Uzgoj svinja popularna je stočarska industrija u Rusiji i zemljama ZND-a. Smjer je dobio najveću distribuciju u Istočnoj Aziji. Danas Kina čini gotovo polovinu svjetske proizvodnje svinjetine. Europa proizvodi nešto više od 25%, a Amerika oko 10% svjetskog ukupnog broja. Uzgoj svinja je različit:
- povećana zahtjevnost;
- produktivnost;
- energetska vrijednost proizvoda;
- kratka vremena proizvodnje.
Zbog vjerskih zabrana, ova stočarska industrija je neprihvatljiva u muslimanskim zemljama i Izraelu.
Značajke uzgoja svinja
Uzgoj svinja može se razvijati u bilo kojim klimatskim uvjetima. Najčešće se nalaze uzgajališta za svinje:
- Blizu gusto naseljenih područja i industrijskih središta.
- U blizini mjesta uzgoja i prerade žitarica.
- Blizina poduzeća prehrambene industrije.
Ovo područje stočarstva na mnogo načina obećava. Ključna značajka je broj prasića. U jednoj krmači krmača može roditi 12-14 mladunaca. Vrhunac višestruke trudnoće događa se u 4-5 trudnoća, ali neke svinje mogu proizvesti veliko leglo čak i u 8 trudnoća. Ovaj materijal će vam reći o hranjenju trudnica krmača.
Kako odabrati pasmine
Da biste odabrali pravu pasminu, najprije morate odlučiti što na kraju želite dobiti - meso ili mast. Sve rase podijeljene su u tri velike skupine:
- Masna (velika bijela, Meishan). Ove svinje su dobre za proizvodnju masti.
- Meso ili slanina (Duroc, Karmaly). Ova vrsta životinja specijalizirana je za izgradnju mišićne mase i nema gotovo nikakvu tjelesnu masnoću. Idealno za proizvodnju mesa.
- Univerzalno (Livenskaya, Landrace). Svinje ove pasmine donose približno jednaku količinu mesa i masti na izlazu.
Prilikom odabira pasmine trebate odabrati životinju ne prema vrsti izvedbe, već koja je prava stvar za vas.
Plemenski rad
Ako se odlučite početi uzgajati svinje, prvo biste trebali proučiti neke uvjete ovog slučaja. Ne možete uzgajati dobre životinje bez osnovnog znanja. Za postizanje visokih rezultata potrebno je pažljivo provoditi uzgojne radove. Odlučivši se o vrsti izvedbe budućih svinja, možete odabrati pasmine koje će se iskorijeniti na teritoriju vaše farme. Također, pri odabiru treba uzeti u obzir ranu zrelost pasmine. U početku, uzimajući u obzir sve ove uvjete, možete pronaći dobru opciju koja će za njegovo održavanje platiti u kratkom vremenu.
Izbor i izbor
Prilikom odabira životinja za vaše gospodarstvo trebate se osloniti na glavne kriterije:
- vrsta izvedbe;
- rana zrelost pasmina;
- sposobnost životinje da se prilagodi;
- uvjeti hrane.
Svaki od ovih faktora utječe na stanje svinja. Za daljnji uzgoj treba odabrati jake i zdrave predstavnike. Ova veza će vam reći o ukrajinskoj svinji.
S pogrešnim izborom, životinje mogu patiti, a vaše poljoprivredno gospodarstvo može postati neisplativo.
Kontrolni uzgoj
Za kontrolno uzgoj odabrane su mlade životinje iz matica s prvom ili drugom oplodnjom, koje će biti prebačene u glavno stado. Od svake krmače odabrane su dvije najbolje prasadi oba spola. Proces započinje nakon odabira mladih stadija 65-75 dana nakon rođenja. Do 4 mjeseca sve se mlade životinje drže na okupu, a zatim se dijele prema spolu u skupine ne više od 20 glava. Kontrolni uzgoj završava kada težina dosegne 90 kg. Ova metoda omogućuje vam prosuditi produktivnost pasmine, jer prikazuje odnos između potrošnje stočne hrane na 1 kg povećanja težine i konačnog prinosa proizvoda za klanje.
Otprilike 70 dana nakon rođenja, dva su najjača prasića oduzeta iz krmače za intenzivno uzgoj Hranjenje i držanje u procesu uzgoja udovoljava zahtjevima za uzgoj visokokvalitetnih rodovnica mladih stokova.
Procjena rane zrelosti
Za ocjenu zrelosti u ranoj dobi koriste se razni indeksi i koeficijenti koji uzimaju u obzir interakciju određenog broja faktora ili svojstava svinja. Najčešće korištene metode su:
-
Procjena rasta kod prasića stara 2-3 mjeseca prema indeksima duge glave i tjelesne težine. - Procjena rasta prema karakteristikama svojstvenim pasmini.
Odabirom dva indeksa povećava se točnost ocjenjivanja rane zrelosti i može se koristiti pri odabiru mladih stokova.
Bonitization
U Rusiji se koristi složeni tip. U Europi se za ocjenjivanje koriste različiti sustavi za ocjenjivanje:
- Engleski - prema vrsti i izvana.
- Danski - prema ranoj zrelosti.
- Njemački (točkasto) - uzima u obzir različite znakove produktivnosti i konformacije.
Ocjena je usmjerena na procjenu broja svinja na farmi, isključujući svinje dojilje. Te ocjene omogućuju prilagođavanje selekcijskog rada sa stadom, a također pokazuju utjecaj hranjenja i održavanja na proizvodna svojstva stoke.
Vanjska procjena svinja Procjena produktivnosti
Produktivnost se mjeri na dva načina.
- Krmače se ocjenjuju tek nakon prve obrade. Svinje se klasificiraju na ljestvici višestrukog rođenja i proizvodnje mlijeka.
- Vepra i krmače ocjenjuju se prema tovima i mesnim osobinama.
Zgrade i oprema
Svinje su pokretne i osjetljive životinje. Prostori za njihovo održavanje moraju biti topli i trajni. Ograde i građevine moraju biti jake. Osnovni uvjeti:
- Životinje različitih spolova treba držati odvojeno.
- Olovku treba uvjetno podijeliti u dvije zone - područje za hranjenje i prostor za spavanje / odmor.
- Svinjama treba mjesto za šetnju. Ako se pasmina može držati u šetnji tijekom cijele godine, na ovom mjestu treba postaviti baldahin.
- Treba iskopati rupu s vodom u kojoj životinja može plivati.
- Svinjica mora biti opremljena električnom rasvjetom. Bit će joj potreban tijekom razdoblja prasenja i prvih tjedana mladog života.
U svinjama se svinje različitih pasmina i spola moraju smjestiti u različite olovke
Nijanse u domaćoj proizvodnji
Uzgoj svinja je vrlo obećavajući posao. Međutim, kao i u svakom poslu, prvo biste trebali izračunati svoje mogućnosti. Treba uzeti u obzir neke uvjete:
- izgradnja i uređenje svinje;
- hrana za životinje;
- veterinarske usluge u području stoke;
- poštivanje sanitarnih i higijenskih normi;
- registracija poduzeća.
Ako se sve to ne izračuna unaprijed, u procesu se mogu pojaviti ozbiljni problemi.
Higijenske mjere
Potrebno je slijediti higijenske mjere čak i ako ne uzgajate svinjske komercijalne svinje. Lošim sanitetom životinje se lako razbole i umru. Stoga je potrebno temeljito očistiti prostorije u kojima se drže svinje, njihove hranilice i spremnike za vodu. Svinje se često iznutra izbijaju, jer to može spriječiti širenje raznih bolesti. Koliko dana svinja hoda pročitajte ovdje.
Ako se bavite proizvodnjom mesa i slanine, sanitarne mjere trebate promatrati još pažljivije. Mjesta za klanje, sječu i skladištenje moraju biti čista i stalno tretirana posebnim sredstvima za borbu protiv virusa, bakterija i parazita.
Trebam li se registrirati
Kao i u bilo kojem poslu, uzgoj svinja za prodaju ili za meso / masnoću zahtijeva službenu registraciju. Građani su dužni plaćati porez državi za bilo koje velike aktivnosti koje ostvaruju stalni dohodak. Prilikom registracije tvrtke pojednostavljeni su mnogi postupci, na primjer, kupac vjeruje više trgovaca sa službenim dopuštenjem. Također, ako imate registraciju, lakše je dobiti kredit od banke ako je potrebno.
Veterinarska potvrda - obvezni certifikat za svinje namijenjene prodaji Veterinarska služba
Pojavom životinje preuzimate odgovornost za njeno zdravlje i život. To se posebno odnosi na poslove vezane za životinje. Pri uzgoju svinja potrebno ih je povremeno pokazati veterinaru radi cijepljenja i rutinskih pregleda. Svaka svinjogojska farma mora imati dokumente koji ukazuju na cijepljenje i bolesti životinja. Ako je farma dovoljno velika, tada vlasnici mogu unajmiti osobnog veterinara.
Uzgoj svinja kao posao
Uzgoj svinja kao posao dugo nije nova pojava. U europskim se zemljama svinje uzgajaju uglavnom zbog mesa. Na teritoriju Rusije i zemalja ZND-a više vole univerzalne ili masne pasmine. Takav posao jedan je od vodećih slučajeva u stočarstvu. Svake godine ima sve više i više ljudi koji žele uzgajati svinje. uzgoj svinja ima više pluseva nego minusa.
Periodi isplativosti i povrata
Uzgoj svinja u početku je skup. Prosječno poljoprivredno gospodarstvo zahtijevat će najmanje 200 tisuća početnog kapitala plus dodatne troškove. Uz pravilnu njegu, održavanje i hranjenje jedna će svinja težiti oko 100 kg u šest mjeseci. Ako prodajete svinjetinu u zaklanoj težini, tada će se prema standardima iz živog trupa od 150 kg nakon klanja otpustiti oko 115 kg mesa.
Međutim, prilikom izračuna budućih prihoda trebali biste uzeti u obzir troškove održavanja i hrane, veterinarske usluge, naknade za osoblje itd. Ali čak i uz ove troškove, dobar vlasnik može dobiti pristojan prihod od uzgoja svinja. Ovdje pročitajte o uzgoju svinja.
Investicije
Mnoge banke i privatna poduzeća ulažu u poljoprivredu. Pogotovo ako je povezana s mesom ili mlijekom. Stoga, ako pružite dobar poslovni plan, ne bi trebalo biti problema s pribavljanjem sredstava za buduću svinjogojsku farmu. Ako se odlučite baviti ovim poslom, vrijedi zapamtiti da je ovo ozbiljan posao i da će trebati mnogo vremena, truda i troškova s vaše strane. Samo pod tim uvjetima svinjogojska farma će uspijevati i donijeti pristojan prihod.
Sanitarni zahtjevi za proizvode na prodaju
Proizvodi svinjogojskih farmi podliježu istim sanitarnim i higijenskim standardima kao i za svako poduzeće koje proizvodi prehrambene proizvode. Mjesta za klanje, sječu i čuvanje proizvoda moraju udovoljavati sanitarnim standardima. Sanitarne službe povremeno se pregledavaju uzgajališta svinja kako bi se utvrdili kršenja pravila. Ako se ne poštuju utvrđene norme, vlasnika se može novčano kazniti, a ponekad čak i izgubiti posao.
Uzgoj svinja zahtijeva posebnu pozornost, jer ako se ne skladišti pravilno, meso se vrlo brzo pokvari. Također, ako se ne poštuju higijenski standardi, meso ili mast mogu biti kontaminirani bakterijama ili parazitima.
Izvori prodaje
Mala poljoprivredna gospodarstva prodaju svoje proizvode privatnim kupcima ili velikim poduzećima s kojima su mogla sklopiti ugovor. Osim toga, domaćini mogu prodavati meso i slaninu na posebnim mjestima na tržnicama. Pročitajte o uzgoju vijetnamskih svinja u ovom članku.
Velike svinjogojske farme rijetko se bave pojedinačnim kupcima. Obično takve tvrtke sklapaju dugoročne ugovore s mesnim poduzećima.
Video
Ovaj video je o svinjogojstvu.
zaključci
- Uzgoj svinja i govedine u Rusiji popularan je i profitabilan posao. Posebno je čest u Aziji, europskim zemljama i Americi.
- Svinjetina je jedna od najpopularnijih vrsta mesa na svijetu. Zahvaljujući tome neće biti problema s prodajom gotovih proizvoda.
- Unatoč činjenici da se uzgoj svinja čini jednostavnom, odgajanje svinja zahtijeva puno truda, vremena i troškova od strane vlasnika. Međutim, s pravim pristupom, ovaj se posao uvijek isplati.
- Prije pokretanja posla trebali biste pažljivo izračunati svoje mogućnosti i buduće troškove. Ponekad takav jednostavan izračun može ukazivati na buduće probleme.