Divlja jagoda je bobica s posebnim mirisom "jagode", što se ne može usporediti s vrtnim analogima. Po želji ovu divlju biljku možete uzgajati u vlastitom vrtu. Naučit ćemo kako saditi jagode, kako se brinuti za njih i dobiti pristojnu žetvu.
Opis
Divlje jagode cijenjene su zbog svojih ukusnih bobica i ljekovitih svojstava. Često se naziva divljom ili uobičajenom u botanici. Latinsko ime je fragare. Potječe od riječi koja se prevodi kao "miris".
U šumskim jagodama ljekoviti su svi dijelovi biljke - bobice, lišće, rizomi, izdanci.
Izgled
Divlja jagoda je višegodišnja biljka i najčešća vrsta porodice Rosaceae. Visina grmlje jagoda doseže 20 cm.
Kratak botanički opis:
- Korijenski sustav. Jagode imaju kratak, kosi raste korijen, s kojeg se odvajaju brojni adventistički smeđi korijeni. Izbojci klijaju na vodoravnim korijenima, gdje su položeni pupoljci jagoda. Godinu dana kasnije, iz njih izviru peduncles.
- Matične. Uspravnog tipa, dobro lisnatog oblika, prekriven sitnim čekinjama. U osovinama korijenskog lišća raste brkovi zahvaljujući kojima se biljka vegetativno razmnožava.
- Lišće. Oni su trokutastog tipa, posađeni na dugim peteljkama. Boja - tamnozelena, s plavkastom nijansom iznutra, s mekim pubertetu. Oblik je jajolik i rombičan.
- Cvijeće. Bijela, biseksualna, s pet latica. Skupljaju se u cvjetnim cvjetovima i sjede na izduženim pedikelima.
- Voće. To su achenes udubljen u mesnatom crvenom spremniku - bobica.
Jagode cvjetaju od travnja do lipnja, a bobice počinju sazrijevati u lipnju. Plodnja traje do jeseni.
bobice
Oblik jagode je jajolik ili okruglast. Boja je duboko crvena ili rubin. Nezrele bobice su ružičaste boje sa zeleno-bijelim mrljama. U pulpu su umočene "kosti" zlatno-zelene nijanse. Špal se čvrsto prianja uz bobicu, pa se s njom otkloni.
Jagode od jagoda su sočne, ukusne i slatke, s jakom aromom. Maksimalna težina je 2 g. Kaša je čvrsta. Bobice se ne drobe, ne puštaju sok i dobro se prevoze.
Sastav i svojstva
Jagode sadrže i do 15% šećera. Sadrže i ogromnu količinu hranjivih sastojaka, zahvaljujući kojima se bobice koriste u ljekovite i preventivne svrhe.
Kako sastav bobica utječe na korisna svojstva:
- vlakno čisti crijeva, snižava kolesterol;
- fruktoza daje energiju;
- glukoza poboljšava rad mozga;
- organske kiseline održavaju acidobaznu ravnotežu;
- mineralne soli doprinose stvaranju koštanog tkiva;
- pektin normalizira rad probavnog trakta, srca, krvnih žila;
- karoten pojačava imunitet;
- eterično ulje ublažava upalu, pomlađuje, umiruje;
- tanini sprečavaju disbiozu.
Jagode sadrže čitav niz vitamina: A, B1, B2, C, E, PP. 100 g divlje jagode sadrži samo 32 kcal. Pogodno za dijetsku hranu.
rasprostranjenost
Divlje jagode su rasprostranjene u cijelom svijetu. Stanište mu je europski dio Rusije, Sibir, dio Urala, Altaj, Kavkaz, Kazahstan, Kirgistan, baltičke države, šume Ukrajine i Bjelorusije, neke regije Amerike.
Mjesta na kojima se nalaze uobičajene jagode:
- sječe i otvorene šume;
- šumski rubovi i proplani;
- rijetki grmlje;
- šumske livade i brežuljci;
- stare opekline.
Jagode, za razliku od mnogih divljih bobica, nemaju tendenciju da formiraju velike gustine. Travnati pokrov ima depresivan učinak na biljku. Da biste sakupili barem čašu bobica, morate potrošiti puno napora.
Najveće i najproduktivnije „kolonije“ jagoda nalaze se na svježim čistinama. Ova bobica voli svjetlost, pa potražite tamo gdje sunce zalazi.
Imaju li divlje jagode sorte?
Divlja jagoda je najstarija vrsta od koje uzgajivači još nisu uspjeli dobiti sorte koje bi se barem malo razlikovale jedna od druge. Dugo su pokušavali uzgajati ovu divlju bobicu, ali svi pokušaji, osim jednog, bili su bezuspješni.
Alpska jagoda je jedina sorta divlje jagode koja je uvedena u uzgoj. Pretpostavlja se da se pojavila kao rezultat uspješne genetske mutacije.
Značajke alpske jagode:
- bobice su veće od šumskih;
- oblik - više izduženi;
- ne formira brkove;
- remontant - formira stabljike tijekom cijele tople sezone.
Prijave
Uporaba divljih jagoda ograničena je gospodarskim i klimatskim aspektima. Ova bobica je zahtjevna u uvjetima uzgoja, a njen prinos je izuzetno nizak. Osim toga, berba jagoda obavlja se ručno.
Postoje dokazi da su ljudi jeli divlje jagode još u doba mezolita. Uveden je u kulturu u 15-17 stoljeću. Divlja bobica je urodila mnogim sortama vrtnih jagoda i jagoda. Obične jagode, koje se uzgajaju u vrtu ili se skupljaju u šumi, koriste se u prehrambene i medicinske svrhe.
Kako se koriste divlje jagode:
- Bobice se jedu svježe, pripremaju se džemovi, kompoti, likeri itd.
- Osušene bobice koriste se u ljekovite svrhe.
- Za proizvodnju lijekova sakupljaju se listovi, brkovi i rizomi.
- Biljka se koristi kao biljka meda. Jagoda cvjeta rano, pčele iz nje sakupljaju pelud i nektar.
Uzgoj divljih jagoda
Ako stvorite povoljne uvjete za šumske jagode, mogu uspjeti u vašem vrtu. Najbolje vrijeme za sadnju divljih jagoda je proljeće. U srednjem traku preporučuje se sadnja u travnju ili svibnju.
U rano proljeće, listovi divlje jagode se sakupljaju i uzgajaju u čaju. Vrtne jagode i listovi jagoda nisu prikladni za to.
Gdje mogu dobiti sadnice?
Sadnice divljih jagoda uzimaju se u šumi, na polju, gdje god neće naštetiti ekosustavu. Druga je mogućnost kupnja prodajnih mjesta na tržištu. Prodavač mora biti pouzdan, jer mogu prodavati obnovljene jagode pod krinkom divljih bobica.
Preporučuje se zasaditi rozete iskopane u šumi istog dana. Da bi se grmovi brže ukorijenili, pokušajte ih iskopati s grudom zemlje. Transportirajte sadnice umotavajući ih u vlažnu krpu.
Kako pripremiti krevete?
Kreveti od jagoda raspoređeni su na ravnim sunčanim mjestima zaštićenim od vjetrova. Grmovi jagoda mogu se saditi oko oboda krugova debla. Njegovi korijeni nalaze se blizu površine, a ne oduzimaju hranjive tvari iz drveća i grmlja.
Ne vrijedi saditi jagode na brdima - zimi će vjetar puhati snijeg. Biljke će se potpuno smrznuti ili zamrznuti. Ljeti će na takvim područjima biti nedostatak vlage, a bobice, koje su već male, postat će još manje.
Kako pripremiti zemljište za jagode:
- Jagode vole blago kisela i neutralna tla koja sadrže dovoljno humusa. Stajsko gnojivo, kompost ili humus iznad mjesta - u kanti na 1 kvadratni metar. m, superfosfat - 50 g i kalijev sulfat - 30 g.
- U jesen kopajte zemlju na bajunetu svoje lopate. Ne lomite kvržice - neka tako leži cijelu zimu. Za jesensku sadnju pripremite sito za 2-3 tjedna.
- U proljeće iskopani prostor izravnajte grabljem. Ako naiđete na rizome i krhotine, uklonite ih.
Slijetanje
Vrtlari tvrde da se grmovi posađeni krajem svibnja ili početkom lipnja najbolje ukorijene. Iskrcaj se vrši oblačnog ili kišnog dana ili ujutro / navečer.
Postupak iskrcaja:
- U pripremljenim krevetima napravite male rupe u razmacima od 30-40 cm. Veličina rupe treba biti takva da se korijenje udobno uklapa u nju. Prilikom kopanja vodite se njihovom veličinom.
- Prelijte oko 0,5 litara vode preko jažica.
- Kad se voda upije, umočite korijenje jagoda u rupe. Raširite rizome, posipajte tlom i zbijeno rukama. Prilikom sadnje, mjesta postavite tako da njihovi apikalni pupoljci budu u razini tla.
- Zalijte zasađene sadnice vodom. Jedna kanta trebala bi biti dovoljna za oko 15-20 prodajnih mjesta.
briga
Oni se brinu za šumske jagode na isti način kao i za domaće analoge. Za uzgoj bobica trebat će vam standardna njega - gnojidbom, zalijevanjem i drugim agrotehničkim mjerama. Iako ove jagode rastu, ne možete očekivati pristojnu berbu bez brige.
Značajke skrbi:
- U proljeće uklonite suho lišće i čičak. Ne odrežite ih, već ih pažljivo izrežite nožem. Izvadite biljne ostatke s gredica i spali ih jer mogu sadržavati patogene i štetočine.
- Redovito popustite tlo počevši od proljeća. Dubina labavljenja je u proljeće 5-6 cm, u jesen 2-3 cm. Prije zimovanja, ograde opustite na dubinu od 10-12 cm.
- Zrelo grmlje redovito okupljaju, uspravljajući tlo do biljaka.
- Redovito zalivajte krevete. Zalijevanje vam omogućuje da dobijete veće bobice. Raspored zalijevanja jagoda:
- nakon cvatnje;
- nakon svake berbe bobica;
- nakon završetka plodovanja;
- u jesen tijekom polaganja cvjetnih pupova.
Šumske jagode, za razliku od vrtnih jagoda, u proljeće ne trebaju biti prekrivene folijom - tvrdoglava bobica dobro raste bez zaklona.
Top dressing
U prirodi divlje jagode uspijevaju rasti i uroditi plodom bez ikakvih gnojiva. Ali kako bi se dobila značajna žetva, biljka se hrani.
Raspored hranjenja:
- Prvo hranjenje. Dodajte krajem travnja ili početkom svibnja. Pripremite otopinu - 1/2 l mulleina, prethodno razrijeđenog vodom u omjeru 1: 6. Otopinu ulijte u kantu vode, tamo dodajte superfosfat - 60 g, a drveni pepeo - 2 žlice. l.
- Drugo hranjenje. Provodi se prije cvatnje. Pripremite otopinu superfosfata - 2 žlice. l. i drveni pepeo - 3 žlice. l., raširivši ih u kanti s vodom.
- Treće hranjenje. Provodi se nakon završetka plodonosnog rada. Prvo zalijevajte krevete, a zatim dodajte amonijev nitrat ili amonijev sulfat, odnosno 10 i 20 g za svaki mjerač.
Umjesto mineralnih gnojiva, možete dodati organsku tvar. Razrijeđena suspenzija 1: 6. Dodajte preljev brzinom od 3-5 litara na 1 sq. m.
- Četvrto hranjenje. Održava se krajem ljeta ili početkom rujna. Nanesite mineralna gnojiva - superfosfatnu i kalijevu sol, 50 g i 25 g, za svaki mjerač vožnje.
Suzbijanje bolesti i štetočina
Divlja jagoda je otporna biljka s dobrim imunitetom, ali joj je potrebna i zaštita. To je posebno važno prilikom pronalaženja divljih jagoda na vrtnim parcelama, jer postoji povećan rizik od širenja bolesti i štetočina.
Načini suzbijanja štetočina:
- Malina-jagoda papričica. Štetočina oštećuje pupoljke i lišće. Prije cvatnje poškropite jagode pireom od juhe. U litru vode nalijte 1,5 kg svježe sirovine ili 0,8 kg suhe. Nakon inzistiranja 2 dana, kuhajte pola sata, procijedite i dovedite volumen na 10 litara. Dodajte sapun za pranje rublja - 40 g.
Ako se ciklina pojavi na biljkama, poškropite ih Inta-virom. Da biste to učinili, otopite jednu tabletu u kanti vode. Nakon branja bobica, grmlje obradite Aktellikom (otopite 15 g u kanti vode). - Grm jagoda. Štetočina usisava sokove iz lišća, zbog čega oni dobivaju smeđi nijansu i isušuju se. Grmovi jagoda slabe. Prije cvatnje, posteljinu jagode poškropite infuzijom luka od luka (0,2 kg sirovina ostavite 5 dana u kanti vode).
Ako se grdovi pojave nakon berbe, kosite lišće i tretirajte grmlje Fufanonom (10 ml po kanti vode). - Puževi. Da biste odstranili glasne gastropode, u usjeke posipajte jelo od vapna, duhansku prašinu pomiješanu s drvenim pepelom 1: 1 ili superfosfatom.
Načini suzbijanja bolesti:
- Praškasta plijesan. Biljke prije cvatnje poškropite otopinom miješanja sapuna i sode pepela - 200 g i 50 g - u kanti vode. Ili razrijedite bakreni sulfat u istoj količini vode - 100 g i 350 g sapuna.
Ako su biljke oštećene u prošloj godini, svakako berite jagode Topazom (2 ml po kanti vode) nakon berbe. Ili tretirajte sadnju koloidnim sumporom (80 g po kanti vode). - Siva trulež. Poprskajte pupoljke infuzijom češnjaka. Da biste to učinili, samljejte 150 g sirovina i napunite ga kanom vode. Inzistirajte 2 dana.
- Brljanje. Prije nego što se pojave prvi listovi, prije cvatnje i nakon berbe, tretirajte krevete antifungalnim sredstvom. Najbolja opcija je 1% Bordeaux tekućina.
Kako bi se spriječilo širenje gljivične infekcije, slama se raspršuje po krevetima ili se širi film, a stabljike se uzdižu iznad tla pomoću posebnih podupirača.
Reprodukcija
Divlje jagode najbolje se razmnožavaju brkovima. Oni izbojci puze po tlu. Za sadnice uzmite utičnice odvojene od brkova.
Kako razmnožavati jagode brkovima:
- Na kraju ljeta iskopajte i odvojite rozete od viskija.
- Posadite rozete na pripremljene krevete, poštujući razmake između grma 30 cm, između redova - 50 cm.
- Zalijevajte biljke, ponovite nakon tjedan dana.
- Malčiranje sadnje.
Da biste dobili visokokvalitetni sadni materijal, unaprijed odaberite grmlje koje će postati matične biljke. Odvojite pupoljke na proljeće kako biste utrošili svu svoju energiju na formiranje rozeta.
Jagode se razmnožavaju sjemenkama, ali ova je metoda dulja od vegetativnog razmnožavanja. Kako razmnožavati jagode sjemenkama:
- Sjeme posijajte u veljači.
- Čim se pojavi prvih pet listova, sadnice posadite u zasebne posude.
- Pazite na sadnice jagoda kao i bilo koje sadnice - zalijevajte, olabavite, osigurajte rasvjetu.
- Posadite gotove sadnice u gredice.
Pravo vrijeme za sadnju sadnica je kraj travnja ili prva polovica svibnja.
Prikupljanje i skladištenje
Bobice se beru nakon što postignu punu zrelost. Sakupljajte se po suhom vremenu, ujutro ili navečer. Berite samo zrele jagode.
Kako sačuvati žetvu:
- Zamrzavanje. Bobice se pere, stabljike se uklanjaju, stavljaju u male posude i stavljaju u zamrzivače ili škrinje.
- Sušenje. Bobice se suše zajedno sa stabljikom i lišćem. Izdubljene sirovine su vezane u bukete i obješene u toplo prozračenoj sobi. Nakon tjedan dana sušenja uklanjaju se, stavljaju u staklene staklenke i zatvaraju poklopcima.
Bobice se suše bez stabljika. Prije sušenja se ne peru. Jagode se raspoređuju na lim za pečenje i stavljaju u pećnicu, postavljajući temperaturu na + 30 ° C. Prvo se bobice suše, a zatim se temperatura povećava na + 50 ° C i osuši se do kondicioniranja. - Jam. Kuha se miješanjem sa šećerom 1: 1. Prije kuhanja, bobice, prekrivene šećerom, trebale bi stajati 6 sati. Zatim se na štednjak stavlja zdjela s jagodama, dodaje se limunska kiselina i kuha. Nakon što pivo prokuha, drži se na vatri 6 minuta.
Šećer se mora potpuno otopiti tijekom kuhanja. Gotov džem izlijte u staklenke, prekrijte poklopcima i stavite na tamno, hladno mjesto.
Ostali dijelovi jagoda - lišće, šipak, korijen - također su podložni berbi. Bere se u proljeće ili jesen sušenjem. Sirovine se polažu pod tende ili na balkone.
Divlja jagoda nije alternativa hortikulturnim kulturama. Količine žetve su previše različite. Ova aromatična bobica posađena je kao lijep bonus jagodama. Od nje ne možete dobiti velike zaloge, ali možete jesti svježe bobice i uzgajati ljekovite sirovine bez puno truda i vremena.