Iz velike raznolikosti sorti, svaki poljoprivrednik bira one vrste usjeva koji mu odgovaraju više od ostalih. Kriterij za odabir može biti okus, rok trajanja, prinos ili uvjeti uzgoja. Definitivno, da biste napravili pravi izbor, morate znati sve značajke određene sorte. Ova će vam svijest pomoći da izbjegnete razočaranje tijekom žetve. Naravno, samo praksa i vaše vlastito iskustvo pomoći će vam da pronađete populaciju svog vrta s lukom. Jedna od najpopularnijih opcija danas među vrtlarima je plavi luk.
Opis sorte, kako izgleda plavi luk
Nekoliko sorti ove biljke potpadaju pod definiciju "plavog luka". U kombinaciji s brojnim sličnim morfo-fiziološkim karakteristikama, istim uvjetima uzgoja i ukusom, ova skupina uključuje:
- Povjerenik , krupni, tamno ljubičasti luk;
- crni princ , poznat po visokim prinosima, čija je karakteristika plavkasto-crna boja;
- alvina , jednogodišnja sorta s dobrim kvalitetom čuvanja, ali inferiorna u odnosu na ostale vrste;
- Danilovsky , sorta tamnoplave ili ljubičaste boje prilagođena središnjoj Rusiji.
Danilovsky se smatra velikim. Cijena za paket sjemena je 12 rubalja. za 5g.Sve ove sorte mogu se generalizirati. Boja mesa plavog luka je crvenkasto ljubičasta, neujednačena. Gornja suha ljuskica je tvrda, nijansa im je od ružičasto-ljubičaste do plavo-crne. Veličina žarulja je srednja, do 150 grama. Sve su sorte malene i male veličine, jedva donose zelenilo (a perje plavog luka se ne razlikuje po ukusu, tvrdo je i suho).
Za one koji žele dobiti upravo zelje: posadite ih nigellom malo kasnije i vrlo čvrsto jedno uz drugo, tada će se razvoj lukovice usporiti, a perje će rasti. Sjetite se samo obrezati strelice koje se pojavljuju.
Po ukusu, to su bilo slatko-začinjene ili slatke (salate) vrste. Plavi luk otporan je na bolesti i štetočine, što osigurava dug rok trajanja. U pogledu zrenja, plave sorte su srednja sezona, južna, ali može se uzgajati iz hladnih sjevernih područja.
Ljekovita svojstva - koristi i štete za tijelo
Plavi luk značajno se razlikuje po kemijskom sastavu od svojih bijelih kolega. To osigurava i njegova korisna svojstva i ukus. Zanimljivo je da su vanjske sočne otvorene ljuskice najkorisnije, pa pripazite da se ne ogolite za vitamine prilikom ljuštenja povrća. Ali tijekom toplinske obrade sačuvana su sva njegova prekrasna svojstva.
Plavi luk sadrži veliku količinu antioksidanata, zbog čega ima anti-age i antikancerogeni učinak, pokreće procese regeneracije tkiva i sprečava preranu staničnu smrt. Antocijanini koji se nalaze u žaruljama pomažu neutralizirati upalu. Plavi luk ima antihistaminski i antivirusni učinak, koji značajno jača imunološki sustav tijela. Saznajte o dobrobiti i šteti bijelog luka na ovoj poveznici.
Budite oprezni s plavim lukom ako patite od gastrointestinalnih ulkusa, jer ovo povrće potiče proizvodnju probavnih enzima i može potaknuti razvoj čira i gastritisa.
Ova će sorta biti posebno korisna onima koji pate od dijabetesa. Niska količina šećera i obilje kroma povećavaju osjetljivost stanica na inzulin i poboljšavaju rad regulatornih sustava tijela. Komponente plavog luka blagotvorno djeluju na probavni sustav, obnavljajući normalne metaboličke ritmove (liječenje gastrointestinalnog trakta). Sumporni spojevi sadržani u takvom luku potiču proizvodnju aminokiselina koje čisti tijelo od toksina i sprječavaju nakupljanje kolesterola.
Reprodukcija: kako se može razlikovati
Većina sorti, poput Yalte, Carmen i drugih, mogu se uzgajati i kao godišnji i kao dvogodišnji usjev, ovisno o klimatskim i vremenskim uvjetima u vašoj regiji. Sjemenke luka distribuiraju se samo u povoljnim uvjetima s obiljem svjetla i vlage. Luk puca u strijelu u drugoj polovici vegetacijske sezone, kada su lukovice već pune i perje odumire.
Plavi luk puca vrlo brzo. Ako vam je cilj prikupiti lukovice, onda kad se ovi znakovi pojave, nemojte oklijevati sa žetvom.
Cvatnja se nastavlja 2-3 tjedna, tada započinje dugo razdoblje sazrijevanja sjemena. Bolje je skupiti kutije sa sjemenkama prije prvog jutarnjeg rasta i čuvati na toplom, suhom i tamnom mjestu dok se potpuno ne otvore. Chernushka pohranjena na hladnom suhom mjestu do sljedećeg usjeva, po mogućnosti u vrećici od tkanine (zamotana u celofanovo sjeme može dobiti vlažnu i plijesni) Za one koji žele dobiti visoki prinos, prihvatljiviji rasplozhdenie sadnica plavog luka, ili Seva (za sve razrede osim Alvina). To će povećati i veličinu skupljenih lukovica i njihovu otpornost na okolišne uvjete, bolesti i štetočine. Kako uzgajati luk pomoću setova u jesen prije zime pročitajte u ovom članku.
Rastući
Uzgoj plavog luka ne razlikuje se od principa uzgoja ostalih sorti luka. Odaberite način slijetanja na temelju vlastitih mogućnosti. Sjetite se kvalitete sadnog materijala i tla za budući vrt. Plavi luk je još nepretenciozniji od rodbine, ali svejedno, nikome neće nauditi da se upozna s nekim pravilima za njegovo uzgoj.
Slijetanje
Prije svega, sjetite se u kojoj regiji živite. Vrijeme sadnje ovisi o ovom faktoru. Općenito, plavi luk, kao vrsta iz srednje sezone, treba saditi u drugoj polovici travnja. Za sjeverne regije ovo je razdoblje odgođeno za početak-sredinu svibnja. Ni u kojem slučaju luk ne sadite u nedovoljno zagrijano tlo, jer će u lipnju ući u strijelu.
Zapamtite da luk ne voli pretjerano kisela tla. Dozvoljeno je neutralizirati kiseline samo uz pomoć drvenog pepela, limuniranje prije sadnje luka naštetiće biljci. Prije sjetve temeljito osušite sjeme ili sjemenke, pustite ih da se "probude" nakon zime (možete zagrijati ili tretirati hranjivom otopinom). I naprotiv, osigurajte dobro zalijevanje sadnica 2-3 dana prije sadnje. Tlo treba dobro zalijevati, po mogućnosti u dva stupnja: prvo vrućom vodom za grijanje i dezinfekciju, a zatim na sobnoj temperaturi.
briga
Plavi luk treba pažljivu njegu samo u ranim fazama rasta. Odrasla, ojačana biljka sposobna je samostalno se nositi sa svim nevoljama: ne podnosi štetočine insekata, dobro podnosi sušu, gusta kora ljušti luk od mehaničkih oštećenja. Ali da biste dobili maksimalan prinos, morate još raditi.
Obratite pozornost na korenje. Korov stvara povoljne uvjete za rast bakterija i usporava rast i razvoj lukovice. U prvih 1,5-2 mjeseca nakon sadnje, nemojte lišiti biljke obilnim zalijevanjem. Istodobno, uvedite prvo hranjenje. Krompirni nitrat, kaša, tinktura peradi, drveni pepeo razrijeđen vodom izvrsna su gnojiva. Kako pravilno zalijevati luk u otvorenom tlu, opisano je u ovom materijalu.
Ne koristite organsku hranu više od jednom mjesečno. Budite prvi koji će uvesti mineralna gnojiva s visokim udjelom dušika i po mogućnosti suha - malu količinu pospite po vrtu prije zalijevanja.
Uklonite odumiruće lišće na vrijeme tako da gornja ljuskica lukovice ne počne truliti s njih. Zaustavite zalijevanje luka u vrtu nekoliko tjedana prije berbe kako biste produžili rok trajanja povrća.
Ne zaboravite dobro osušiti izkopane žarulje i osigurati ispravne uvjete skladištenja.
Pospite luk na otvorenom ako vremenske prilike dopuštaju. Ako to nije moguće, onda je najbolje ostaviti ga da se osuši (žarulje možete zaviti u „pletenicu“ za preostala perja ili ih objesiti na istegnutu žicu).
Video
zaključci
Obični plavi luk cijenjen je prije svega zbog visokog sadržaja biološki aktivnih kemijskih sastojaka i njihovih blagodati za tijelo (korisnici na Internetu pišu da, prema receptu, med i luk mogu imati blagotvoran učinak na jetru kao lijek. Vrijedno je pročitati o šteti od sorte ). O svim korisnim svojstvima različitih sorti luka možete pročitati ovdje. Još jedna prednost je njegova nepretencioznost i sposobnost dugog očuvanja prezentacije tijekom pohrane. Svaka regija zemlje ima svoju "podvrstu", svog predstavnika plavog luka, koji može izgledati drugačije.
Koje su sorte crvenog luka uobičajene u Rusiji, piše ovdje.