Naziv pasmine pčela "sjeverna pčela", u stvari, ne označava njihov teritorij. Ali sve regije u kojima se uzgajaju sjeverne pčele uvjetovane su hladnim i dugim zimama. Prije se pasmina zvala srednjoeuropska, šumska i srednje ruska. Više detalja o pasmini i zašto se njezin med smatra jedinstvenim - kasnije u članku.
Posebnosti, prednosti i nedostaci
Sjeverna pčela živi na golemim teritorijima Sibira, Dalekog Istoka, Urala i Altajskog teritorija. Pasmina je također nazvana "divljinom", jer više voli živjeti u svom prirodnom okruženju - šumama i oštrim klimatskim uvjetima.
Ova pasmina ima mnoštvo značajki koje je kvalitativno razlikuju od ostalih pčela:
- pasmina se smatra najproduktivnijom na svijetu;
- pčele se odlikuju izdržljivošću i snagom, odlično rade u kratkom vremenu;
- matica je vrlo plodna;
- sakupljeni nektar je visoko koncentriran;
- pčele prave jedinstveni med zbog njegovog okusa i ljekovitih svojstava;
- insekti dobro podnose zimu bez korištenja puno hrane;
- Zimovanje sjevernih pčela odvija se na otvorenom prostoru, nije im potrebno dodatno utočište.
Glavna razlika i prednost je otpornost na hladnoću (jaki mrazi i duge zime).
Nedostaci pasmine uključuju:
- tendencija klijanja - ponekad se neželjeno rojenje može primijetiti u 90% pčelinjaka;
- bijes;
- ako uzgajate pasminu u toploj klimi, ona gubi svoje jedinstvene sposobnosti i počinje se razboljeti.
Značajke sakupljanja meda i meda
Iako u sjevernim regijama biljke meda cvjetaju vrlo kratko vrijeme, to za sjeverne pčele ne predstavlja problem - zagrijavanjem i početkom proljeća pčele odmah počinju biti aktivne. A, vrhunac aktivnosti pojavljuje se u razdoblju kasne berbe meda, kada nektar ima posebne korisne osobine.
Sjeverni pčelinji med smatra se najboljim od svih pčelarskih proizvoda.
Sljedeće prednosti mogu se razlikovati od značajki proizvoda:
- med se pohranjuje vrlo dobro i dugo vremena - ne fermentira i dugo ne postaje šećer;
- čistoća meda - ispada da ga insekti opetovano obrađuju, obogaćujući ga enzimima i svim vitaminima i hranjivim tvarima potrebnim čovjeku;
- sastav uključuje prirodne antibiotike, kao i antifungalna sredstva;
- pčele sakupljaju nektar iz raznih biljaka, bobica bobica i aromatičnog bilja koje raste samo u sjevernim krajevima, to određuje njegov jedinstveni sastav i ekološku čistoću;
- što je bliža regija sjeveru, to je veći sadržaj enzima dijastaze u njoj, a samim tim i veća kvaliteta meda (na primjer, u medu južnih pčela broj ovog enzima je 9 jedinica, u baškirskom medu - oko 12, na Altaju - 18, a medu sa sjevera pčele sadrže od 30 do 50 jedinica enzima dijastaza).
Med sa sadržajem više od 30 jedinica enzima smatra se ljekovitim, a do 30 - hranom.
Sjeverni pčelinji med ima ljekovita svojstva i koristi se:
- kao antibakterijsko, antivirusno i antifungalno sredstvo;
- za jačanje imuniteta;
- kao dodatak vitaminskim kompleksima s nedostatkom vitamina, kao i tijekom rehabilitacijskog razdoblja nakon operacije;
- kao lijek protiv prehlade i gripe;
- uz redovitu upotrebu, pomaže muškarcima da povrate potenciju.
Zimovanje
Sjeverne pčele prezimljuju u košnicama snijegom pokrivene. Snijeg ih štiti od vjetra, mraza i vanjskih utjecaja koji pomaže pčelama da održavaju dobro zdravlje i izbjegavaju bolesti.
Prednosti takvog zimovanja:
- postoji proces otvrdnjavanja, koji ima pozitivan učinak na imunitet insekata;
- nestaje potreba za kupnjom lijekova, što je ekonomija, a također pomaže u poboljšanju ekološkog učinka meda (poznato je da bi uvođenje bilo kojeg lijeka napravilo svoje promjene u proizvodu dobivenom od pčela);
- nema temperaturne razlike u kućama, a mikroklima je uvijek na istoj razini, ugodna za pčele.
Postoje i nedostaci - s ovom metodom zimovanja pčelar nema priliku provjeriti stanje pčela. Jedino što vlasnik košnica može i treba učiniti je pripremiti dovoljno hrane za zimu.
Pozivamo vas da saznate više o razlikama između pčela ove pasmine, njihovom uzgoju i održavanju, sakupljanju meda i glavnim značajkama meda gledajući video isječak:
Otkup pčela i meda
Cijena meda od sjevernih pčela iznosi oko 2500 rubalja po kilogramu u regijama Rusije. Ali, postoji veliki rizik kupnje potpuno različitog proizvoda pod krinkom medonosnog pčelinjeg meda.
Nemoguće je kupiti pravi sjeverni med, na primjer, u Moskvi. U svim uzorcima količina dijastaze nije bila veća od 7 jedinica.
Pčele za uzgoj možete kupiti u Rusiji i drugim zemljama.
Nekoliko farmi koje prodaju pčelinje pakete:
- "Seljačko gospodarstvo" - Yaroslavl regija;
- reprodukcijski reproduktor, LLC "Pchela" - Volgogradski kraj;
- LLC "Nizhnesypovskoe", reproduktor rodovnika - regija Perm, str. Uinskoe;
- LLC "PPH" SEVERNY PCHELOTSENTR "- Arkhangelska regija;
- reproduktivni reproduktor, Zatvoreno dioničko društvo Gorny Nectar - teritorij Altai;
- Poljoprivredna proizvodna zadruga "Crveni transparent", uzgajivač reprodukcije - Čuvaška republika.
Cijena pčelinjih paketa je od 3.500 rubalja.
Med sjeverne pasmine pčela nije samo ukusna poslastica, već i najbolji prirodni lijek zbog visokog sadržaja hranjivih tvari i vitamina, kao i enzima i antioksidanata. Lako je paziti na pčele sjeverne pasmine, jer imaju visok imunitet i gotovo nikada se ne razbole, a osim toga, savršeno podnose prehladu.