačvastog oblika, uši su male, bradavice su usmjerene ravno.
Megrelian
Pasmina je uzgajana u Gruziji. Uzgaja se u vrućim visoravni. Postoje dvije podvrste megrelskih koza - za planine i za podnožje. Prvi su veće veličine i težine. Planinske koze teže do 70 kg, visina im je do 60 cm. Prednje koze teže 45-60 kg, ali nisu lošije u produktivnosti u odnosu na planinske podvrste.
Značajke megrelijske pasmine:
- produktivnost - do 900 litara godišnje;
- tijekom razdoblja hranjenja ženka daje do 350 litara mlijeka;
- nepretenciozan i neagresivan;
- izduženo tijelo;
- prsa - široka;
- noge - ravne;
- postoji mala brada;
- vrlo visok imunitet;
- dlaka je lagana, gruba i kratka.
Megrelijska pasmina često se koristi za križanje, kao nositelj izuzetno jakog imuniteta.
La Manchas
Europska pasmina nazvana po španjolskoj provinciji. Visina - 75-95 cm. Težina koza - 60-70 kg, koze - 55-65 kg. Više informacija o pasmi Lamancha potražite ovdje.
Značajke pasmine koza La Mancha:
- tijelo je snažno i snažno;
- odlika je rimski profil;
- koze se mogu držati za meso i mlijeko;
- produktivnost mesa - 70%;
- različite boje - crna, bijela, crvena, smeđa, pjegava;
- udio masti u mlijeku - 4%;
- produktivnost mlijeka - 5-6 litara dnevno, maksimalno - 9 litara.
nubijski
Nubijska pasmina koza uzgajana u Engleskoj. Traženi uvjeti pritvora. Životinje su velike, u grebenu - do 74 cm, težina - do 80 kg. S obzirom na veličinu i produktivnost, oni su inferiorniji od Zannensky koza. Odlikuje ih neobična vanjština - ovo je vrlo lijepa pasmina.
Značajke nubijske pasmine:
- boja - kombinacija crne, bijele i smeđe boje;
- nema neugodnog mirisa;
- sadržaj proteina u mlijeku - 3,7%;
- životinje su agresivne i pokretne - preporučuje se spaljivanje rogova mladih;
- prinos mlijeka tijekom dojenja - 3 litre dnevno, godišnji prinos mlijeka - najmanje 700 litara.
Glavni plus nubijske pasmine je ukusno i masno mlijeko. Sadržaj masti doseže 4,5%.
Gorkovskaya
Pasmina je uzgajana početkom 20. stoljeća. Ima vrlo visok prinos mlijeka. Težina mužjaka - 80 kg, koza - 45 kg.
Značajke pasmine Gorky:
- produktivnost - do 1200 litara godišnje;
- udio masti u mlijeku - 4-5,5%;
- boja - bijela, siva;
- oba spola imaju rogove;
- odlikuje se visokokvalitetnim mesom i kožom;
- nepretenciozan u smislu sadržaja i hrane;
- normalna proizvodnja mlijeka započinje tek nakon drugog janjenja.
Toggenburg
Pasmina je porijeklom iz Švicarske. Težina toggenburških koza doseže 80 kg, visina 65 cm. Boja dlake je siva ili smeđa.
Značajke pasmine Toggenburg:
- tijelo je kratko, nisko postavljeno;
- noge su kratke, prekrivene dugom kosom;
- produktivnost - od 600 do 900 litara godišnje;
- prilagođena niskim temperaturama.
Alpski
Alpske koze uzgajane su prije stotinu godina u francuskim Alpama. Težina velikih jedinki doseže 76 kg, visina grebena je 77 cm, a laktacija je oko 7 mjeseci.
Značajke pasmine alpskih koza:
- mlijeko nije masno kao u drugim pasminama, bliže je sastavu ljudskom mlijeku;
- mlijeko nema mirisa;
- boja - uvala, tamna, svijetla;
- prosječna produktivnost - 800 litara godišnje;
- su agresivni prema predstavnicima drugih pasmina;
- u stanju prilagoditi bilo kojim uvjetima, ali pod nepovoljnim uvjetima gube produktivnost.
Češko smeđa
Preci ove pasmine su alpske koze, francuske i švicarske. Muška težina - do 80 kg, ženska - do 55 kg.
Značajke češke smeđe pasmine:
- boja - smeđa različitog intenziteta, od smeđe do mliječno-čokolade;
- karakteristična karakteristika - crni trokuti iza ušiju;
- odlikuje ih dobra inteligencija - znaju svoje nadimke, mogu izvršavati neke naredbe;
- dojenje - oko 10 mjeseci;
- udio masti u mlijeku - 3,5%;
- daju 2-4 litre mlijeka dnevno, mogu dati i do 1,5-2 tone mlijeka godišnje.
Šareni njemački
Ova plodna pasmina ima dug životni vijek i brzu aklimatizaciju. Ženke teže 50-70 kg, mužjaci mogu dostići 100 kg.
Značajke šarene njemačke pasmine:
- dovesti nekoliko djece;
- boja od tamne do svijetlo smeđe;
- na leđima je crna pruga;
- ima rogova i bez rogova;
- noge su ravne;
- tijelo je izduženo, prsa široka;
- vrlo razvijena vimena, pogodna za ručno i mehaničko mužnju;
- produktivnost - 700-1000 litara mlijeka godišnje;
- udio masti - 3,5%.
Kamerunska pasmina
Ova pasmina je porijeklom iz Afrike. Glavna razlika između pasmine je njegova mala veličina i izuzetno ukusno mlijeko. Visina ne više od 0,5 m.
Značajke kamerunske pasmine:
- produktivnost - oko 2 litre mlijeka dnevno;
- mlijeko - masno i ukusno;
- rogovi - savijeni;
- mala brada na čeljusti;
- dobro se prilagoditi različitim uvjetima;
- nezahtjevna prehrana;
- imaju jak imunitet.
Uporedna tablica produktivnosti pasmine
Odabirom pasmine koza, kupci se najčešće vode svojom produktivnošću. Posebno su važni pri odabiru mliječnih i mesnih i mliječnih pasmina. Usporedba produktivnosti mlijeka navedenih pasmina nalazi se u tablici 2.
Više informacija o tome koliko mlijeka koza može proizvesti potražite u ovom članku.
tablica 2
Vrsta | Prosječni dnevni prinos mlijeka, l | Prosječni prinos mlijeka po laktaciji, l | Prosječni godišnji prinos mlijeka, l | Mast,% |
| Alpski | 4 | 300-350 | 800-1200 | 3.5 |
| Gorkovskaya | 1,2-1,3 | 145-300 | 500-1000 | pet |
| Zaanenskaya | pet | 300 | 600-1200 | 4.5 |
| Kamerun | 1-2 | 150 | 400-600 | 4,5-6 |
| La Manchas | 8 | 300 | 900-1000 | 4 |
| Megrelian | 1-2 | 200-250 | 400-800 | pet |
| Šareni njemački | 4-5 | 700-1000 | 850-1100 | 3,2-3,5 |
| nubijski | 4-5 | 300 | 900-1000 | 4,5-8 |
| Ruski bijeli | 2,5-3 | 300-550 | 500-600 | 4-5 |
| Toggenburg | 2.5 | 700-800 | 1000-1500 | 3-4 |
| Češko smeđa | 4-6 | 300-330 | 800-1000 | 3,5-4,5 |
Gdje kupiti dobru kozu?
Koze možete kupiti na bilo kojem mjestu na kojem se prodaju, ali samo specijalizirana poljoprivredna gospodarstva mogu jamčiti kvalitetu prodanih životinja, njihovu usklađenost s pasminom.
Kad birate između privatnih prodavača, tržnica, farmi i uzgajališta, dajte prednost ova dva. To posebno vrijedi ako kupujete vrijednu pasminu. Na primjer, trošak tromjesečne ženke Zaanen iznosi oko 50 000 rubalja. Kako ne bi riskirali s takvim iznosima, obratite se uzgajivačima-poljoprivrednicima specijaliziranim za uzgoj pedigrejskog goveda.
Kad birate koze, ne biste trebali žuriti. Temeljito analizirajte svoje mogućnosti - uključujući i financijske, proučite znakove zdravih životinja, odlučite se za pasminu, pronađite pouzdanog prodavatelja i tek onda krenite s kupnjom žive robe. Profitabilnost cijelog vašeg poduzeća ovisi o ispravnom izboru.