Neke su biljke toliko svestrane da se mogu u potpunosti konzumirati. Nisu samo njihovi poznati dijelovi zdravi i ukusni. Ove biljke uključuju luk. U svakodnevnom životu ljudi poznaju samo obične lukovice - repa. Nepotrebno je govoriti o njihovim prednostima i dostupnosti. Međutim, uz malo truda, možete dobiti puno ukusnih i zdravih zelja iz ovog običnog povrća! Luk perja dobro će doći na bilo kojem stolu, ukrašavajući jela i dajući im svoja korisna svojstva.
Definiranje luka na perju
Dulje razdoblje rasta luka zauzima formiranje korijenskog sustava i lukovice. Da bi se dobile hranjive tvari i minerali potrebni za život, kao i bilo kojoj drugoj biljci potreban je organ uključen u fotosintezu. Ovo je njegova zelena masa. O strukturnim značajkama korijenskog sustava luka možete pročitati ovdje.
Većina luk ima osebujan oblik lišća. Na izrezu su okrugli, iznutra šuplji. Na kraju vegetacijske sezone, biljka počinje davati strelice na vrhovima nekih svojih listova. Oni su generativni organ - cvijet koji će kasnije dati sjeme. Zelena masa luka naziva se perje zbog svog oblika. Sadrže isti niz korisnih elemenata u tragovima kao i luk.
Zbog aktivno odvijanih metaboličkih procesa, lišće je često hranjivije od podzemnog dijela.
Vrste i sorte
Za neupućene osobe je dobivanje perja od luka primitivna stvar. Čini se da je dovoljno staviti obični luk repa u čašu i vodu. Ovo je jednostavna, ali neučinkovita metoda uzgoja. Da biste dobili veliku masu zelenila, za sadnju je bolje koristiti druge vrste luka. Ovaj će vam članak reći o uzgoju luka na prozorskom pragu.
Najbolje za sadnju su vrste i sorte s malom lukovicom i obilnom zelenom masom. Tako će biljka zauzeti minimum korisnog prostora.
Da biste ubrzali proizvodnju proizvoda, preporučuje se sadnja setova luka. Već je spreman za rast zelene mase. Njegov korijenski sustav već je dovoljno ojačan da biljka ne gubi energiju i vrijeme za svoj razvoj. Bolje je uzeti veće primjerke luka - setove. Oni će dati veće i sočno perje.
Sorte za dobivanje zelenog perja
Sorte uzgajane za sadnju u toplijim krajevima daju mnogo bogatiji usjev perja. Najprikladnije sorte luka za brzu i stabilnu berbu:
- luk-batun. Višegodišnji. Dugotrajne lukovice tvore čitav grm sočnog, velikog perja iznad zemlje. Visina perja doseže metar. Zeleni luk sadrži veliki postotak karotena, askorbinske kiseline, riboflavina, željeza, magnezija i kalija;
- vlašac. Male žarulje. Imaju ovalni oblik, izduženi odozgo prema dolje. To štedi prostor za sadnju. Lukovice imaju mnogo pupoljaka. Zelena masa ima mnogo grana. Unatoč visokoj sočnosti, perje šalotke dobro se čuva;
- vlasac. Male lukovice daju guste gustine od tankog perja bogate zelene boje. Ovo zelenilo ima ne samo izvrstan okus, već i visoku dekorativnost;
- divlji češnjak. Višegodišnja, nepretenciozna biljka. U divljini se nalazi gotovo posvuda. To je jedno od najranijih biljaka koje se koriste za održavanje iscrpljenog ljudskog tijela do proljeća. Uživa ogromnu popularnost među stanovništvom. Zelena masa ove biljke sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Jedu se listovi koji su okusa i mirisa slični češnjaku;
- bijeli luk zvjezdani prah. U prvoj godini sadnje, nigella daje veliku količinu zelenila uz blagu gorčinu, u drugoj godini se od nje može dobiti velika berba. Od minusa - nema visoku kvalitetu čuvanja zimi.
- poriluk. Biljka je nepretenciozna, daje velike listove koji rastu u gustom grozdu. Boja zračnog dijela je plavkasta zbog osobitosti površine lista. Da bi stekli uobičajenu boju, lišće poriluka treba samo oprati i obrisati;
- sluz luk. Korisna vrsta luka s vrlo neobičnim izgledom. Sok biljke je sluzav. Sadrži mnogo elemenata u tragovima korisnih za ljudsko tijelo. Visoka dekorativnost ovog luka dostiže svoj vrhunac tijekom razdoblja cvatnje. Ali ako se stabljike uklone na vrijeme, tada postaje moguće sakupljati zelenu masu do četiri puta po sezoni. Uzgajaju ga za ukrašavanje ljetne kućice i za poboljšanje zdravlja.
Značajke uzgoja
Postoji mnogo načina za uzgoj luka. Svi su se dobro dokazali, imaju svoje prednosti i mane.
Otvoreno tlo je dobro za uzgoj luka samo ljeti. Prednosti: dostupnost, resursi (svjetlost, toplina, voda) gotovo su uvijek dostupni. Nedostaci: mogu se pojaviti nepovoljni vremenski uvjeti.
Staklenici su metoda uzgoja za sve vremenske prilike. Dostupno u svim godišnjim dobima. U bilo kojoj klimatskoj zoni. Nedostatak: skupo održavanje. Često se metoda sadnje staklenika koristi za uzgoj luka na prodaju.
Osobni stan, garaža ili podrum mogu biti opremljeni za uzgoj luka za bilo koju osobu u pogodno vrijeme za njega. Prednosti: slijetanje je uvijek dostupno, pod nadzorom. Nedostaci: zauzima osobni prostor.
Uzgoj luka u stakleniku je isplativije jer ne ovisi o vremenskim uvjetima i vremenu u godiniNeke moderne tehnologije mogu značajno ubrzati proces uzgoja zelenih proizvoda. Troškovi sredstava i materijala značajno se smanjuju.
biljke koje se uzgajaju bez sađenja u zemlju
Luk je vrlo osjetljiv na vlagu tla. Neblagovremeno zalijevanje negativno utječe na kvalitetu i količinu dobivenog proizvoda. Zelena masa polako se povećava. Suho je, tromo. Hidroponski sustav značajno smanjuje troškove napora i novca za zalijevanje. Uz njegovu pomoć lako je kontrolirati stanje tla. To znatno olakšava uzgoj luka. Pročitajte o sorti luka Karatal ovdje.
Suština hidroponske metode je opskrba vlagom direktno u tlo i zadržavanje u njoj.
Kapilarni sustav ravnomjerno raspoređuje vodu s hranjivim tvarima otopljenim u njoj. Bilo koji pokrovni materijal koristi se za zadržavanje vlage. Najčešće se koristi obični vrtni film. U potpunosti prekriva gredice, ostavljajući rupe samo za biljke. Uzgoj luka pomoću hidroponike omogućuje vam redovito praćenje stanja tla i vode. Metoda se dokazala ne samo u uklanjanju luka, već i drugog sočnog povrća (rajčica, krastavci u hidroponi, paprika, bilje).
Aeroponics
Skuplja tehnologija uzgoja. No, njegov rezultat je maksimalno ubrzanje rasta zelenih kultura. Luk dobiva perje gotovo dvostruko brže nego kod konvencionalnog uzgoja. U klasičnim uvjetima, puni set zelene mase za rezanje traje od mjesec do jednog i pol. Pomoću tehnologije aeroponike, perje luka može se rezati za samo tri tjedna.
Suština postupka: instalacija raspršuje hranjivi medij biljke, osigurava njezinu cirkulaciju. To se događa u zatvorenom okruženju u posebnoj mikroklimi - aerosolu. Biljka nije u tlu, ali je fiksirana na postolju. Korijeni se nalaze na otvorenom području što im omogućuje brži rast i razvoj. O sorti luka Aflaut pročitajte na ovom linku.
U procesu rasta troškovi svjetla, vode i topline mogu biti odlučujući razlog za okončanje vašeg poslovanja. Ušteda u takvom poslu može dovesti do smanjenja količine dobivenog proizvoda.
Uzgoj luka pomoću aeroponika uključuje cirkulacijsku vodu i obogaćivanje kulture hranjivim tvarima Potrebno je biti što razumniji u vezi s očuvanjem već danih uvjeta kako ne biste morali dodatno plaćati dodatne usluge:
- količina vode koja se koristi za navodnjavanje značajno se smanjuje hidroponskim uzgojem;
- svjetlo je potrebno za zeleni luk. Doista, u procesu fotosinteze, njegova biljna masa dobiva bogatu zelenu boju i stvara važne elemente u tragovima i vitamine. Postoje dva izvrsna načina za smanjenje troškova za energiju. Možete koristiti obične žarulje koje štede energiju, fluorescentne svjetiljke. I možete instalirati ultraljubičaste svjetiljke. Na prvi pogled izgledaju dosadno. Ali čak i jedna takva svjetiljka može osigurati veliko područje slijetanja s potrebnim zračenjem;
- da biste uštedjeli toplinu, potrebno je pažljivo zapečati prostorije u kojima luk raste. Ako se to dogodi u stakleniku, tada uporaba stakla nije dopuštena. Suvremeno tržište nudi puno materijala za zamjenu zastarjelog stakla. Polikarbonat provodi svjetlosne zrake, ali pruža izvrsnu toplinsku izolaciju. Osim toga, snažan je i otporan na probijanje. Cijena takvog materijala ne razlikuje se puno od cijene stakla.
Video
zaključci
Uzgoj luka za perje vrlo je uzbudljiv proces. Njegova glavna prednost je brzina dobivanja rezultata. Ubrano zelje može se koristiti za hranu ili prodati. Svježe bilje je u velikoj potražnji u bilo koje doba godine. Uostalom, njegova uporaba ispunjava tijelo snagom, obogaćuje ga vitaminima i svim potrebnim mikroelementima u velikim količinama. Kako možete uzgajati zeleni luk kod kuće možete pročitati u ovom materijalu.