Svinje su jedna od najbrže zrelih životinja, pa se materijalna ulaganja za njihov uzgoj i hranjenje prilično brzo isplaćuju. Uz malo rada, može se dobiti željena količina mesa i masti. Pored toga, svinje su plodonosne i imaju visoku biološku ranu zrelost. I puno brže, u usporedbi s istim govedom, plaćaju hranu za hranu uz intenzivno povećanje proizvodnje. Od svih životinja njihova težina jestivog trupa ne razlikuje se puno od težine prije klanja. A kreće se od 73 do 80 posto ili više. Ali visoka produktivnost dobiva se samo od čistokrvnih životinja, koje uključuju, na primjer, yorkshire pasminu. Uzgojen je u Engleskoj (provincija Yorkshire) sredinom 19. stoljeća. O značajkama pasmine, hranjenja, držanja i uzgoja govorit ćemo u ovom članku.
Značajke i karakteristike pasmine jorkšir ili engleska svinja
Među farmerima je dobilo korijen još jedno ime, a svinje ove pasmine često se nazivaju jednostavno Bijeli Veliki. To nije sasvim istina. Upravo je to, počevši od 80-ih godina prošlog stoljeća, ova pasmina dovedena u SSSR iz Velike Britanije, a kao rezultat prilično dugog selekcijskog rada, vanjština i produktivnost životinja neznatno su se poboljšale, iako je kvaliteta mesa trpjela, čije je marmoriranje svojstveno Yorkshiresu. I na stočnim farmama se uzgaja uglavnom krupna bijela (80% ukupne stoke). A sve zato jer je yorkshire pasmina, ako je čistokrvna, rijetka i nije jeftina. Ipak, neka bogata poljoprivredna gospodarstva kupuju pojedince i koriste ih kao uzgojni stok. Jer ova pasmina svinja ima najsitnije meso neobične mramorne boje. Pročitajte o uzgoju svinja kod kuće ovdje.
Najpopularnija i najpoznatija pasmina svinja za držanje na velikim farmama i u malim privatnim seoskim gospodarstvima je velika bijela pasmina. Yorkširske svinje
Prasići su neaktivni odmah nakon rođenja, pa se mora paziti da ih krmača ne zgnječi. U puhanju obično ima od deset do petnaest ili više jedinki. Težina jednog je oko kilogram. Yorkshire bebe mogu se razlikovati od drugih pasmina po svojoj konstituciji i vanjštini. Glava je mala, a uši elastične, uspravne. Lagano nagnut u stranu. Tijelo je izduženo, s jakim leđima. Noge su kratke. Prasići u dobi od 2 mjeseca, uz pravilnu njegu i hranjenje, dosežu 20 kilograma žive težine. I za sedam mjeseci na cent. Bolje je kastrirati sve svinje uložene za uzgoj, jer oni brže rastu, a meso takvih svinja je kvalitetnije. Životinje nisu agresivne i vrlo su prijateljske. Pasmina Landrace također se smatra prijateljskom.
Za jednu farsu rodi se oko 10-15 prasadi, svaki po kilogram. Početkom sedamdesetih u Danskoj je prase 34 prasadi.
Odrasli
Pistokrvnu jorkširsku svinju od Velikog bijelog možete razabrati po malo uvučenom, ravnom trbuhu. Pojedince ove pasmine odlikuje bijela boja, hrapav, skladan stas. I:
- Dugo tijelo s kratkim i mišićavim vratom;
- Glava je mala, uši su uspravne, elastične;
- Noge su niske, šunke su okrugle;
- Koža je glatka, na naborima se ne stvaraju veliki nabori. Čekinje su rijetke;
- Duljina tijela svinje je oko 190 cm., Krmača je nešto manja (do 170 cm);
- Težina proizvođača može doseći i do 350 kg, krmače - do 2,5 centinala;
- Spolna zrelost nastupa u 8-10 mjeseci.
Meso je vrlo nježno. Kada se pravilno čuva kod kuće i hrani, ima najfinije slojeve masti.
Glavna razlika između yorkshire svinja je uski trbuh. Predstavnici ove pasmine ne podnose mraz i ekstremne vrućine. Stoga za njih trebate izgraditi tople i udobne sobe.
Sadržaj
Uzgajana u umjerenoj morskoj klimi u Engleskoj, pasmina nije otporna na mraz, hladnoću i propuhe. Osim toga, u južnim regijama ljeti ove životinje mogu patiti od opeklina, jer je njihova koža bijela i osjetljiva. Stoga je prije početka Yorkshiresa potrebno sveobuhvatno razmisliti o ispravnom izgledu svinjskog projekta, uravnotežiti prehranu. Te se životinje dobro pasu, a sočna hrana može zauzeti trećinu svoje prehrane.
Ova pasmina svinja treba vrlo pažljivu njegu i održavanje. Hraniti
Svinje su svejedi. Stoga su pogodni za hranjenje biljnom i životinjskom hranom. Protein je posebno važan u prehrani. Niske razine mogu dovesti do smanjene produktivnosti. Ugljikohidrati su potrebni za stvaranje masnoće, a budući da je yorkshire pasmina mesna pasmina, njihov sadržaj u prehrani trebalo bi svesti na najmanju moguću mjeru. Za hranjenje:
- Koncentrirana hrana. Ovo je zrno ječma, kukuruza, zobi. Dobro se probavljaju u tijelu (do 90%), ali su siromašni kalcijem. Ječam se više koristi za hranjenje krmača koje doje. Također se mekinje i ručno rađena krmna zrna hrana nazivaju koncentriranom hranom. Potonji sadrži omjer hranjivih tvari potrebnih za životinje;
Što je finije mljevenje zrnatog otpada, to će se i bolje apsorbirati.
- Sočan feed. To su krumpir, repa, mrkva i još mnogo toga. Krompir u prehrani može biti oko 20%. Koristi se kuhano. Repe se hrani s vrhovima, prethodno nasjeckanim. Preporučljivo je uključiti mrkvu u prehranu trudnica i dojećih krmača, kao i male svinje;
- Zelena hrana. Yorkshire svinje dobro se pase na livadama. U prehranu možete uključiti djetelinu, grašak, kvinoju, koprivu. Ljeti takva hrana čini glavnu prehranu s dodatkom puretine, mekinja ili složene hrane;
- Hrana za životinje. U ovu skupinu spadaju mlijeko, povrat, meso, riblji otpad. Mliječni proizvodi dobro utječu na kvalitetu mesa, pa ih je preporučljivo uključiti u prehranu mladih tovnih životinja;
- Dodatni feed. Gljive, žira, razni otpad od hrane.
Približna prehrana za svinje. Žitarice se u prehrambenoj vrijednosti izjednačavaju s mekinjama, ali ih treba hraniti samo zajedno s sočnom hranom, jer njihova velika upotreba može kod životinja izazvati zatvor.
obore
Svinje se grade, uzimajući u obzir karakteristike ove pasmine, kao i mikroklimu koja im je potrebna:
- Unutarnji dijelovi zidova do visine od 1 metra presvučeni su daskama. To izolira sobu;
- Svinja mora biti visoka najmanje 2 metra. Ako je krov s nagibom, stražnji je 1,5 metara;
- Površina za držanje krmača iznosi najmanje 5 četvornih metara, za mlade životinje do četiri;
- Zidovi stroja izrađeni su od gustih ploča. Mjesto za brlogu trebalo bi točno odgovarati veličini životinje. Od ostatka svinja odvojen je šipkom koja je pričvršćena na pod;
- Na prednjem zidu je ugrađeno korito. Mogu biti od različitih materijala. I drveni i metalni. Pa čak i azbest, koji se može napraviti uzdužnim piljenjem cijevi i brtvljenjem strana daskama. Korito treba sadržavati jednu porciju hrane;
- Kod svinjaca možete postaviti gnijezdo od prasadi na stražnjem dijelu olovke pored grmlje krmače.
Prosječna površina svinje koja sadrži jorkširsku svinju trebala bi biti najmanje 5 četvornih metara. Svinjac bi trebao biti opremljen i malom površinom za šetnju ljeti. Izrađena je od debelih ploča i armiranobetonskih stupova.
Rasplod
Žilci koji su preostali za uzgoj trebali bi imati visoku proizvodnju mlijeka i dobre majčinske osobine. Pored toga, imaju odgovarajuću vanjštinu i ustroj:
- Snažne noge s tupim kopitima;
- Široka prsa;
- Nije prokleta leđa. Treba biti ravan ili čak blago zakrivljen;
- Bolest rinitisa smanjuje produktivnost svinja. Stoga treba obratiti pozornost na ugriz životinje. Jer ova se bolest prenosi i na buduće potomstvo;
- Broj bradavica. Trebalo bi biti od 5 do 8 parova. Odabir je pojedinaca s dobro razvijenim mliječnim žlijezdama;
- Živa težina. Giltsi koji prvi put leže da bi trebali težiti 100 kg ili više.
Glavna svrha uzgoja i uzgoja jorkširskih svinja je vrijedno i skupo meso. Krmače je najbolje kupiti iz zimskog ili ranog proljetnog legla. Jer se mogu dogoditi do kraja godine.
prasići
Nekoliko dana prije obrane količina hrane za jelo se prepolovi. Kada vimena počnu crveno i snažno tone, a kada pritisnete na bradavicu, pojavi se kolostrum, to znači da ne preostaju više od 2 dana prije pojave prasadi. Otkrijte koliko dana svinja hoda ovdje. Krma počinje od sijena, još jednog legla za napraviti gnijezdo za sebe. Od tog vremena potrebno je uspostaviti stalan nadzor nad njom. Traganje može biti različito u trajanju. Od 1, 5 sati do 6 i više. Novorođeni prasadi prekriveni su sluzi. Stoga odmah trebate obrisati nos i usta burlapom ili drugom čistom krpom, odrezati pupčanu vrpcu i mazati ovo mjesto jodom. Nakon:
- Pričvrstite prasad na vimene;
- Ako je krmača vrlo zabrinuta, tada se prasadi stave u poseban okvir i ostave joj da je posjete 2-3 sata nakon stoke;
- Odsječen iz pupkovine, posteljica se uklanja svinji.
Obično su prasadi u leglu velike i dostižu 900-1000 mg. Mogu se roditi od 10 do 14 komada, a u nekim slučajevima i više. Iako je prosječan broj za yorkshire pasminu 10-12 komada. Pročitajte o masnim pasminama svinja na ovom linku.
Yorkshire je plodna pasmina, obično leglo 10-12 prasadi. Ako je obrada teška, tada se za pomoć morate obratiti svom veterinaru.
Pokolj
Prije klanja životinje se ne hrane jedan dan, već se ulije samo čista voda. Ovaj članak će vam reći o klanju vijetnamskih svinja. Bolje je, naravno, mlade životinje koje su stekle 100 ili više kilograma za odvoz u klaonicu, ali ako morate sami klati, oni će se prvo pripremiti za to:
- Napravite stalak, ulijte čistu slamu;
- Obavezno ugradite podnice na kojima treba rezati lešinu;
- Za klanje se koristi vrlo oštar nos, čiji udarac je usmjeren u bazu vrata na mjestu gdje se arterija nalazi prema srcu. Ponekad je udarac usmjeren ispod lijeve prednje noge na područje gdje se nalazi srce. Da bi trup izbio, legao je na stražnje noge.
Za klanje morate koristiti dobro naoštren nož. Što manje krvi ostane, mekši je okus mesa i duže se čuva.
briga
Nekoliko čimbenika utječe na uspjeh hranjenja. To su pasmina, zdravstveno stanje životinja, njihova starost i u velikoj mjeri vrste i količina hrane za hranjenje. Uz to, higijena zoološkog sustava i mikroklimatski parametri u prostorijama u kojima se drže svinje nisu od male važnosti. Budući da yorkshires ne podnose dobro vrućinu ili hladnoću i trpe propuhe u svinjama. I ne samo zbog toga, njihova produktivnost opada. Od male važnosti je održavanje čistoće u sobi i prevencija bolesti, kao i pravodoban početak borbe protiv bolesti. Ovaj materijal će vam reći kako skrbiti za svinje.
Glavni uvjet držanja bijelih velikih svinja je čistoća u svinjama. Higijena
Unutarnja temperatura je od velike važnosti, posebno za male svinje. Uostalom, oni nemaju apsolutno nikakvu potkožnu masnoću, pa je moguća hipotermija. To znači da će postojati velika vjerojatnost prehlade. Stoga u prva tri tjedna života životinja temperatura u svinjici ne smije biti niža od 14 stupnjeva. Za mlade stoke za tov optimalna je temperatura 18 stupnjeva, ali 14-16 je za njih sasvim prihvatljivo. Relativna vlažnost okoliša ne smije biti ispod 40% i iznad 75%. Da bi svaki dan bilo što manje amonijaka i ugljičnog dioksida u zraku, svinje se moraju očistiti od otpada i povremeno mijenjati posteljinu na mjestu gdje životinje leže. Kaša, posebno tijekom ljeta, ne bi smjela ostati u hranilicama. Šetanje na svježem zraku (vježbanje) obavezno je za yorkshire pasminu. To je posebno važno u toploj sezoni.
Vrlo je važno pratiti temperaturu u svinjici: ona bi trebala biti oko 18 stupnjeva Ne preporučuje se šetnja ove pasmine svinja u hladnim ili vrlo vrućim sunčanim danima.
bolesti
Svinje, bez obzira na to kako se brinu, mogu biti podložne takvim bolestima:
- Kuga. Zarazna bolest koju uzrokuje virus i prenosi se s bolesnih životinja. Infekcija može proći i kroz probavni trakt i kroz sluznicu. Tjelesna temperatura svinja uvelike raste. Zatvor se zamjenjuje proljevom i obrnuto. Tjedan dana nakon pojave znakova, životinja umire;
- Crvenog vjetra. Uglavnom su mlade životinje bolesne od tri mjeseca. Izvor zaraze su bolesne životinje. Usput, mesanjem trupa takve svinje, osoba se također može zaraziti. Temperatura prasadi naglo raste, oni postaju letargični, odbijaju hranu. Na koži se pojavljuju ružičaste mrlje;
- Gripa. Sve se dobne skupine mogu razboljeti, ali prasadi su najviše osjetljive na gripu. Simptomi: visoka temperatura, nosna sluz, kihanje, kašalj;
- Atrofični rinitis. Obično bolest bježi tamo gdje je soba vlažna i skučena. Svinje snuju, kihaju, počinju omamiti.
S najmanjim manifestacijama gore navedenih simptoma bolesti, ne trebate se oslanjati na samo-lijek. U tom slučaju trebali biste nazvati svog veterinara.
Video
Ovaj video prikazuje jorkširsku svinju.
zaključci
Jorkširska pasmina svinja - pasmina mesnog smjera, uzgajana u Engleskoj.
Ima sljedeće karakteristike:
- Odrastaju krupni pojedinci - do 3,5 centara.
- Prasci se rađaju veliki - do 1 kg. U leglu su obično od 10 i više.
- Životinje su svejede i ljeti dobro rastu na zelenoj hrani s dodatkom koncentrata.
- Oni su prijateljski raspoloženi, krmače se obično dobro slažu i s vlasnikom i sa bebama koje se rađaju.
- Kada ih uzgajaju kod kuće kao posao, brzo se isplaćuju svi troškovi i dobivaju na težini.
- Mramorno meso s najfinijim slojevima masti. Potrošači su vrlo cijenjeni.
No, postoje neke točke koje se morate zapamtiti prije nego što počnete uzgajati svinje ove određene pasmine.
Ne podnose hladnoću i ekstremne vrućine. Puno pati od propuha.