Vrijedna gljiva boletus jedna je od najpopularnijih u našoj zemlji. Raste u listopadnim šumama, najčešće u brezovim šumama - otuda i naziv. Izvana su boletice prepoznatljive, ali ne znaju ih svi kako ih razlikovati zbog činjenice da postoji mnogo njihovih vrsta koje se razlikuju po izgledu. Popularni nazivi za bolet: breza, crnokosa, obabok.
Opis i karakteristike gljive
Boletus boletus pripadaju rodu Léccinum ili rodu boletus boletus, koji osim samog boletusa, kombinira i boletus boletus. Formirajući mikoruzu s brezom, nalazi se, u pravilu, u blizini ovih stabala. Karakterističan izgled razlikuje gljive boletus od ostalih gljiva:
- Kapice su konveksne, mat, suhe. Promjer do 15 cm.
- Boja glave varira od sive do crne. Postoji vrsta gljive koja ima površinu bijele kapice.
- Dno je u mladih primjeraka dno bijelo, s godinama dobiva sivo smeđe nijanse.
- Noga boletusa je lagana, blago zadebljana (do 3 cm debljine). Dostiže visinu od 15-17 cm, ima uzdužne tamne ljuskice.
- Celuloza gljive je bijela, ne mijenja boju na prijelomu, s rijetkim iznimkama. Mladi primjerci iznutra su gusti i nježni, dok tijelo naraste.
Kemijski sastav gnojnice
Koristi od bolesti nastaju zbog sadržaja u njemu velike količine vitamina, vlakana, lako probavljivih proteina i ugljikohidrata, koje dobiva zbog interakcije s korijenjem stabla. Prehrambena kvaliteta gljive čini da izgleda poput mesa. Sadrži i kompletan set aminokiselina potrebnih ljudima. A po sadržaju minerala usporediva je s gljivama svinjetine, samo joj je malo inferiorna.
Gljiva sadrži vitamine skupina C, PP, E, B1 i B2 te minerale poput:
- kalij - najviše od svega;
- mangan - 37% dnevne vrijednosti;
- kalcij - 18% dnevne vrijednosti;
- fosfor;
- natrij;
- magnezij;
- željezo.
Gusti mesnati dio gljive boletus izvor je grubih dijetalnih vlakana. Njegova vrijednost leži u dobro uravnoteženom proteinu.
Prehrambena vrijednost boletusa je sljedeća:
- na 100 g proizvoda - oko 20 kcal;
- voda - 90,1 g;
- vlakno - 5,1 g;
- proteini - 2,3 g;
- ugljikohidrati - 1,2 g;
- masnoća - 0,9 g
Vrijednost breze
Po vrijednosti, bolet je na drugom mjestu nakon boletusa, "kralja gljiva". Jede se u bilo kojem obliku: kuhano, prženo, sušeno, kiselo. Stabljike su dobro očuvane za zimu u osušenom ili slanom obliku. Nakon toga, umaci, nadjev od pita i samo zalogaji dobivaju se iz praznina. Preporučljivo je odabrati mlade gljive u šumi, posebno za kiselo lučenje.
Bolesti je rijedak primjer gljive koji je koristan svima, bez iznimke. U rijetkim slučajevima možemo govoriti o netoleranciji kultura gljiva, samo tada se ne preporučuje uzimati komade za hranu. Za ostalo, to samo koristi. Dijetalna vlakna pulpe, ulazeći u želudac, djeluju poput apsorbenata. Iz hrane koju probavljaju sakupljaju sve štetne čestice i prirodnim putem ih uklanjaju. Zbog sadržaja velikih količina kalija i fosfora gljiva je korisna po tome što poboljšava rad bubrega, nadbubrežnih žlijezda, a također regulira razinu šećera u krvi.
Prednosti su sljedeće:
- Čisti od toksina.
- Dobar za kožu.
- Normalizira rad unutarnjih organa (jetre i bubrega).
- Poboljšava strukturu enzima.
- Obogaćuje se korisnim elementima.
Može se jesti s dijetom. Bolesti, kao i svaka gljiva, dobra je zamjena za meso. Ali preporučljivo je napraviti juhe od nje, rjeđe je pržiti i ne jesti u slanom obliku. Idealan za dijetalni obrok je pire od gljiva, gulaš ili boletus koji se koristi kao dodatak drugim jelima.
Sorte gljive i njen rast
Pečurke gljive su uobičajene gljive koje imaju nekoliko sorti. Postoje četiri glavne: obična, crna, bijela ili močvarna, ružičasta. Ostale su sorte manje popularne. Oni se kombiniraju u opću skupinu ili se nazivaju bliski rođaci sa zajednicom i njezinom braćom (predstavljeno gore). To je zbog činjenice da se razlikuju po izgledu, području distribucije pa čak i okusa.
Obični bolet
Najvrjedniji (s kulinarskog stajališta) predstavnik vrste i najbolji ukus. Posjeduje sve vrline jestive gljive. Izgled je klasičan za bolet: noga je snažna, može imati zadebljanje prema dolje, kapa je glatka, smeđa u obliku hemisfere. Ravnomjerno je obojen, u boji od svijetlo sive do tamno smeđe boje. Boja ovisi o uvjetima uzgoja, kao i vrsti stabla s kojim se formira mikorize. Ne mora biti breza.
Gljiva raste na rubovima, livadama, u šumama breze, među mladim stablima. Odabire, u pravilu, mješovite šume, u nekim godinama urod je visok - gljiva se nalazi u velikim količinama. Bolesti se često mogu naći u nasadima smreke presijecane brezama. Berači gljiva "love" za mršavku od početka ljetne sezone do kasne jeseni.
Crna breza
Drugo ime mu je crnokosa. Gljiva ima tamniju, smećkastu kapicu, manjeg promjera od one uobičajene. S godinama kapa postaje još tamnija. Njegova je površina suha, ali nakon kiše postaje ljigava. Duljina nogu je oko 12 cm, na njoj se pojavljuju tamne ljuskice. Meso je čvrsto, pri rezanju postaje plavkasto. Cjevčice su velike, gotovo bijele ili sive boje.
Crnoglavci su rjeđa vrsta gljiva u odnosu na rodbinu. Radije rastu na vlažnim mjestima: uz rub močvara, u borovoj šumi, gustu travu i šume breze ne zaobilaze. Raste od kolovoza do studenog - ovo je kasna sorta gljiva. U pogledu ukusa, crnokosa nije inferiorna od obične žbice. Pronaći ga u šumi radost je berača gljiva.
Bijeli (močvarni) bolet
Područje rasprostranjenosti ove gljive su močvarna područja, mahovite zamračene šume, poplavljene šume breze. Odatle i naziv - močvara. Izvana se razlikuje od rodbine u laganom, gotovo bijelom šeširu. Kod mladih primjeraka ima oblik polutke, s godinama postaje produljiv, ali ne otvara se u potpunosti. Na njemu se pojavljuju bijele ljuskice, koje potamne dok se suši.
Koža i pulpa mogu imati zelenkast ton, a prašak za spore može biti oker. Noga postaje plava prema dolje. Celuloza je labava, lako se lomi. Nema jak miris i boju. U pogledu ukusa, močvar gubi boletus boletus - više je vodenast i neprimjetan. Gljiva se često nalazi, ali ne razlikuje se u velikom prinosu. Berači gljiva nalaze se od sredine ljeta do listopada.
Pinking boletus
Ružičasti ili oksidirajući predstavnik panjeva razlikuje se od svojih roditelja niskom, tankom nogom, koja se ima tendenciju savijanja prema sunčanoj strani. Kapica je u obliku jastuka, koža je sivo-smeđe do smeđe boje. Cjevasti sloj je bjelkasti, prljavo sivi s godinama. Na rezu, pulpa ne potamni, kao i svi drugi, već postaje blago ružičasta, stječući ciglo-ružičasti ton. Odatle i ime.
Ružičaste vrste nalazimo u sjevernim šumama uglavnom u jesen. Raste u močvarnim područjima, u brezovim šumama u vlažnim predjelima. U pravilu se gljive nalaze u skupinama, rastu izolirano. Oblikujte mikoruzu s brezom. Ružičasti leptiri su rijetki, više vole mahovine obrasle tresetinama ili gustim travnatim grmovima. Nakupljači gljiva mogu ih naći na putu skupljanja brusnica: oko jezera, presušivanja močvara, u vlažnim šumama.
Siva breza
Drugo ime mu je brijest ili grab. Gljiva, rasprostranjena na Kavkazu, tvori mikoruzu s grabežima, drvećem iz porodice breza. Ali može se naći i pod drugim listopadnim drvećem - lješnjakom, topolom, brezom. Plodovi su od lipnja do listopada. Izvana se ne razlikuje mnogo od uobičajenog bora.
Kapica graba je maslinasto smeđa ili smeđe-siva, s zakrivljenim rubovima. Površina mu je baršunasta, neravna. Koža zrelih gljiva krije se i izlaže meso kapka i porozni sloj. Pore gljive su vrlo malene, kutno zaobljenog oblika. Na stabljici je pulpa vlaknasta, bijela, ali na rezu postaje ružičasto-ljubičasta, zatim siva, do gotovo crna.
Pepeo sivi obabok
Ova vrsta boletusa dobila je ime po boji cjevastog sloja na dnu kapice. Ako izrežete meso, ono postaje ružičasto, a u podnožju postaje plavo ili zeleno. Koža na kapku je svijetlosmeđa; kako gljiva raste, postaje tamnija. Površina je glatka, oblik je konveksan. Stabljika je duga i tanka, bjelkasta boja, ali s labavom tamnom ljuskicom. Pepeo-sivi mrkva je jestiva, ali okus joj je osrednji. Plodi jesen.
Šah ili crnilo boletus
Ovaj predstavnik rodnih stabljika nalazi se u bukovim šumama ili hrastovim šumarcima, tvoreći mikorizu s tim drvećem. Rasprostranjen na Kavkazu. Poklopac gljive je žuto-smeđe boje, cevasti sloj i prašak spora su limun-žuti. U mladosti kapa ima oblik hemisfere, zatim je u obliku jastuka s tupim rubom. Promjer mu je do 15 cm. Na rezu, pulpa postaje tamna (ljubičasta), a zatim postaje crna. Noga je na dnu cilindrična ili klavasto zadebljana.
Oštar boletus
Stražnjica je gruba, tvrdoglava, topola. Ime je dobila po žilavoj celulozi gljive. To pozitivno utječe na njegov ukus. Na prijelomu, pulpa postaje crvena i plava (u gornjem i donjem dijelu nogu, respektivno). Promjer čepa je 6-15 cm. Isprva je polusjenovit, a kasnije konveksan, u zrelim gljivama ponekad s pritisnutim središtem. Koža u mladosti je blago pubertet, ali postaje gusta i glatka. Boja kape je izuzetno promjenjiva. Kod mladih gljiva boja mesa je ista, nijansa varira od sivo smeđe do oker ili crvenkastosmeđe.
Oštra stražnjica raste u miješanim šumama, tvoreći simbiozu s aspenom i topolom. Javlja se pojedinačno ili u rijetkim skupinama. Odabire vapnenasta i pjeskovita tla, ilovače. Ovo je rijetka vrsta boletica, trebate je potražiti u ljeto (od srpnja) i u jesen (donosi plod do sredine studenog). U posljednje vrijeme oštre rezidbe se nalaze sve češće i u većim količinama.
Višebojni obabok
Kapica ove vrste boletnjaka je šarena, mišje boje, kao da je zasjenjena. Bijelo meso na rezu postaje ružičasto, a na nozi se pretvara i u tirkizno. Pore cjevastog sloja su kremaste. Duljina nogu ovisi o visini mahovine preko koje se gljiva treba penjati. Lagana je, zadebljana. Plava nijansa može se pojaviti niz nogu. Vage su sive. Višebojna vrsta slična je uobičajenoj bobici, također donosi plodove, nalazi se u južnim širinama naše zemlje. Ali ova vrsta panja nije tražena među gljivarima, jer je teška za pripremu i ne baš ugodna za okus.
Gdje i kada sakupljati bolet?
Područje rasprostranjenosti boletusne žlijezde dovoljno je široko. Nalaze se u cijeloj zemlji. Gljive više vole rasti u listopadnim i listopadno-crnogoričnim šumama, brezovim šumama, mogu se naći u parkovima i na rubovima mladog rasta. Omiljena mjesta su rubovi livada mahovitih šuma, rubovi jama. Akušerstvo preferira vapnenasta tla, ali ih nalazimo drugdje.
Bolesti boletnjaka vole toplinu i u pravilu rastu tamo gdje je tlo dobro zagrijano od Sunca.
Vrijeme sakupljanja obabkova je cijela ljetna sezona, od kraja svibnja do listopada. Obični bolet se nalazi prije prvog mraza. Gljive sazrijevaju u isto vrijeme kao i porcini, možda malo ranije. Neke se vrste (ovisno o mjestu rasprostranjenja) pojavljuju prve i traju duže.
Bolesti boletnjaka poznate su po brzom rastu. Tijekom dana gljiva može dodati i do 4 cm i do 10 g težine. Ali nakon 5-6 dana počinje starjeti. Stoga se preporučuje prikupljanje mladih primjeraka, oni su ukusni, hrskavi i, u pravilu, nisu crvi. Odrasle gljive gube.
Slične gljive
Svi udovi imaju karakterističan izgled, bez obzira na boju i mjesto rasta. No, prilikom branja gljiva, treba biti oprezan, pogotovo ako se na vidiku ulove ružičaste ili crnkaste vrste. Postoji rizik da zbunite takav boletus s nejestivim "dvostrukim", od kojih je glavna žučna gljiva. Postoje i drugi parovi koji se mogu staviti u koš umjesto na smeće zbog neiskustva.
Žučna gljiva
Uvjetno jestiva gljiva poznata kao gorčina. Naziva se lažnim blizancem takvih predstavnika boletusa kao boletus, bijeli i boletus. Gljiva podsjeća na grozdasti oblik u obliku kapice (hemisferni), čija boja može biti svijetla ili tamno smeđa, siva, sivkasto smeđa, tamno smeđa, žuto smeđa. Noga je gusta, mesnata, natečena prema dolje. Ali umjesto uzdužne ljuske, koja podsjeća na boju breze u udovima, žučna gljiva ima vene, poput žila.
Ostale značajke gorčine koje bi trebale upozoriti gljivara:
- Cjevasti sloj gljivice postaje crven na rezu, a cijevi u početku imaju žućkasti ton. Izvana je plodno tijelo privlačno. Insekti, puževi i crvi neće provaliti na gljivu.
- Površina čepa je u pravilu baršunasta, dok je površina kapaka glatka. Pri visokoj vlažnosti, hrapavost se izglađuje dodirom. Ako se to ne dogodi, tada imate nejestivi dvostruki.
Žučna gljiva nije otrovna, ali kada je kuhana daje snažnu gorčinu, koja se samo pojačava. Nemoguće je eliminirati tijekom kuhanja i prženja, neugodan okus neutralizira se samo velikom količinom začina i dugim namakanjem u ocatu. Gorchak mnogo puta gubi na boletu u smislu prehrambenih kvaliteta. Iako jednokratna upotreba takve gljive ne uzrokuje ozbiljne trovanja, preporučljivo je zaobići je. Glavno pravilo prilikom susreta s takvim "boletom" - "Ako ste u nedoumici, ne uzimajte!"
Kapa smrti
Izuzetno otrovni predstavnik roda Fly agaric ne pripada gomoljastim gljivama, poput boletnjaka, ali ponekad raste na istom mjestu: u četinarskim, listopadnim, širokolistnim šumama pod brezama, bukvama, aspenom, hrastom - i istovremeno, od srpnja do listopada (prije prvog mraza) ). Sasvim je rijetka. Postoji rizik da zbunite toadstool, posebno mladog, grebez u izgledu:
- Šešir joj je ravni konveksni, lijepo oblikovan. Može biti bijela ili smeđe-maslina, siva s godinama. U sredini je tamnije, sa sjajem. U vlazi postaje sluzav.
- Noga peradnjaka ima karakterističnu vrećicu - prsten, ali kod mladih gljiva nije jako izražena. Duljina nogu doseže 12 cm.
- Celuloza je tanka, lagana, nema oštar miris. I to ne mijenja boje.
Glavna razlika s boletima su ploče ispod kape. U bilo kojoj dobi ostaju bijele i izražene; slikari nemaju ploču ispod kape. Osim toga, bolet nema u sebi takozvanu volvu - film koji je napola ukopan u zemlju. Vrijedno je obratiti pozornost na ove značajke kako ne bi zbunjivali jestivu ražnjiću s otrovnom groznicom. Opasnost potonjeg je da prijete čak i njegove spore i micelij. Za fatalno trovanje dovoljno je 1 g sirove gljive na 1 kg težine.
Paprika gljiva
Bliski srodnik vrste boletus, boletus, pripada porodici boleta. Raste pored boletusa, tvoreći mikoruzu s brezom. Razdoblje plodovanja je od srpnja do studenog. Paprika ima smeđu, zaobljeno-konveksnu kapu, koja podsjeća na kapicu školjke. Oblik je zaobljeno-konveksan, promjer mu je do 6 cm, površina je suha i baršunasta. Možete zbuniti gljivu paprike s mladim ubodom. Noga dvojnika tanka je, žuta. Na rezu postaje crvena. Miris nije jak, ali okus je oštar - ako ližete gljive paprike, odmah će vam postati jasno da ovo nije bolet.
Paprika gljiva nije otrovna, ali nejestiva zbog svog oštrog gorkog okusa, podsjeća na papar. Može se upotrijebiti kao vruća začinjanost, ali ako se greškom takva gljiva uđe u juhu ili pečeno, jelo će se beznadno pokvariti. Da biste to spriječili, morate pažljivo razmotriti plodno tijelo. Kako razlikovati gljive paprike i grozda?
- Bolet ima svijetlu nogu s tamnim ljuskama, dok dvostruka ima istu boju - hrđavu, žutu i po boji se podudara s kapom.
- Udovi nemaju svijetlu spužvastu boju, poput gljiva paprike. Njihov sloj ispod kape sastoji se od malih cijevi crvene boje napunjene prahom. Ako pritisnete na njih, isticati će se crvena tekućina.
Razlika između boletusa i boletusa
Druga vrsta gljiva-blizanca je boletus, istog roda, čak i skupina. To je jestivi član obitelji boleta koji raste pod drvećem jasena. Izvana je vrlo slična boletu i jednako je vrijedna. Ako se dvije vrste ovih gljivastih kultura zbunjuju, sakupljač neće izgubiti. Bolesti boletusa rijetko postaju crvi, za razliku od labavih, vodenastih boleleta vrsta boletusa koje vole vlažne šume. Struktura pulpe boletusa je manje porozna i čvrsta. Noga se lako slomi. Aspen tijekom kuhanja odaje ugodan svijetli miris, idealan za prženje.
Prepoznatljiva značajka boleta - svijetlo crveni šešir - nije karakterističan za sve vrste:
- Na primjer, sivo-smeđe drvo aspene tvori mikoruzu s brezom; zbog kape se lako može zbuniti s običnim kvržicama, pogotovo ako ima žuto-smeđi nijansu.
- Bolet bijele aspene je krem boje i raste u borovoj šumi. Lako ga je zbuniti s močvarnim panjevom.
- Ovisno o mjestu rasta, boletus i boginja aspen mogu imati istu boju kapka - kestenjasto smeđu.
U pravilu su gljive aspen jače od gljiva boletus. To se odnosi i na masivni stabljiku i na kapu koja kod mladih gljiva nije raširena, već sferična, pritisnuta na stabljiku. Donji dio kapka nabora je mekan i mekan, tijekom termičke obrade postaje jako prokuhan, što se ne može reći za bolet. Glavna razlika između ove dvije gljive je u tome što se meso boletice prilikom rezanja pretvori u ljubičasto ili plavo. A kod boleta ne mijenja boje, samo se malo ružičasto pretvara.
Samo-uzgoj boletusa
Plemenita gljiva boletus može se uzgajati samostalno, na imanju ili na posebno određenom području, i to ne samo za osobnu upotrebu, već i za prodaju. Posao je profitabilan i ne zahtijeva mnogo problema. Osim toga, u usporedbi s drugim gljivama, gljive boletus poznate su po visokom prinosu. Samo trebate pravilno skrbiti o vrtu. Bolje je saditi gljive u svibnju-lipnju.
Najteži dio je dobivanje micelija gljiva. Koprive gljive se razlikuju po tome što su njihove spore teško odvojene od pulpe. Znajući to, proizvođači gotovog micelija prodaju supstrat boletus spreman za sadnju. Time se štedi vrijeme budućeg farmera. Trošak pakiranja od 60 ml je mali - do 200 rubalja. Ako za sadnju nije bilo moguće dobiti gotov micelij, potrebno je pripremiti smjesu koja će sedimentirati zrele spore.
Kako klijati gljive u prirodnim uvjetima? Prije svega, trebate dobiti spore. Sadrže se u pulpi gljive, koja se mora odvojiti od čepa, valjati kroz mlin za meso i prenijeti u spremnik s vodom. Daljnja shema djelovanja:
- U smjesu se dodaje suhi kvasac - hranjivi medij za razmnožavanje spora.
- Tekućina se infuzira tjedan dana. Zatim se pjena uklanja s površine, voda (srednji dio) se odvodi, a talog - to su spore - razrjeđuje u novom dijelu vode. Omjer je 1: 100.
- Ta se tekućina ulijeva u korijenje breze koja se u početku mora otvoriti.
- Mjesto se opet navlaži.
To je glavni uvjet klijanja gljiva - pridržavati se preporučene razine vlage. Redovito treba prskati tlo iz boce s raspršivačem, simulirajući kišu gljiva. Preporučljivo je zalijevati popodne kako sunčeve zrake ne bi isušile zemlju. Dobro je kada u blizini sadnje ima nekoliko niskih biljaka, što će livadu zaštititi od izravnog izlaganja ultraljubičastom zračenju.
Tehnologija uzgoja boleta sastoji se u stvaranju uvjeta koji su što bliži prirodnom okolišu rasta.
Ako je dostupan - gotovi micelij, može se posaditi u unaprijed pripremljene jažice u skladu s uputama na pakiranju. Ne budite ljubomorni, 3-4 rupe za sjeme su dovoljne. Njihova prosječna dubina je 20 cm, promjer - 10. Smješteni su oko opsega stabla (breze), po mogućnosti nisu mladi, u dobi od 5 godina. Dobro je kad ima nekoliko stabala, možda se miješaju s drugim vrstama.
Kako klijati gljive u rupama :
- U pripremljene jame stavlja se breza piljevina (ili tlo s visokim sadržajem treseta), a zatim šumski humus. Zatim se stavlja mali komad micelija komposta. 1/3 vrećice po 1 rupi, ako je proizvod spreman.
- Svako udubljenje popunjavamo i zbijamo.
- Bušotine se zalijevaju obilno - najmanje litru vode. Možete dodati preljev ili upotrijebiti pripravke koji sadrže mikroorganizme za zalijevanje.
- Također je potrebno navlažiti tlo oko sadnica.
- Da bi se održala vlažnost, sadnja je prekrivena slojem slame, koji se stalno zalijeva, mahovinom ili lišćem. Plantažu treba navlažiti najmanje jednom tjedno, pod svaku rupu se u tom razdoblju izlije najmanje 3 kante vode.
- S početkom hladnog vremena, slama se zamjenjuje lišćem ili mahovinom. Preporučuje se pokrivanje mjesta u radijusu od 2 metra (barem tijekom prve zime) izolacijskim materijalom: i same rupe i korijenje stabala. Prekrivajući sloj uklanja se prvim zagrijavanjem.
Posađeno sjeme daće prvu žetvu tek nakon godinu dana. Nakon toga, aktivno plodovanje promatrat će se 5-7 godina. U ovom trenutku možete proširiti plantažu, napraviti nove rupe. Količina ubranog usjeva ovisi o načinu na koji su se poštovali uvjeti uzgoja. Također je važno odabrati pravu vrstu gljiva koja će rasti na mjestu. Njihovo prirodno područje rasprostranjenosti i vremenski uvjeti trebali bi biti slični onima umjetno stvorenim.
Plus samoniklog uzgajanja je sposobnost ubiranja mladih gljiva. Ukusniji su, jači od odraslih primjeraka, koji s vremenom postaju labavi, pogodni za svako jelo - soljenje, juhu, pečenje. Pravodobno prikupljanje neće dopustiti gljivama boletus da se pokvare u vrtu, izgube vrijedan okus i budu napadnuti od glista, puža i drugih štetnih insekata.
Boletus je ukusna gljiva koju berači gljiva rado love. Dobra je u bilo kojem jelu, nema kontraindikacija za jelo, a poznata je po izvrsnom ukusu. Veliki ljubitelji ove gljive, po želji, mogu je uzgajati sami. Ako breza raste u ljetnoj kućici ili blizu nje, možete posaditi nekoliko kreveta s unaprijed pripremljenim micelijem oko nje i čekati rezultat za sljedeću sezonu.