Obitelj luk je vrlo raširena, koristi se u gotovo svim kuhinjama svijeta. Koristi se ne samo kao povrće, već i kao ljekovita biljka. Obitelj luka uključuje sorte poput crvenog barona, Carmen luk. Ova vrsta ima svoja karakteristična svojstva, cijenjena od strane velikog broja potrošača i vrtlara. Prevladavajući broj recenzija o ovoj vrsti luka razlikuje ga kao najperspektivniju sortu.
Opis sorte
Ova vrsta luka je različita:
- nepretencioznost;
- brz rast;
- rana zrelost;
- otpornost na štetočine i niz bolesti.
Čuva se u određenim uvjetima do proljetnih vrućina. Konzumira se svježe i dodaje se u kuhana jela. Visoko je cijenjen zbog postojanosti boje koja ne utječe na susjedne namirnice u jelima.
Opis sorte karakteriziraju sljedeći parametri:
- Luk ima ravan ovalni oblik.
- Boja je bordo, s ljubičastim tonovima.
- Vage lukovice su guste, bogate boje bordo.
- Intenzivne tamnozelene boje perja s blago srebrnkastim cvjetanjem.
- Korijenje je snažno, što je velika prednost tijekom suše.
- Prosječna težina lukovice je oko 150 g, u dobrim uvjetima može narasti i do 200 g.
- Okus je slab, bez gorčine karakteristične za luk.
- Može se ukloniti s 1 sq. m oko 3 kg luka.
- Sorta je rano sazrijeva 90 - 100 dana.
- Prisutnost suhe tvari je 13,3%.
- Dobro se čuva dugo, pod uvjetom da su ispunjeni potrebni uvjeti.
Ova sorta luka ima povećanu otpornost na bolest truleži korijena, oversporozu i fizariozu.
Crveni baron sadrži antioksidante, askorbinsku kiselinu i vitamin C. U svojoj velikoj količini, zbog atraktivne boje koristi se za ukrašavanje gotovih jela, a cijenjen je zbog pikantnog ukusa koji daje jelima.
Blagotvorna obilježja
Prema recenzijama, crveni baron luk nadmašuje sorte običnog luka po svojim prednostima. Posebna boja nastaje zbog prisutnosti antocijana koji štiti stanice tijela od oštećenja radikala. Luk značajno povećava imunitet, stvara imunitet na brojne bolesti. Crveni luk, osim korisnog, može imati i štetna svojstva.
Luk sadrži određene tvari koje ublažavaju stanje bolesnika s dijabetesom. Povrće je pogodno za bolesnike koji pate od taloženja soli, smanjujući upalu, povećavajući izlaz urina. Luk od luka, dekocija površinske ljuske koristi se za liječenje uganuća i edema. Zahvaljujući kompresovima ublažavaju bol i upalne simptome.
Prema preporuci liječnika, luk možete koristiti za liječenje hipoacidnog gastritisa. Jesti Red Baron prije obroka povećaće kiselost. Crveni luk sadrži veliki broj:
- kalij (za poboljšanje stanja živčanog sustava);
- krom (regulacija šećera u krvi);
- sumpor (snižava kolesterol u krvi, smanjuje rast stanica raka).
Kada u 7 dana potrošite oko 3 žarulje, možete usporiti onkološke procese. Crveni luk uspješno se koristi za smanjenje suvišne težine, poboljšanje pamćenja, normalizaciju rada srčanih mišića, oslobađanje od stresa. Utrljana masa luka koristi se za liječenje bradavica. Kako bi se spriječio razvoj prehlade, dnevno se konzumira mala količina sirovog povrća.
Japanski znanstvenici utvrdili su djelotvoran učinak sumpora sadržanog u crvenom luku na usporavanje procesa starenja moždanih stanica, smanjenje sklerotičnih manifestacija.
Reprodukcija
Za razmnožavanje vrsta Crvenog barona koristi se sjeme, takozvana nigella. Skuplja se iz zrelih izdanaka koji rastu na zrelim lukovicama. Klijanje sjemena traje dvije godine. Prije sadnje sjeme se priprema urezavanjem u otopini mangana sat vremena kako bi se zaštitilo od štetočina i niza bolesti.
Sjemenke se suše i ponovo natapaju u Epin proizvodu. Za to se priprema otopina brzinom od 2 kapi na 200 ml vode. Nigella se drži u sastavu 18 sati na ugodnoj temperaturi i ponovno se suši.
Možete kuhati sadnice. Vrijeme sjetve nigela za sadnice počinje od početka ožujka u staklenicima. To zahtijeva posude za sadnju napunjene smjesom tla. Sjeme se sije u njega u redovima, razmak između njih je 5 cm.
Krajem sljedećeg mjeseca sadnice se sadi u gredice. Treba imati do 4 oblikovana lišća visine do 15 cm. Prilikom sadnje u povrtnjaku držite razmak između izdanaka 5 cm. Između redova zadržava se udaljenost oko 40 cm. Korijeni sadnica pažljivo su pritisnuti tlom.
Na otvorenim krevetima sjeme se sije nakon što je prošla prijetnja proljetnog mraza. Za sadnju sjemena prvo morate pripremiti krevete kopanjem, labavljenjem, uklanjanjem korova. Potrebno je oblikovati poprečne žljebove dubine oko dva centimetra i izliti vrućom vodom (oko 50 stupnjeva).
Način sadnje:
- Sjeme se sije u debljem brazdama za zajamčeno klijanje.
- Treba ih posipati tankim slojem zemlje ili treseta, a površina grebena treba zbijati za ugodnu mikroklimu.
- Odozgo je potrebno razvući pokrovni materijal ili film za staklenik preko vrtnog kreveta, što će ubrzati klijanje sjemena.
Nakon klijanja, pokrov se mora ukloniti kako se ne bi spalio ili izvadio sadnice. Klice koje su se podigle nježne su, zahtijevaju pojačanu pažnju i njegu. Potrebno je pažljivo obraditi razmake redova od korova.
Preporučuje se postelja posipati zaštitnim sastavom od mješavine pijeska u količini od 20 dijelova i jednog dijela pepela i naftalena kao preventivnu mjeru za luk muhe.
Utvrđene klice moraju se procijediti, uklanjajući slabije i zadržavanje razmaka između njih do tri centimetra. Kad se stvorio četvrti list, povećajte udaljenost između biljaka na šest centimetara kako biste dobili punopravno sjeme. Istovremeno, kako bi se spriječilo, tlo oko biljaka trebalo bi se zbijati čim prođe stanjivanje.
Slijedite ove savjete za zalijevanje i hranjenje:
- Uzgoj Crvenog baruna zahtijeva održavanje vodene ravnoteže, održavanje grebena vlažnih.
- Zalijevanje je potrebno kanom za zalijevanje s finim rupama do dva puta tjedno.
- Da bi se osigurala propusnost zraka, potrebno je pažljivo popustiti tlo na dubinu od tri centimetra, pokušavajući ne oštetiti korijenje biljaka.
- Kako biljke sazrijevaju, oko druge dekade srpnja zaustavlja se zalijevanje za potpuno zrenje lukovice.
- Kroz cijelo razdoblje razvoja potrebno je provoditi redovito hranjenje lukom.
- Prvo hranjenje provodi se kad se treći list pojavi u izbojcima. Provodi se uvođenjem otopine mulleina ili pilećih izmetom brzinom od 1 do 15. U smjesu dodajte jednu i pol žlice superfosfata.
- Gnojidba biljaka provodi se redovito dva puta mjesečno. Trebate koristiti otopinu od jedne i pol čajne žličice kalijevog sulfata, žlicu superfosfata i deset litara vode. Gnojivo treba nanositi na vlažno tlo.
Kako zalijevati luk na otvorenom, pročitajte ovaj članak.
Rastući
Za uzgoj punokrvnih lukovica potrebno je koristiti garniture (male lukovice prethodno uzgajane od nigela u prošlogodišnjoj sezoni) kao sadni materijal. Ova vrsta uzgoja crvenog luka relevantna je za većinu regija u našoj zemlji. Puni usjev može se uzgajati iz nigela samo na južnim teritorijima.
Ovdje možete saznati o uzgoju luka u stakleniku.
Postupak sadnje
Potrebno je izvršiti ispravnu pripremu seta, a to je:
- obrezivanje vrha luka za luk za brzo perjenje;
- namočite sevok u toploj vodi preko noći;
- može se sat vremena obrađivati u otopini kalijevog permanganata;
- dobro osušite pripremljeni luk.
Pročitajte o preradi luka prije sadnje u ovom članku.
Ne propustite točan trenutak za sadnju setova. To je oko kraja travnja, kada se zrak zagrijava do 15 stupnjeva.
Ako je temperatura viša, sočnost uzgojenog usjeva smanjuje se, a okus će se pogoršati. Kada se sadi po hladnom vremenu, lukovice se neće dobro oblikovati i bit će malene, ali izrast će izvrsno perje.
Prethodnici luka su rajčica, krumpir, mahunarke.
Tijekom sadnje razmak između redova održava se na otprilike 20 cm, sadni materijal produbljuje se na četiri centimetra, između gomolja ostaje oko 10 cm, a krevet se posipa tresetom, zemljom i prelije vodom.
Ova će vam veza reći o uzgoju luka kao poslu.
briga
Nakon sadnje potrebno je organizirati pravilnu njegu kako bi se formirala dobra žetva. Biljka je nepretenciozna, ostavljajući neće stvarati velike poteškoće. Slijedite ova pravila:
- pravodobno labavljenje;
- redovito zalijevanje;
- plijevljenje,
- stanjivanje;
- sprječavanje bolesti;
- Kontrola štetočina;
- gornji preljev.
Zalijevanje se obavlja do dva puta tjedno prije srpnja, kanom za zalijevanje s finim rupama. Nakon toga provodi se labavljenje i korenje. Potrebno je posipati zemlju zaštitnom smjesom kao profilaksu protiv luka.
Slično tome, kako se na nigeli provodi kompleks obloga, gnojiva se primjenjuju u obliku otopina.
- Prvo hranjenje je otopina mulleina ili ptičjeg izmet 1 do 15 uz dodatak jedne i pol žlice superfosfata. Gnoji se krevet navlažen vodom.
- Zatim se primjenjuju sljedeća gnojiva u obliku vodene otopine: kalijev sulfat jedna i pol žlica i žlica superfosfata razrijede se u deset litara vode. Smjesa se nanosi na vlažno tlo svaka 3 tjedna.
- Od druge dekade srpnja zalijevanje prestaje, ali zemlja se također korov i rasterećuje.
Čišćenje i priprema za skladištenje
U kolovozu se perje leže, počinje žutjeti. To signalizira početak sazrijevanja luka. Crveni barun uklanja se pažljivim kopanjem vilama sredinom mjeseca odabirom pravog vremena. Perje se mora odrezati, ostavljajući dio za stvaranje ligamenata. Zatim se korijenje lukovice pažljivo obrezuje.
Za daljnje čuvanje luk se mora temeljito osušiti, vezati pletenicama ili skupno. Ne ostavljajte na suncu, jer tamna boja ljuske luka može zagrijati. To će značajno smanjiti kvalitetu očuvanja. Noću, kako bi se izbjegla vlaga, usjev se uzima u zatvorenom prostoru.
Nakon sušenja provodi se sortiranje. Velike se žarulje skladište, a male se koriste što je prije moguće.
Uzgojeni usjev treba čuvati u pletenicama, u suhim hladnim podrumima, skupno staviti u usku plastičnu vrećicu.
Video
zaključci
Ugađanje prilikom uzgoja crvenog luka Baron nije teško. Kultura rano sazrijeva, reagira na povoljne uvjete. Ljetni stanovnici i poljoprivrednici hvale ovu sortu zbog njene nepretencioznosti, izvrsnog ukusa, dobrog prinosa, lakoće čuvanja uzgojenog usjeva. Postoji visok sadržaj vitamina za jačanje imunološkog sustava i otklanjanje brojnih zdravstvenih problema. Kulinarski stručnjaci zadovoljni su njegovom zasićenošću boje nijansama tamnocrvene boje s ljubičastim prijelazom, pikantnosti ukusa, bez pretjerane oštrine. Biljna kultura etablirala se u raznim klimatskim zonama, uključujući regije krajnjeg sjevera.