Krmna pšenica jedna je od klasa za podjelu žitarica prema pokazateljima kvalitete. Takvo zrno ima posebne zahtjeve, a njegova upotreba treba biti racionalna. O tome ćemo više saznati u članku.
Namjena krme
Riječ "stočna hrana" prevodi se s francuskog kao "hraniti". Krmna pšenica naziva se pšenica koja nije prošla kontrolu kvalitete tržišta hrane i zbog toga nije prikladna za prehranu ljudi. Sastav takvog zrna idealan je za prehranu domaćih životinja: goveda, sitne stoke, peradi, nutrije, zečeva itd.
Krmna pšenica nije posebno uzgajana i ne bere se za sjetvu. Pored žitarica, krmom se nazivaju seno i kosite biljne dijelove pšenice i drugih žitarica (slama).
Značajke krmne pšenice
Posebnost je niska kvaliteta zrna u usporedbi sa standardima u hrani. Ovu klasu žitarica odlikuju sljedeće značajke:
- veliki postotak oštećenih zrna;
- visok sadržaj ugljikohidrata, uglavnom škroba;
- niska koncentracija proteina i masti u sastavu;
- minimalna količina vlakana;
- niska vlaga zrna (do 15%).
Koji su zahtjevi za proizvod?
Određeni zahtjevi su nametnuti hranidbenoj pšenici. Međunarodni standardi kvalitete i GOST dopuštaju bilo koju sortu i vrstu pšenice, ali strogo reguliraju sljedeće pokazatelje:
- Izgled. Zrno bi trebalo biti zdravo, normalne boje i oblika. Ne bi trebalo biti mirisa plijesni, truleži, slada itd.
- Nečistoća. U ukupnoj masi krmne pšenice nije dopušteno zagađivanje drugim žitaricama većim od 15%, sjeme korova - više od 1%, mineralni otpad - više od 3%.
- Infekcija gljivičnim bolestima. Žitarice zahvaćene fusariumom ne bi trebale biti više od 1%, gljive smutnice - do 10%. Infekcija drugim bolestima nije dopuštena.
- Prisutnost štetočina. Krma ne bi trebala imati štetočine u ukupnoj masi. Oštećenja insekata i mikroorganizama koja mogu naštetiti stoci nisu dopuštena.
- Vlažnost. Ova brojka ne smije prelaziti 15%.
Po čemu se razlikuje od prehrambenih žitarica?
Glavna razlika između hranjive pšenice i prehrambene pšenice je kvaliteta zrna. Prije dolaska na poljoprivredno tržište krmna žitarica prolaze manje zahtjevne kvalifikacije. Cijena hranjene pšenice značajno je niža od zrna najviše klase.
Prednosti i nedostaci hranjene pšenice
Prednosti krme uključuju:
- Vrijedan sastav. idealno za hranjenje stoke. Kada se u prehranu uvode dodatni izvori lizina i fosfora, metabolički procesi u tijelu se stabiliziraju, poboljšava se zdravlje i razvoj životinja.
- Jednostavnost skladištenja. Visoki sadržaj ugljikohidrata ne akumulira vlagu u zrnu, što produžava njegov rok trajanja.
- Niska cijena. Ovisi o žetvi, sorti i kvaliteti zrna, ali uvijek ispod cijena viših razreda žitarica.
Nedostaci stočne pšenice:
- velika količina škroba u sastavu može uzrokovati gastrointestinalne bolesti kod životinja;
- prevladavanje ugljikohidrata na pozadini nedostatka proteina i vlakana može dovesti do pretilosti u stoci;
- niska razina šećera, masti i vlakana može uzrokovati probavu ili loše probavljanje žitarica.
Negativne posljedice dolaze samo korištenjem čiste krme. Napravite pravu prehranu za životinje i ptice kako biste dobili samo pozitivne učinke od krme.
Klasifikacija krmne pšenice
Ovisno o usklađenosti s takvim pokazateljima kao što su izgled, masni udio glutena i njegova kvaliteta, staklast, pšenica je podijeljena u nekoliko klasa. Svjetski i nacionalni standardi mogu se međusobno razlikovati i uključuju 5 klasa za sorte durum pšenice ili 6 klasa za meku pšenicu, koji su kombinirani u 3 skupine:
- Grupa „A“ uključuje zrno 1-3 klase. Ovo je najbolja pšenica koja se koristi u prehrambenoj industriji. Samo se ovo žito izvozi na inozemno tržište i naziva se jakim.
- Skupina "B" uključuje pšenicu 4. klase, zasićenu jakim sortama. Ovo zrno koristi se za izradu tjestenine i drobljenih žitarica.
- Krmna pšenica uključuje žitarice 5-6 razreda.
Bez obzira na klasifikaciju, stočno zrno je uvijek najniže kvalitete, stoga spada u najniži razred. Nikad se ne koristi u hrani niti se miješa s jakim sortama.
Kako koristiti hranu za stoku?
Krma je svestrana hrana za peradarstvo, stoku i uzgoj ribe. Stopa hranjene pšenice u glavnoj prehrani za:
- sitna stoka i svinje - do 40%;
- Goveda - do 35%;
- konji - do 30%;
- mali kućni ljubimci od 20 do 40%;
- ptice - do 60%.
Ovisno o sorti pšenice i njezinim kvalitetama, ovisi smjer upotrebe žitarica i njezina priprema:
- Sa visokim udjelom celuloze u hranidbenoj pšenici, pogodan je za goveda i sitnu stoku, konje.
- Manje celuloze omogućuje prehranu svinja, peradi i ribe.
- Koristite blage žitarice za hranjenje peradi i malih životinja. Tvrdo zrno se mora pariti, klijati ili drobiti. Goveda i svinje mogu se hraniti durum pšenicom.
Optimalno je ne samo uključiti krmnu pšenicu u sastav hrane, već i uzeti ovu žitaricu kao osnovu sastava. Hoće li zrno u potpunosti asimilirati životinje, ovisi o kvaliteti formirane krmne smjese i njenom sastavu. Dodajte mu druge namirnice da nadoknadite visok sadržaj škroba. Obogatite sastav s dodatkom masti, proteina, vlakana, vitamina i mineralnih kompleksa.
Pravila skladištenja
Zrno se šalje na skladištenje sa razinom vlage ne većom od 12%. Istodobno, u žitnici bi taj pokazatelj trebao biti na razini od 40-75%, a temperatura zraka ne smije prelaziti 80 stupnjeva.
Krmna pšenica dobro podnosi skladištenje, ali kako biste produžili njezin rok trajanja uz održavanje kvalitete zrna, pridržavajte se ovih pravila:
- osušite zrno prije nego što ga pohranite u kaštu;
- ne miješajte hranu s različitim pokazateljima vlage i korova kako ne biste izazvali spontano zagrijavanje pšenice;
- nemojte kombinirati ohlađenu krmu s grijanim osušenim zrnom;
- ne čuvajte zdravu pšenicu u istoj prostoriji kao oštećeno ili onečišćeno zrno;
- kontrolirati vlažnost pšenice i zraka u zrnu tijekom cijelog razdoblja skladištenja.
Visina sloja skladištenja za rasuti krmi, ovisno o suhoći zrna i doba godine, znatno se razlikuje:
- U hladnim mjesecima sirova pšenica prekrivena je slojem do 2 m, vlažno zrno - do 3 m, zrno srednje suhoće - do 4 m.
- U toploj sezoni debljina sloja se smanjuje za 1,5-2 puta.
Skladištenje hranjene pšenice u plastičnim vrećama smatra se optimalnim. Ne dopuštaju prolazak svjetlosti i vlage, isključuju kontaminaciju zrna štetočinama i bolestima.
Kako odabrati krmnu pšenicu?
Pri odabiru krmne pšenice, ne fokusirajte se na cijene, već na kvalitetu zrna. Provjerite dokumentaciju, provjerite boju, miris, cjelovitost žitarica.
Kada kupujete veliku količinu, povjerite analizu krmiva stručnjacima slanjem uzoraka na analizu u laboratorij.
Krmna pšenica osnova je stočne hrane u poljoprivredi. Za njegovu kvalitetu postavljaju se određeni zahtjevi, a skladištenje takvog zrna moguće je pod brojnim uvjetima. Prilikom odabira stočne hrane za stoku provjerite je li u skladu s propisima. To će vam omogućiti da iskoristite sve prednosti žitarica i izbjegnete štetne učinke njegove uporabe.