U članku se govori o najboljim sortama proljetnog češnjaka. Ali prije odabira prikladne sorte, važno je proučiti njegove karakteristike i agronomske značajke. Ako je klima dobra, žetva će biti dobra.
Sorte za sjeverne regije
U sjevernim krajevima, gdje hladne temperature prevladavaju tijekom cijele godine, vrste s kraćim razdobljem zrenja pogodne su za uzgoj proljetnog češnjaka.
Permyak
Ovu vrstu proljetnog češnjaka posebno su stvorili uzgajivači za uzgoj na teritorijima sjeverne klimatske zone. Pripada sorti srednje sezone. Listopadni dio jarko zelene boje, naraste u širinu do 2,6 cm. Dužina vrha češnjaka je 30-35 cm. Oblik glave je ovalni, lagano izdužen prema gore.
Iznad je žarulja prekrivena svijetlim bijelim ljuskama. Težina mu doseže 37 g. Pulpa je lagana, boja unutarnje kože koja prekriva klinčić je ružičasta. Glava se sastoji od 14-17 zuba. Okus je polu oštar, biljka sadrži povećanu količinu esencijalnih ulja. Berba od 1 sq. m - 280-320 g. čuva se do 10 mjeseci.
Porechye
Sorta je srednja sezona. Karakteriziraju ga prilično visoki listovi do 49 cm s rasponom do 1,7 cm. Težina glave je do 25 g, sastoji se od 15-20 klinčića. Izvana je prekrivena laganim ljuskama, punjenje češnjaka je lagano i polu-oštrog ukusa. Češnjak se ubire od 1 sq. m do 900 g. Rok trajanja je više od šest mjeseci.
Grumen
Naraste do 48-50 cm, ostavlja do 1,6 cm širine. Oblik lukovice je kruškast, težine do 67 kg, broj zubaca je 19-23 kom. Lukovica je prekrivena svijetlim ljuskama, a ljuskice koje pokrivaju zube su kremaste. Unutarnje punjenje je lagano i polu-oštrog ukusa. Skupljanje češnjaka do 500 g iz 1 sq. m, rok trajanja do 10 mjeseci.
Uralets
Sredina sezone. Listovi su blijedozelene boje. Naraste do 38 cm, njihov poprečni raspon iznosi samo 1,1 cm. Oblik lukovice je blago spljošten, ovan. Kad se izvaga, dostiže i do 36 g, sastoji se uglavnom od 19-21 kriške. Vaga koja pokriva glavu svijetla je s čestim uzdužnim potezima, ljubičaste je boje.
Unutarnja površina klinčića ima ljuskice boje breskve. Struktura češnjaka je gusta, svijetlih boja i ima polu-oštar okus. Sakupljanje zrelih lukovica iznosi i do 300 g po 1 sq. m. Rok trajanja do 10 mjeseci.
Shunut
Glava češnjaka je sferna, malo spljoštena. Kad se izvaga, češnjak doseže 48 g. Sastoji se od 13-16 klinčića. Suhe ljuskice su svjetlo s ljubičastim dodirom plavkastog tona, a unutarnje su ljuskice lobule lagane.
Struktura češnjaka je srednje gustoće i svijetle nijanse, polu-oštra na nepcu. Skupljanje zrelih lukovica je 400 g po 1 kvadratnom. m. Rok trajanja do 10 mjeseci.
Sorte za južne regije
Za područja s prevladavanjem tople klime sve vrste ove biljke dobro rastu. No većinu žetve donose vrste s ranim periodom zrenja i srednje kasne sorte, koje im omogućuju dostizanje maksimalnih veličina u tim uvjetima.
Victorio
Srednja sezona sorta s dobrim urodima. Zeleni dio biljke nije velik, naraste do 26 cm. Glava češnjaka je sferna i lagano spljoštena. Vaga je svijetla s blijedo smeđim tonom. Na uzorku, češnjak je srednje vruć.
Kad se izvaže, biljka je 38-40 g i sastoji se od 13-15 lobula. Struktura češnjaka je lagana. Žetva od 1 sq. m do 1000 g. čuva se do 8 mjeseci. Dobro se odupire patogenim gljivama.
Gulliver
Srednje kasna sorta, karakterizirana sakupljanjem velike količine češnjaka, u usporedbi s drugim vrstama.
Češnjak uzgajivač deklarira kao svestran, pucajući. Međutim, smatra se proljeće u Rusiji zbog činjenice da je prinos ove sorte češnjaka u proljetnoj sadnji praktički isti kao i zimi.
Gornji dio biljke je bogato zelene boje, prekriven debelim slojem voska. Nadzemni dio doseže visinu nešto više od pola metra, koju karakterizira širok presjek zelenila do 5 cm.
Glava češnjaka je sferna, malo spljoštena. Kad se izvaga, biljka doseže od 95 do 120 g i više. Boja gornje ljuske je svijetlo siva. Kriške su prilično velike i nisu brojne, do 12 komada. Po ukusu češnjak je bogat i prilično začinjen. Dobro se odupire patogenima.
Sazreva za 3 mjeseca. Zbirka zrelog češnjaka je prosječna količina - od 1 sq. m može se prikupiti do 1000 g. čuva se ne više od 8 mjeseci. Gulliver odlikuje visok sadržaj vitamina C.
Soči 56
Rano zrenje rane sorte. Raste u velikom broju s jednog područja. Oblik glave češnjaka je ovalan i ravnomjeran. Izvana ima svjetlosne ljuskice s ljubičastim mrljama. Klinčići češnjaka prekriveni su tamnim kremastim ljuskicama. Kad se izvaga, dosegne 45-55 g, sastoji se od 15-29 kriški.
Okus češnjaka je polu-oštar. Nisu osjetljivi na patogene mikrobe i gljivice, perzistiraju dosta dugo do jedne i pol godine. Sazrijeva nakon sadnje za tri mjeseca. Kolekcija gotovog češnjaka je od 1 sq. m do 900 g.
Univerzalne sorte proljetnog češnjaka
Uključuje biljne vrste koje proizvode stalnu i brojnu kolekciju. Unutarnja struktura češnjaka je prilično jaka, sferna i ovalnog oblika. Vage koje pokrivaju glavu češnjaka u pravilu imaju svijetlu nijansu, a lobularne ljuskice kremasto ružičaste. Ova biljka je dobro otporna na sve vrste lezija i gljivica.
Moskva
Srednja sezona sorta. Izgleda sferično i malo spljošteno. Sastoji se od brojnih segmenata usko međusobno udaljenih. Lobuli su male veličine i nalaze se u krugu, na rubovima su malo prošireni. Kada se izvaga, dostiže 14 g. Kada okusi, ima blago oštar nijansu. Sakupljanje zrelog češnjaka je konstantno i iznosi 1 kv. m do 300 g. Češnjak ima dobar imunitet na truljenje i odupire se virusnim bolestima.
Abrek
Pripada sorti srednje sezone. Gornji zeleni dio prekriven je tankim voskom. Proteže se do pola metra, poprečni presjek lišća je do 2 cm. Ima sferni i blago spljošten oblik.
Kad se izvaže, doseže i do 30 g. Glava se sastoji od 15 segmenata. Površinske vage su svijetle boje. Unutarnja struktura je gusta. Češnjak ima bogatu pikantnost. Biljka je osjetljiva na fusarijumsku bolest. Produktivnost biljke od 1 sq. m do 100 g. čuvano više od šest mjeseci.
Ershovsky
Srednja sezona sorta. Gornji zeleni dio biljke doseže pola metra. Presjek lišća je do 1,5 cm, a zelenilo ima sloj voska, srednje je debljine. Kad se izvaga, dostiže više od 35 g.
Kriške se nalaze gužve i ima 16-25 komada. Celuloza češnjaka je svijetle boje. Vrh je prekriven blijedim ljuskama. Kod kušanja češnjak je srednje vruć. Zbirka zrele biljke iznosi od 1 sq. m do 700 g. Rok trajanja je više od šest mjeseci.
Aleisky
Srednja sezona sorta. Gornji zeleni dio biljke iznosi do 30-35 cm, uzdužna veličina lišća je do 1,5 cm. Kad se izvaga, težina je 17-35 g. Glava je sferična, lagano spljoštena. Površinske su vage lagane.
Sadrži 13 do 19 lobula, po 2 g svaki. Oni se međusobno susreću na gužvi. Unutarnja struktura je gusta, oštra pri kušanju. Naknada je od 1 sq. m do 800 g. Umjereno je podložna infekciji truleži i drugim bolestima. Čuva se više od šest mjeseci.
Yelenovsky
Srednja sezona sorta. Gornji zeleni dio prekriven je umjerenim slojem voska i doseže visinu do 1/3 metra. Presjek lišća je do 1,3 cm. Lukovica izgleda poput kugle i malo je spljoštena. Kad se izvaže, dostiže 45 g. Površinske su vage lagane, a unutarnje koje pokrivaju lobule svijetlo kremasta.
Glava se sastoji od 13-16 lobula. Unutarnja struktura lobule je gusta i blijedo breskve. Pri okusu pokazuje začinjen i polu-oštar okus. Biljku odlikuje stalni visoki prinos i dugotrajno skladištenje do dvije godine. Sorta Yelenovsky odupire se glavnim bolnim lezijama, a karakteriziraju je velike žetve do 1000 g iz 1 sq. m.
Gafurian
Srednja rana ocjena. Svijetlozeleni dio biljke dostiže visinu od 1/3 metra, a presjek lišća 2 cm. Listovi su plavkasto-bjelkaste boje. Glava je sferična, lagano spljoštena. Težina do 38-42 g. Površinske su vage lagane. Imaju ružičasti ton. Unutarnja ljuskica je ružičasta, sa laganim venama u dnu i ružičasta prema dnu.
Glava češnjaka je 16-18 češnjaka. Unutarnja struktura lobule je složena i prilično gusta. Masa kriške je 2-4 g. Pri kušanju daje pikantno. Sazrijevanje se događa do tri mjeseca. Zbirka zrele biljke iznosi 1 kvadrat. m do 850 g. Dovoljno odolijeva većim bolestima, ali ima nedovoljnu otpornost na plijesni.
Degtyarsky
Zeleno lišće ima svijetlu nijansu, prekriveno jedva primjetnim voskom. Prizemni dio naraste nešto više od 1/3 metra, a u uzdužnom presjeku list iznosi do 1,7 cm. Kad se izvaže, glava doseže veličinu do 38 g. Oblik je ovalnog oblika kruške. Glava češnjaka uključuje 17-18 češnjaka. Vrh prekriven dubokim ružičastim ljuskicama s ljubičastim potezima.
Lobuli su prekriveni kremastim ljuskama. Struktura lobule je svijetle boje. Kod degustacije, češnjak je poluoštar. Zbirka zrelog češnjaka iznosi od 1 sq. m do 300 g. Rok trajanja od šest mjeseci do godine. Uzgaja se za osobnu upotrebu i u industrijskoj mjeri.
Demidovsky
Gornji dio biljke je zelene boje, prekriven tankim filmom voska. Raste gotovo pola metra u visinu, a presjek lišća je do 2,1 cm, ima sferni, blago spljošten oblik. Težina do 47 g. Glava uključuje 14-16 lobula.
Površina je sastavljena od svjetlosnih ljuskica s ljubičastim potezima, a na vrhu lobule je blijedo bež skala. Unutarnji sadržaj češnjaka je svijetle boje. Peninsular prilikom kušanja. Zbirka zrelih lukovica iznosi od 1 sq. m do 400 g. Češnjak se čuva gotovo godinu dana.
Zemljak
Srednja sezona sorta. Duljina nadzemnog dijela je gotovo pola metra. Težina glave češnjaka do 29 g. Sadrži do 16 češnjaka. Površina lukovice prekrivena je svijetlim ljuskama, a zubi su svijetlo ružičasti. Unutarnja struktura je lagana. Peninsular prilikom kušanja. Češnjak se ubire od 1 sq. m u količini do 300 g. čuva se bez gubitka korisnih svojstava do godinu dana.
Francuske sorte
Češnjak iz Francuske postao je široko rasprostranjen u našoj zemlji. Savršeno se ukorijeni u našim klimatskim uvjetima, a cijenjen je zbog svog aromatičnog i svijetlog ukusa.
Uz to, preporučujemo čitanje članka o sadnji proljetnog češnjaka u proljeće.
Kledor
Za uzgoj ove vrste češnjaka korišten je znanstveni pristup. Kao rezultat toga, dobivena je visokokvalitetna sorta koja se široko koristi u kuhinjama mnogih zemalja.
Razdoblje zrenja je prosječno. Ne podnosi hladnoću, ponekad nema vremena za dozrijevanje u umjerenoj klimi, pogodnijoj za uzgoj u umjerenoj ruskoj klimi.
Glava češnjaka Kledor je velika, promjer joj je 6 cm, a uključuje 20 ili više režnja. Gornja ljuskica koja pokriva glavu češnjaka svijetlo je siva, dok je lobularna ljuskica kremasta. Lobule su velike. Struktura njegove unutarnje komponente je gusta, ružičasta. Pri kušanju ima ugodan blag začinski okus. Ubrani češnjak čuva se do godinu dana. Ima dobar imunitet na viruse i patogene gljivice.
Printanor
Francuska sorta proljetnog češnjaka. Velika žarulja (do 85 cm u promjeru). Težina od 80 do 130 g. Žarulja sadrži velike kriške (12-18 kom.), Međusobno usko raspoređene. Češnjak ima izražen okus i pikantnu aromu. Površinske ljuskice su svijetle boje, a unutarnje imaju ružičastu nijansu. Čuva se više od godinu dana, a da ne izgubi svoja korisna svojstva.
Printanor češnjak naziva se najboljom sortom u Australiji! To je tvrdo, nepretenciozno, visoko prinosno, veliko, ukusno.
ukus
Ova sorta češnjaka prvi put je uzgajana u Francuskoj. U Europi se dugo uzgaja u agroindustrijskim kompleksima. Na teritoriju naše zemlje dobro raste u sjevernom i srednjem dijelu.
Glava češnjaka je veća od prosječne veličine, do 5 cm u opsegu. Težina doseže 80 g. Sastoji se od 15-20 češnjaka. Površne ljuskice na žarulji su blijedo krem. Unutarnja struktura je lagane boje, gusta i zasićena vlagom. Peninsular prilikom kušanja. Skladišteno gotovo godinu dana.
Odvajanje proljetnog češnjaka prema klimatskim zonama
Proljetni češnjak uključuje vrste koje su dobro prilagođene različitim klimatskim uvjetima.
Tablica prikazuje klimatske zone i vrste koje u njima dobro rastu:
| Teren i klima | Preporučene sorte |
| Sjeverna regija | Permyak, Victorio, Gulliver, Sochi 56. |
| Južna regija | Arbek, Ershovsky, Aleisky, Yelenovsky, Gafuriysky, Diagtersky, Demidovsky. |
| Umjerena klima (s mogućim varijacijama) | Moskosvky |
Ispitali smo 20 vrsta proljetnog češnjaka. Svi oni imaju najbolje kvalitete: gusta struktura, začinjen i bogat okus, visoka koncentracija vitamina i hranjivih sastojaka u usporedbi s drugim sortama češnjaka, niska osjetljivost na virusne bolesti i truljenje, kao i sposobnost zadržavanja korisnih svojstava tijekom dugotrajnog skladištenja.