Por se također naziva perli luk. Ova sorta privlači svojim posebnim okusom i korisnim svojstvima. Nije teško uzgajati kulturu ako za to stvorite sve potrebne uvjete, uključujući kompetentnu njegu sadnje.
Por se također naziva perli luk
Fleksibilna stabljika luka koristi se za hranu
Poriluk nedostaje žarulja
Karakteristike sorti
Poriluk je dvogodišnja biljka. U prvoj godini dolazi do razvoja nogu s lišćem, a u drugoj, cvjetanja stvaranjem strelice. Njegova visina može doseći jedan i pol metara. Kad se strijela formira, stabljika postaje neupotrebljiva za hranu, pa se por obično uzgaja u povrtnjacima kao godišnji usjev.
Leek je postao široko rasprostranjen tek prije nekoliko desetljeća, iako je bio poznat još kao drevni Egipat, Rim i Grčka. Rimljani su smatrali da je to hrana bogatih.
Postoji nekoliko sorti luka. Svi se mogu podijeliti u tri skupine, ovisno o duljini vegetacijske sezone. Rane sorte sazrijevaju za oko 130-150 dana, srednje sorte - za 150-170 dana, a kasne - za 180-200 dana. Ispada da sazrijevanje kulture može trajati šest mjeseci ili čak i više.
Karakteristična karakteristika poriluka je odsutnost lukovice - umjesto toga postoji bijela noga, zbog boje koja je kultura nazvana bisernim lukom. Ova stabljika je zadebljana lažna stabljika. Fleksibilna stabljika biljke s dugim lišćem koristi se za hranu.
Karakteristike poriluka ovise o specifičnoj sorti:
- visina nogu - 12-45 cm, promjer - 3-8 cm;
- lišće nalikuje češnjaku, ali duže i šire;
- lišće ima tamno zelenu boju i svijetlu voštanu prevlaku;
- prosječna visina lišća je 90 cm, može doseći metar i više;
- prosječna težina biljke - 0,2-0,3 kg;
- u prvoj godini formira se najmanje 12 lišća;
- cvjetanje se događa u srpnju i rujnu, prikupljanje sjemena započinje sredinom listopada - njihovo klijanje traje do 3 godine;
- noga mladog lišća ima ugodan blagi okus, tanji je od kulture s lukom.
Atraktivnost uzgajanja poriluka leži ne samo u njihovom ukusu, već i u njihovim korisnim svojstvima. Korisno ga je jesti za patologije zglobova, anemiju, visoku razinu kolesterola, bolesti gastrointestinalnog trakta, plućne patologije. Ležnjak pomaže i kod slabog vida, crijevnih i prostate.
Optimalni uvjeti uzgoja, zahtjevi za tlom
Pri uzgoju poriluka potrebno je uzeti u obzir klimatske karakteristike regije. Na sjevernim geografskim širinama trebali biste se ograničiti na rane sorte usjeva, a na jugu možete uzgajati kasne sorte biljaka.
U početnoj fazi razvoja poriluku je potreban dug dan svjetla i intenzivno osvjetljenje, pa je potrebno odabrati dobro osvijetljena područja za sadnju gdje je sunce cijeli dan.
Važno je zapamtiti pravila plodoreda. Poriluk se postiže nakon bundeve, mahunarki, ozimih usjeva, krumpira ili drugih košulja. Između sadnica luka, uključujući i por, na jednom području treba proći najmanje 3 godine.
Za klijanje sjemena potrebna je temperatura od 2-5 stupnjeva. Brzina postupka ovisi o temperaturnom režimu, a pri temperaturi od 20 stupnjeva znatno se povećava. Lišće dobro raste i razvija se na 15-20 stupnjeva.
Por preferira neutralno tlo. Ako je kisela, onda pribjegavaju vapnu ili dolomitima. U jesen dodajte odabranu tvar. Ako je tlo alkalno, tada je potrebno dodavanje treseta.
Za poriluk su bolje pogodni černozem, lagana pjeskovita ilovasta zemlja. Mora da je dovoljno plodna. Da biste poboljšali ovu karakteristiku, možete koristiti kompost ili truli gnoj. Po kvadratnom metru potrebno je 7 kg takve organske tvari. Gnoj možete primijeniti u proljeće, tada bi njegova količina po četvornom metru trebala biti smanjena na 2-3 kg.
U proljeće, osim stajskog gnoja, moraju se nanositi i druga gnojiva. Potreban po kvadratnom metru:
- amonijev nitrat - 15 g;
- kalijeva sol - 15 g;
- superfosfat - 35 g.
Sadnja poriluka
Poriluk se može saditi na otvorenom sjemenkama ili sadnicama. Druga metoda se obično bira, iako je napornija.
sjemenke
Ova je opcija prikladna samo za južne regije, jer je vegetacijska sezona usjeva vrlo duga. Poriluk treba posaditi sjemenkama kad prijeti prijetnja od mraza, jer su pogubni za sadnice.
Optimalno vrijeme sadnje za južne regije je ožujak-travanj. Treba uzeti u obzir vremenske uvjete određenog područja, kao i karakteristike odabrane sorte. Ako koristite staklenik ili staklenik, tada biste trebali započeti sadnju sredinom travnja. Pri slijetanju na krevet pod filmom, bolje je pričekati do kraja mjeseca.
Sadnja sjemena poriluka uključuje sljedeće korake:
- Priprema sadnog materijala . Sjeme je potrebno nekoliko sekundi uroniti u vodu zagrijanu na 45 stupnjeva, a zatim odmah u hladnu vodu. Nakon sadnog materijala nekoliko dana treba držati u mokroj gazi, povremeno navlažiti. Odaberite toplo mjesto - temperatura bi trebala biti 25 stupnjeva. Sjeme bi trebalo klijati za nekoliko dana.
- Priprema tla . Ako se sav posao pravilno obavi na jesen, preostaje da otpustite pripremljeno područje i izravnate ga.
- Formiranje utora . Između redova potrebno je ostaviti 65 cm. Dubina sjetve treba biti orijentirana na karakteristike tla: dublje sjeme produbiti u lagano tlo, za 1,5 cm u teže tla, na kvadratni metar potrebno je sijati 1 g sjemena.
- Tanki kreveti . Prorjeđivanje se provodi u dvije faze - prvo s pojavom 1-2 lišća, a zatim s 3-4 lista. Nakon drugog stanjivanja između susjednih biljaka treba ostati 10-15 cm.
Poriluk možete uzgajati na otvorenom kao dvogodišnji usjev. U ovom slučaju slijetanje se vrši krajem lipnja. U listopadu je potrebno zalijevanje biljaka i zaklon za zimu. Druga je mogućnost usaditi usjev u listopadu. To vam omogućuje da sadnice dobijete u proljeće. Obje su opcije pogodne samo za južne regije.
sadnice
Ovu metodu treba koristiti za regije srednjeg traka. Pogodan je i za jug, ako želite dobiti žetvu što je prije moguće. Kada se uzgaja na otvorenom, sadnja sjemena za sadnice obavlja se od sredine veljače. Proces se provodi prema sljedećem algoritmu:
- Priprema sadnog materijala . Sjemenke se potapaju nekoliko sekundi u vruću vodu (do 45 stupnjeva), a zatim u hladnu. Zatim ostavite u vlažnoj gazi i toplom mjestu za klijanje. Temperatura bi trebala biti 25 stupnjeva, materijal treba povremeno navlažiti.
- Priprema spremnika za sadnice . Možete koristiti lonce, kutije, spremnike, kasete. Napunite odabrane spremnike tlom - sami možete napraviti smjesu ili kupiti gotovu zemlju pogodnu za datu kulturu. U prvom slučaju trebate uzeti sodu, kompostnu zemlju i humus. Može se koristiti i tresetna baza u koju treba dodati aditive - dolomitno brašno, kalijev sulfat, dvostruki superfosfat, urea.
- Formiranje sjemenskih brazda . Između njih treba biti razmak 4-5 cm. Trebate sjeme produbiti za 1-1,5 cm.
- Sjetva sjemena . Tlo u pripremljenim spremnicima treba biti vlažno. Sjeme pospite zemljom.
- Klijajuće sjeme . Dok se klice ne pojave, spremnici s zasađenim sjemenkama moraju se čuvati pod filmom. Obavezno se pridržavajte temperaturnog režima od 23-24 stupnja. Mjesto gdje kontejneri stoje treba biti dobro osvijetljeno.
- Snižavanje temperaturnih uvjeta . To treba učiniti nakon pojave prvih izdanaka. Prvo se morate riješiti filma - sadnice više ne trebaju utočište. Optimalni temperaturni režim tijekom dana je 15-17 stupnjeva, noću - 10-12 stupnjeva. Takvih pokazatelja trebate pridržavati tjedan dana.
- Povećanje temperature . Dnevna temperatura trebala bi biti 17-21 stupanj, noćna - 12-14 stupnjeva. Prije sadnje sadnica u zemlju morate se pridržavati novih vrijednosti.
- Stanjivanje . Rad treba obaviti mjesec dana nakon sadnje. Između susjednih biljaka trebalo bi biti 2-3 cm.
- Branje . U ovoj se fazi presadnica presadi u posude ili čaše. Promjer spremnika ne smije biti veći od 4 cm. Ovaj korak je neobavezan. Neki vrtlari to isključuju, objašnjavajući loš prijenos transplantacije i usporavanje razvoja na takvoj pozadini. Berba nije potrebna kada sadite sjeme u tresetne tablete ili posude.
- Skraćivanje lišća . Obično se ova faza kombinira s odabirom. Duljina se mora skratiti za trećinu. Mišljenja se razlikuju o potrebi skraćivanja lišća. Neki stručnjaci smatraju da je takva mjera potrebna samo za oštećenje korijena i ljetnu sadnju. U drugom slučaju, lišće se skraćuje kako bi se smanjilo područje isparavanja vlage.
Sadnice poriluka treba hraniti svaka 2 tjedna. Za to učinkovito koristite čaj od komposta. Kultura treba 10-12 sati dnevnog svjetla, tako da se za sadnice treba koristiti dodatno osvjetljenje.
Potrebno je oko 1,5 mjeseca da se uzgaja sadnica poriluk ukupno. Spremnost slijetanja u zemlju ocjenjuje se po pojavi 3-4 stvarnih listova. Promjer stabljike do ovog trenutka trebao bi doseći 0,8 cm, a duljina lišća trebala bi biti 15-17 cm.
Mjesto za sadnju sadnica poriluka treba pripremiti već na jesen. U proljeće kopanje nije potrebno, dovoljno je olabaviti tlo i izravnati krevete. Potrebno je djelovati prema sljedećem algoritmu:
- Napravite utore-utore, produbljivanje za 15 cm.
- Dno pospite pepelom, a zatim obilno sipajte.
- Odrežite korijenje po trećini duljine i obradite smjesom gline i kravljeg gnoja - pomiješajte ih jednako.
- Sadnice stavite u pripremljene brazde i pospite ih. Žljebove je potrebno ispuniti zemljom samo pola - rezultirajući rov poslužit će kao dobra zaštita od vjetra.
- Zalijevajte vrt. Žljebovi su već zalijevani, tako da ne koristite puno tekućine.
- Napravite sklonište. Potrebno je ako je vrijeme još uvijek cool. Može se koristiti bilo koji pokrivni materijal.
Postoje dvije mogućnosti za sadnju sadnica poriluk - dvoredna i višeredna. U prvom slučaju treba ostaviti 15-20 cm između sadnica, a 30-35 cm između redova. Kada je višestruka sadnja, između susjednih biljaka se ostavlja 10-15 cm, a između redova 25 cm.
Razmak redova može se povećati za sadnju drugog usjeva. To može biti luk, mrkva, repa, kupus, celer, vrtne jagode - takav je kvart prihvatljiv.
Vegetacijsko razdoblje poriluka je dugo, tako da nakon sadnje u zemlju prođe 2-3 mjeseca prije nego što se noga poveća u promjeru.
Njega biljaka na otvorenom terenu
Uspjeh uzgoja usjeva, odnosno kvalitativne i kvantitativne karakteristike usjeva, uvelike ovisi o pravilnoj njezi. Trebao bi biti sveobuhvatan.
Zalijevanje
Poriluk treba redovito zalijevanje. Zalijevajte usjev obilno, ali ne pretjerano. Koristite toplu vodu. Nakon presađivanja u otvoreni teren, zalijevanje se ne provodi prva 3 dana, a zatim ga treba provoditi svakih 5 dana.
U vrućem suhom razdoblju treba povećati učestalost zalijevanja. Za kvadratni metar sadnje potrebno je prosječno 12 litara vode.
Top dressing
Vrhunski preljev nije preduvjet za uzgajanje poriluka, ali zbog bogate žetve ne biste ga trebali zanemariti. Osim proljetne pripreme tla, gnojiva se primjenjuju još 2-3 puta godišnje. Pribjegavaju organskim i mineralnim zavojima koji se učinkovito izmjenjuju.
Prvo hranjenje provodi se 3 tjedna nakon sadnje u otvoreni teren. Učinkovito koristite kravji gnoj ili perad. U prvom slučaju za jedan dio gnojiva trebate uzeti 8 dijelova vode, u drugom - 20 dijelova.
Korenje i labavljenje
Obavezno se riješiti korova. To treba učiniti ručno, jer kemijske metode suzbijanja korova nisu korisne i utječu na ekološku čistoću proizvoda.
Labavljenje je važno za razvoj usjeva jer omogućuje prozračivanje tla. Biljka dobiva dovoljno kisika i vlage. Labavljenje treba obaviti svaka 1-2 tjedna. Bolje je to učiniti nakon zalijevanja.
Osim labavljenja potrebno je i hilling. Prilikom sadnje sadnica u zemlju polovica rova nije bila prekrivena zemljom, stoga ih postepeno treba ispuniti. Takav rad treba provoditi kada kultura raste.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Kod uzgoja poriluka, kao i bilo koje druge kulture, važno je redovito pregledavati nasade radi bolesti i štetočina. Mogući su sljedeći problemi:
- Luk muha . Glavni štetočina koji se pojavljuje od sredine svibnja. Muha odlaže jaja na lišće i u tlo, a ličinke koje izviru iz njih pojedu središnji dio biljke, uzrokujući da se vene i truli. Protiv štetočina koriste se insekticidi ili duhanska prašina s crnim paprom i pepelom. Narodni lijek koristi se za prašinu ili pripremu otopine u spreju.
- Puhava plijesan . Bolest je gljivična, a naziva se i peronosporoza. Na lišću se pojavljuju ovalne mrlje, koje brzo rastu. Borite se protiv bolesti fungicidima.
- Mozaik . Bolest je virusna, prenose lisne uši. Na lišću se pojavljuju žute uzdužne mrlje, rast kulture usporava. Pogođene biljke moraju se ukloniti i spaliti.
- Rust . Gljivična bolest. Na lišću možete vidjeti jarko žute spore nalik jastučićima. Postepeno počinju tamniti, a zatim pocrne, lišće biljke presuši. Za borbu protiv bolesti koriste se fungicidi, češće Fitosporin.
Berba i skladištenje
Berba poriluka treba se obavljati postupno. Prva faza pada na prvu polovicu rujna. Vrijedno je ukloniti ne sve biljke, već selektivne kako bi se osiguralo više prostora za ostatak zasada. Konačna berba može se obaviti i u uvjetima zamrzavanja - odrasla biljka se ne boji njih.
Ako planirate dugo čuvati usjev, tada morate luk pažljivo iskopati kako biste ga spriječili. Nakon iskopavanja, trebate ukloniti zemlju i djelomično izrezati korijenje - ne možete dodirivati dno lukovice.
Postoji mnogo načina za pohranu usjeva. Ako želite zadržati svježe biljke, mogućnosti su sljedeće:
- Hladnjak . Za ovaj način skladištenja prikladni su samo snažni primjerci. Potrebno ih je oguliti, podrezati i ohladiti na nultu temperaturu. Zatim smjestite poriluk u perforirane plastične vrećice i stavite u hladnjak. Kultura na ovaj način čuva se do 5 mjeseci.
- Riječni pijesak . U tom slučaju, usjev je potreban za prikupljanje usjeva odmah nakon berbe. Dno kutije treba biti prekriveno pijeskom sa slojem od najmanje 5 cm. Staknite poriluk okomito, prelijevajući ga mokrim pijeskom - sloj bi trebao biti 15 cm. Kod nulte temperature kultura se može čuvati u pijesku do šest mjeseci.
Kada skladištite usjev svjež, trebate ga povremeno pregledati kako biste se riješili pokvarenih primjeraka. Bez takve mjere, rok trajanja značajno se smanjuje, a gubici povećavaju.
Postoje i druge mogućnosti pohrane poriluka - sušenje i smrzavanje. U oba slučaja biljke se moraju temeljito oprati, osušiti na žičanom postolju i izrezati na tanke kriške. Osušeni luk treba staviti u zatvorene staklenke. Za zamrzavanje pripremljene sirovine moraju se staviti u uske vreće ili posude; za kuhanje ih nije potrebno odmrzavati.
Kako posaditi i uzgajati poriluk, beriti i čuvati usjeve, opisano je u ovom videu:
Por se može uzgajati u svim regijama sve dok odaberete pravi način sadnje. Kvaliteta i količina usjeva ovisi o poštivanju pravila o njezi usjeva - svi su oni prilično jednostavni i standardni.