Kad odabirete patke za smjer mesa, obratite pažnju na Mulard hibride. Ova perad je nepretenciozna u hrani, ima visoku produktivnost i mirnu prirodu, izvrsna za uzgoj početnika i iskusnih poljoprivrednika. Prije kupnje patki, pažljivo proučite karakteristike ove pasmine.
Podrijetlo Mularda
Ova perad rezultat je pokusa francuskih uzgajivača. Pasmina se pojavila križanjem Mošuske patke i Bijele Pekinške patke. Ptice su prvi put uzgajane 60-ih godina prošlog stoljeća i od tada su potražnje u poljoprivredi.
Bliski srodnici pasmine ne nalaze se u divljini, budući da je domovina bijele pekinške patke Euroazija, a Indo-patka Južna Amerika. Područja rasprostranjenosti Mulard - poljoprivreda različitih kontinenata, uključujući i teritorij Rusije.
Patke su od roditelja dobile najbolje generičke karakteristike: od „Pekinga“ - velikih veličina, od Indo-patki - nježnog, dijetalnog mesa. Naravno, Mularda hibridi ne daju potomstvo, osoba sudjeluje u obnavljanju obitelji.
Mularda patke
Mulardi imaju mekano i dijetalno meso
Mulardine patke
Karakteristike i opis pasmine
Ovu mesnu pasminu peradi odlikuje smiren karakter, brzo debljanje i visoka produktivnost. Muladi u dobi od 4 mjeseca teže 4 kg ili više. Razlika između draka i ženki nije veća od 500 g, što nije tipično za sve pasmine domaćih patki.
Mulardi imaju miran, miran, uravnotežen karakter. Za razliku od pekinških patki, oni ne daju uzgajivaču posebne probleme u njezi i održavanju. Ptice su brzi, pa mogu sigurno ostati na slobodnom pašnjaku i vratiti se kući punom snagom.
Izgled
Muladi imaju impresivne veličine i snježno bijelo perje. Na glavi je crna mrlja, kao znak čistokrvne pasmine. Zatamnjenje perja u području repa i rijetko na krilima moguće je.
Domaće ptice imaju masivno izduženo tijelo, kratak rep. Krila su široka, blizu tijela. Glava je srednje veličine, kljun je spljošten, izdužen, svijetložute boje. Vrat je dug i snažan, zbog čega se hibridi smatraju patke-guske.
Oči Mularda su prozirne, široko postavljene i tamne boje. Narančaste noge su kratke i masivne, membrane su zaobljene. Ptica se polako kreće po dvorištu, vukući se, ne stvara nepotrebnu buku.
Produktivnost
Mulard ima ukusno, dijetalno meso s 3% sadržaja masti na 100 g proizvoda. Čak će i pravi gurmani cijeniti nedostatak specifičnog mirisa. Što se tiče prehrambene vrijednosti i zdravstvene koristi, patka se može usporediti s mladom govedinom.
U 4 mjeseca hibridi teže 4-5 kg, a do 5. mjeseca dosežu 7 kg. Ovo je pravo vrijeme za klanje. Izlaz je do 70% čistog mesa. Ne zaboravite na bogat okus i blagodati patke jetre težine do 500 g. Od ove uzgajanice pripremaju se prave delicije, uključujući i foie gras.
Mulari pružaju kvalitetno perje koje se u lakoj industriji koristi za izradu jastuka, perja i tople deke. Također se koristi pri šivanju gornje odjeće kao punilo.
Patka jaja je velika i ukusna. Ne koriste se sirove, jer je velika vjerojatnost da će razviti salmonelozu. Jaja su prikladna za pečenje i mogu se jesti u svom izvornom obliku nakon prethodnog kuhanja i prženja.
Značajke sadržaja hibrida
Muladi su sjajna opcija za početnike. Patke su nepretenciozne u skrbi i održavanju, brzo se masnoće zagriju, a već u 4-5 mjeseci spremne su za klanje. Hibridi su podjednako pogodni za privatni i industrijski uzgoj.
Obvezni uvjeti:
- temperatura u peradarskoj kući je 16-25 stupnjeva, pokazatelj vlage je 60-70%;
- prisutnost legla slame, piljevine i treseta, njegovo redovito čišćenje;
- populacija patki u peradarskoj kući je 3 grla na 1 kvadrat. m, u avijaru - 2 glave po 1 sq. m;
- nedostatak vlage, propuha, prljavštine u peradarskoj kući;
- cjelodnevni pristup vodi, hranjenje patki 2 puta dnevno.
Kad dođe hladno vrijeme, patke se zabijaju. Budući da su nesposobne za reprodukciju, ne mogu ih se smatrati uzgojem. Hibridi ne podnose dobro hladnoću: gube kilograme, razbole se, umiru. Pokazatelji produktivnosti mesa zimi su znatno smanjeni, stoga je neisplativo čuvati i hraniti Mulard.
Hraniti
Veličina hranilice za odraslu osobu je 140x23 cm. Glavna svrha hranjenja je brzo debljanje. Hrana treba biti obogaćena, uravnotežena. Glavni prehrambeni sastojak je prethodno zgnječeno, parno zrno.
Ptice, počevši od mjesec dana, hrane se posebnim hranjenjem ujutro i navečer. Za dobivanje kilograma posebno su korisni ječam, kukuruz, pšenica, svježa trava, kuhani krumpir i mrkva, patka, obogaćena hrana.
Kako biste izbjegli nedostatak vitamina i probavne tegobe, u svoju svakodnevnu prehranu uvrstite koštani i riblji obrok, pijesak, školjke, šljunak i posebne premikse. Intenzivnim hranjenjem smanjuje se tjelesna aktivnost, a hibrid brzo dobiva na težini.
Preporuke za hranjenje patki, kao i vrste krmiva, možete pročitati u sljedećem članku.
Foie gras kojim se hrani Mulard
Drake jetra koristi se za dobivanje ove izvrsne delicije. Glavni zahtjevi su smanjenje tjelesne aktivnosti, osiguravanje prisilnog hranjenja. Da bi jetra postala hibridna mast, odaberite tromjesečne osobe težine 4,5 kg ili više, odmaknite ih od svoje rodbine, promijenite prehranu.
Dok se tove, mulardijeve patke stalno spavaju, puno jedu, praktički se ne miču. Kao rezultat toga, prerasli su debelim slojem masti. Patka nije u stanju jesti takvu količinu hrane sama. Za njegovo tovljenje koriste se posebni uređaji, uz pomoć kojih se hrana prisiljava u želudac.
Perad se tovi 1 mjesec, nakon čega se zakla. Glavni kriteriji za klanje: potopljene oči, blijedo ružičasti kljun, zadihan, potpuna nepokretnost. Zapamtite da patka može umrijeti ranije od nepravilne prehrane.
briga
Mulardu trebaju zatvorena peradarska kuća i ribnjak. Žive u staji, izvode se na ispašu samo po toplom, sunčanom vremenu. U sjedištu ili u umjetnom rezervoaru (kupka, rezervoar) prskaju se, čiste krila od prljavštine.
Osnovni zahtjevi za peradarnicu:
- Pazite da u sobi ne postoje pukotine ili rupe kroz koje može provući propuh, glodavci i štetni insekti.
- Zidovi trebaju biti neprobojni. Ako je potrebno, izvana ih izolirajte mineralnom vunom.
- Na južnoj strani, u kuću postavite šahtu kako bi se patke vratile kući nakon ispaše.
- Raširite vapno na pod, a na vrh stavite prostirku od slame, sijena, strugotine i piljevine.
- Kontrolirajte suhoću i čistoću legla, inače se na njemu pojavljuje plijesan i bakterije se množe. Ptice se počinju razboljeti.
- Svakodnevno perite napitak i hranilicu, ne ostavljajte staru hranu i redovito obnavljajte vodu.
- Da biste spriječili da se vlaga i ustajali zrak nakupljaju u sobi, organizirajte visokokvalitetnu ventilaciju.
Osnovni zahtjevi za avijaciju:
- Ogradite kućište mrežom, provjerite da oko ruba nema rupa ili pukotina.
- Uklonite otrovnu travu i strane predmete s teritorija.
- Pokrenite mrežastu ogradu i na vrhu ograde da patke ne postanu plijen pticama grabljivicama.
- Redovito čistite kućište, ne ostavljajte staru hranu, mokru kašu, prljavu vodu.
- Stvorite male šupe pod kojima se perad može sakriti od kiše i žarenja.
Osnovni zahtjevi za rezervoar:
- Ako je to oklada, ogradite je mrežom tako da ostali stanovnici ne ometaju mir Mularda.
- Ako nema stope, instalirajte mali bazen na teritoriju ptičja kopa, iskopajte spremnik ili staru kadu u zemlju, napunite je vodom.
- Osigurajte hranu za ptice u blizini umjetnog rezervoara. To su obogaćena miješana stočna hrana, sušena trava, patka, mokra kaša.
- Provjerite ima li čiste vode u kućištu. Duboka i široka zdjela uvijek treba biti na otvorenom.
Značajke klanja
Ptice od 1-3 mjeseca nisu pogodne za klanje, jer u ovoj dobi dobivaju mišićnu masu, gotovo da i nema masnog sloja. Ostavite pojedince od 3 mjeseca na mesu, ali prvo provjerite težinu mularde.
Pojedine od 3,5 do 4 kg pogodne su za klanje u dobi od 4 mjeseca. Prestanite ih hraniti na nekoliko sati, istovremeno dajući više svježe vode. Nakon klanja, trupla oprnite vrućom vodom i neće biti problema s perjenjem perja.
Ptice se ne smiju klati tijekom razdoblja rastaljenja, jer kasnije postoje poteškoće s postupkom ispiranja. Nakon uklanjanja perja ostaje crna konoplja koja primjetno pokvari estetski izgled trupla. Najbolje vrijeme za klanje je prije taline.
Uzgoj i uzgoj mladih životinja
Topla sezona pogodna je za parenje Mularda - svibanj, lipanj. Optimalna dob za odrasle je 7-8 mjeseci. Ima 4-5 patki po drakeu. Nemojte očekivati da će se jaja brzo pojaviti, jer se perad treba prilagoditi, naviknuti jedno na drugo.
Kod uzgoja pataka pod patkom, stopa preživljavanja iznosi samo 60%. Pri odabiru umjetne inkubacije pomoću odabranih jaja povećava se na 100%.
Da biste nastavili potomstvo, potrebna vam je 1 mošusa i 4 pekinške patke. Jaja se pojavljuju 7-10 dana nakon parenja ptica. Zatim postoje dvije mogućnosti za njihovo izleđivanje - kokošinjac ili inkubator. Hibridi ne mogu podnijeti potomstvo, pa su njihovi rođaci uključeni u uzgoj Mularda.
Pročitajte više o inkubiranju patka jaja u ovom članku.
Uvjeti za držanje mladih životinja
Nakon rođenja patke smjestite u zasebnu prostoriju, gdje prvo svjetlo neprestano svijetli, a temperatura zraka održava se na 30 stupnjeva. Odmah nakon rođenja lepite mladunce slabom otopinom kalijevog permanganata kako biste izbjegli zarazne bolesti.
Smanjite dnevne dnevne sate za 1 sat do prihvatljive vrijednosti od 17-18 sati. Postupno snizite temperaturu zraka u sobi do optimalne - 18-22 stupnja u toploj sezoni.
Koristite stare novine i papir da vam patke budu tople tijekom prvog tjedna. Promijenite ih 2 puta dnevno, inače se povećava rizik od infekcija i bolesti mladih životinja.
Hranjenje mladih
U prvim satima nakon rođenja hranite patke. Prethodno premažite kuhano jaje žumanjcima. Poprskajte vrhove pilića kako biste razvili nagon za daljnju dobru prehranu.
Patke se počinju hraniti samostalno već od 2-3 dana starosti. U početku je to zgnječeno jaje, ali svakodnevna prehrana postupno postaje raznolika. Od 10. dana, hranite mlade 2 puta dnevno, dodajte nasjeckano zrno u jelovnik, kontrolirajte vodu.
Od dobi od 2 tjedna dajte patku od patke, mekinje, mesni i koštani obrok. Kako bi se kosti ptica brže ojačale, mljevite školjke u mlincu za kavu i dodajte ih hrani pilića. Ostali mineralni dodaci - vapnenac, kreda, školjka, šljunak neophodni su za bolju probavu.
Za patke su od pomoći i skutni sir i sirutka. U dnevnu prehranu dodajte prvi mliječni sastojak u količini od 1 g po glavi. Pratite dostupnost čiste vode u posudama za piće, redovito je ažurirajte. Pregled pijenja patki i upute za izradu potražite u drugom članku.
Nakon 3 tjedna odaberite individualni raspored hranjenja: intenzivno, opsežno i poluintenzivno. Određujući faktor je krajnji rezultat, za koji su patke Mularda kupljene i uzgajane.
O temperaturi i svjetlosnim uvjetima za patke, kao i o tome kako piti, čime se hraniti, kako ih naučiti hraniti, pogledajte sljedeći video:
Bolesti patki
Mulardi imaju jak imunitet, ali bliže hladnom vremenu smanjuje se. Perad ne podnosi propuh, vlagu i niske temperature zraka. Ona postaje letargična, slabo jede i čak može umrijeti. Da se to ne bi dogodilo, stado ili veći dio njega se klanja.
Patke Mularda se tijekom života suočavaju s takvim bolestima koje negativno utječu na njihovu produktivnost:
- Peckanje perja. Taj se problem javlja u jatima zbog nedostataka u prehrani, prenapučene kuće i nedostatka vode. Prvo uklonite provocirajući faktor, a kasnije započnite složeno liječenje.
- Aspergiloza. Gljivična bolest s respiratornom infekcijom iz plesnivog legla. Simptomi su letargija, nedostatak apetita, proljev, povraćanje, palpitacije srca. Ako se antifungalna terapija ne započne na vrijeme, perad će umrijeti.
- Cloacite. Komplikacija nedostatka vitamina, pri kojoj se u kloaki formira tumor s gnojom. U ranoj fazi liječenja uspješno se koristi cinkova mast. Ako se dijagnoza zanemari, ptica umire.
O glavnim bolestima patke možete pročitati u sljedećem članku.
Sprječavanje bolesti
Uzgajivači trebaju pratiti stanje u stadu, odmah reagirati na početne simptome bolesti. Prije svega, Mulard sjeda od svoje rodbine kako ih ne bi zarazio. Da biste izbjegli masovnu smrt patki, pridržavajte se sljedećih preventivnih mjera:
- Svakodnevno očistite gnoj i ustajalu hranu.
- Ne ostavljajte staro sijeno, obnavljajte vodu.
- Posteljinu mijenjajte jednom u 2-3 dana, češće u slučaju poremećene probave ptica.
- Kontrolirajte dnevnu prehranu, uključite vitaminske i mineralne dodatke u nju.
- Ako je ptica bolesna, uklonite jato, obavezno dezinficirajte sobu.
Prednosti i nedostaci pasmine
Muckdy patke imaju brojne prednosti, koje su zaradile potražnju i popularnost na peradarskom tržištu, u poljoprivredi:
- brzo debljanje;
- ukusno, dijetalno meso;
- zdrava jetra težine 500-600 g;
- brza prilagodba novim uvjetima;
- smiren lik;
- rana zrelost (do 3-4 mjeseca);
- nepretencioznost u prehrani i održavanju;
- čistoća;
- stabilan imunitet.
Predstavnici pasmine imaju svoje nedostatke, koji donekle ograničavaju broj uzgajivača:
- nemogućnost uzgoja ptica na prirodan način;
- neplodnost jaja;
- netolerancija na propuh;
- rizik od bolesti;
- loša tolerancija na hladnoću;
- visoka cijena.
Informacije o tome je li isplativo uzgajati patke Mulard pogledajte u videu:
Recenzije
★★★★★ Karina, 37 godina, domaćica, teritorij Krasnodar. U svojoj peradariji imam 4 mulare. Ja sam to uzeo za klanje kao eksperiment. Ptice su njegovane i čiste. Za razliku od ostalih stanara kuća, oni nikada ne posiju zrno u korito. Jedite uredno i puno. Zadovoljan sam takvim odgovornim odnosom prema hrani. Ali u suprotnom su hibridi prikladni samo za klanje. Uzgoj ih neće uspjeti. Da biste zadržali stado, trebate imati pekinške kokoši nesnice i Indo-drake. A ovo je sve jako skupo. ★★★★★ Egor, 52 godine, veterinar, Ivanovo.Naišao sam na Mulardu o specifičnostima mog rada. Prema mojim opažanjima mogu reći da su ptice vrlo kapriciozne u svojoj skrbi, ponašaju se posebno agresivno kad nedostaje prostora u peradarnici. Osim što peckaju perje, prakticiraju kanibalizam. Uvijek me alarmiraju takve radikalne promjene u ponašanju. Inače, osim nedostatka vitamina, ptice se rijetko razbole. Preporučam da uzgajivači miješaju brašno od jajeta u hranu kako bi ojačali svoje kosti. ★★★★★ Svetlana, 50 godina, poljoprivreda, Volga.Moji mularci idu u klanje. Prelazim Peking i Indo-patku. Potomstvo je veliko i zdravo, brzo dobiva na težini. Ubijam hibride u 3-4 mjeseca. Meso je ukusno, dijetalno, uvijek ima kupaca. Ostavim nešto u hladnjaku, ali većina se prodaje. Profit je kolosan, uzimajući u obzir nepretencioznost nabora i slojeva. Hibridi se sami ne uzgajaju. To je glavni nedostatak pasmine, ali pronašao sam izlaz.Sakrij Dodaj svoju recenziju
Ime, grad procjena vaše povratne informacije
Patke mularde izvana podsjećaju na guske, zovu ih guske patke. Imaju dijetalno meso i kvalitetnu pahuljicu. Takva perad popularna je u ruskoj poljoprivredi, koristi se za uzgoj ili kao stanovnici peradarskog dvorišta. Ne razmnožavaju se sami, što je karakteristično za mnoge pernate hibride.